Dieta przyspieszająca przemianę materii

W pogoni za szczupłą sylwetką często sięgamy po restrykcyjne diety, które mają zapewnić widoczną utratę kilogramów w krótkim czasie. Zwykle skutkują one jednak wystąpieniem efektu jo-jo i zwolnieniem tempa przemiany materii, co utrudnia każdą kolejną próbę odchudzania. Zastosowanie się do kilku prostych zasad diety na przyspieszenie przemiany materii ułatwi redukcję nadmiernej masy ciała.

Przemiana materii – co to jest?

Przemiana materii to całokształt reakcji chemicznych zachodzących w żywym organizmie związanych z wytwarzaniem i zużywaniem energii. Składają się na nią reakcje syntezy, które nazywamy procesami anabolicznymi oraz reakcje rozpadu zwane procesami katabolicznymi. Wytworzenie odpowiedniej ilości energii jest warunkiem zachowania życia. Energia ta niezbędna jest bowiem dla zachodzenia podstawowych procesów życiowych, pracy serca czy oddychania, ale także warunkuje zachodzenie czynności dodatkowych, takich jak trawienie czy codzienna aktywność fizyczna. Na tempo przemian metabolicznych wpływa wiele czynników. Należą do nich:

  • wiek – wraz z upływem lat tempo przemiany materii stopniowo spada o około kilka procent na każdą dekadę życia;
  • wzrost i masa ciała;
  • płeć i skład ciała – większy udział tkanki mięśniowej warunkuje szybszy metabolizm, mężczyźni na ogół posiadają wyższą beztłuszczową masę ciała, co przekłada się na tempo przemian metabolicznych;
  • stan zdrowia – przyczyną zwolnionego tempa przemiany materii może być np. nieleczona niedoczynność tarczycy;
  • ilość spożywanego pokarmu oraz jego skład jakościowy;
  • czynniki genetyczne;
  • aktywność fizyczna.

Jak przyspieszyć przemianę materii?

Odpowiednia ilość energii dostarczana organizmowi gwarantuje zachowanie właściwego tempa przemian metabolicznych, co jest podstawą skutecznego odchudzania. Częstym błędem osób pragnących obniżyć masę ciała jest stosowanie bardzo niskoenergetycznych diet. Jeśli jadłospis dostarcza mniej kalorii niż wynika z to podstawowego zapotrzebowania na energię, dochodzi do zwolnienia tempa przemian metabolicznych. Ustrój odczytuje to, jako stan głodu i ostrożnie rozporządza zapasem energii w postaci tkanki tłuszczowej. Na pewnym etapie utrudnia to spadek masy ciała i wprost gwarantuje efekt jo-jo w przyszłości.

Restrykcyjne diety powodują nie tylko utratę tkanki tłuszczowej, ale i niestety spadek beztłuszczowej masy ciała. Związana z tym utrata masy mięśniowej skutkuje spowolnieniem tempa przemiany materii. Tkanka mięśniowa jest bowiem bardziej aktywna metabolicznie i zużywa większe ilości energii niż tkanka tłuszczowa. Dlatego przed rozpoczęciem procesu odchudzania warto oszacować swoje zapotrzebowanie energetyczne i od uzyskanej wartości odjąć około 300–500 kcal.

Otrzymany wynik będzie wyznaczał poziom energii, jaki powinniśmy codziennie dostarczać organizmowi, pozwalając jednocześnie na uruchomienie zapasów tkanki tłuszczowej. Analizując co przyspiesza przemianę materii, należy skupić się także na jakości przyjmowanego pożywienia.

Co przyspiesza metabolizm?

Istnieje szereg produktów zawierających składniki mogące wpływać na tempo metabolizmu. Warto korzystać z nich planując dietę na przyspieszenie metabolizmu. Dieta taka powinna uwzględniać:

  • mięso, ryby, nabiał, jaja, nasiona roślin strączkowych – białko to składnik odżywczy wpływający na przyspieszenie tempa przemian metabolicznych, stanowi budulec min. dla tkanki mięśniowej, zapewnia sytość po posiłku;
  • ryby morskie, owoce morza – są źródłem ważnego dla pracy tarczycy jodu;
  • zielona herbataprzyspiesza przemianę materii, a dodatkowo jest cennym źródłem antyoksydantów;
  • kawa – zawarta w niej kofeina działa termogenicznie (przyspiesza przemianę materii); spożycie kawy nie powinno przekraczać 2– 3 filiżanek dziennie;
  • pikantne przyprawy typu chilli, pieprz, imbir, estragon, cynamon – ich dodatek wpływa na przyspieszenie metabolizmu;
  • woda – odpowiednie nawodnienie stanowi ważny czynnik wpływający na prawidłowy przebieg procesów metabolicznych;
  • orzechy i pestki – są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz składników mineralnych wchodzących w skład enzymów katalizujących reakcje chemiczne w organizmie;
  • pełnoziarniste produkty zbożowe, banany, kalafior, marchew, podroby, szpinak, sery, mięso – dostarczają ważnych w przemianach białek, tłuszczy i węglowodanów oraz witamin z grupy B.

Dieta przyspieszająca przemianę materii – co i jak jeść?

Dieta przyspieszająca metabolizm w dużej mierze opiera się na powszechnie znanych zasadach odżywiania. Musi zatem dostarczyć wszystkich ważnych dla organizmu składników odżywczych i odpowiedniej porcji energii. W celu przyspieszenia przemiany materii należy:

  • spożywać około 4–5 posiłków dziennie w regularnych odstępach czasu; nie zapominać o śniadaniu;
  • odpowiednio nawadniać organizm poprzez spożycie minimum 2 litrów płynów, takich jak woda mineralna niegazowana, zielona herbata, zioła, herbaty owocowe;
  • spożywać do każdego posiłku porcję warzyw lub owoców, ich ilość w ciągu dnia powinna wynosić około 1 kg;
  • unikać głodówek i diet niskokalorycznych;
  • spożywać odpowiednie ilości produktów dostarczających białka;
  • przynajmniej raz w tygodniu umieścić w jadłospisie rybę oraz nasiona roślin strączkowych;
  • używać pikantnych przypraw do przygotowywania posiłków;
  • spożywać racjonalne ilości napojów zawierających kofeinę takich jak kawa czy herbata;
  • umieścić w jadłospisie ograniczone ilości orzechów i pestek;
  • wyeliminować z diety produkty przetworzone, słodycze, słodkie napoje gazowane i cukier.

Obok diety przyspieszającej metabolizm równie istotna jest codzienna aktywność fizyczna. Jedynie połączenie tych dwóch elementów pozwoli efektywnie walczyć z dodatkowymi kilogramami.

Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
4.2


Może cię

Dieta przyspieszająca metabolizm

Tempo metabolizmu odgrywa istotną rolę w prawidłowym i skutecznym odchudzaniu. Niestety bardzo często z własnej ...

Jak przyspieszyć metabolizm?

Metabolizm zależy od wieku, płci, masy ciała. Jednym ze sposobów na przyspieszenie metabolizmu jest odpowiednia ...

Pory dnia a przemiana materii

Rozumiejąc mechanizmy rządzące zmianami zachodzącymi w metabolizmie, mamy szansę na lepsze wykorzystanie określonych pór dnia ...

Retencja wody w organizmie a dieta

Retencji wody w organizmie sprzyja nieprawidłowa dieta, niewłaściwy styl życia oraz stosowanie używek. Ten typowo ...

Candida – dieta przy grzybicy organizmu – co jeść, a czego unikać?

Odpowiedni jadłospis to istotny element leczenia zakażenia grzybem Candida. Dieta przy kandydozie, czyli grzybicy organizmu, ...

Popularne produkty, które spowalniają metabolizm

Tempo metabolizmu zależy od bardzo wielu indywidualnych czynników, jednak na szybkość spalania kalorii wpływa także ...

Żółcień chinolinowa E104 – co to jest, funkcje, szkodliwość żółtego barwnika

Żółcień chinolinowa to żółty barwnik spożywczy stosowany najczęściej w kolorowych napojach gazowanych i niegazowanych. Oznacza ...

Podstawowa przemiana materii a odchudzanie

Podstawowa przemiana materii to najmniejsza ilość energii, jaka jest niezbędna do zachowania przez organizm podstawowych ...

Co wpływa na przemianę materii?

Metabolizm komórkowy składa się z procesów syntezy (anabolizm - wymaga dostarczenia energii do syntezy związków ...

Co przyspiesza metabolizm? Jak poprawić i podkręcić metabolizm?

Dieta przyspieszająca metabolizm jest bogata w białko, kwasy tłuszczowe omega-3 oraz witaminy i składniki mineralne ...

Jak zdrowo grillować i czego unikać podczas grillowania?

Jedzenie z grilla może być bardzo zdrowe, jeśli wybierze się właściwe produkty wysokiej jakości. Kluczowe ...

Jak poprawić przemianę materii?

Osoby, które cieszą się szybką przemianą materii mogą zdecydowanie więcej zjeść i nie mają problemów ...

Komentarze (0)