Dieta przy zapaleniach skóry

Choroby skóry to w dzisiejszych czasach problem dość powszechny. Mają różne podłoże i objawy. W niektórych przypadkach zapalenia skóry, dieta odgrywa istotną rolę w terapii schorzenia. Choćby w przypadku łuszczycy wykazano powiązania między sposobem żywienia a przebiegiem choroby. Stosowanie diety niskokalorycznej zmniejsza występowanie objawów.

Trądzik pospolity a dieta

Jest to najczęściej występująca, przewlekła choroba skóry, która charakteryzuje się obecnością grudek i zaskórniaków. Może występować w każdym wieku, ale najczęściej dotyka osób w wieku 17-25 lat. Przeważnie po 30 roku życia dochodzi do ograniczenia rozprzestrzeniania się choroby. Częściej dotyczy ona chłopców i mężczyzn – są oni bardziej narażeni na cięższą postać tej choroby. Trądzik młodzieńczy jest chorobą gruczołów łojowych skóry, a zmiany skórne przeważnie są umiejscowione na skórze twarzy, ramion i tułowia. Leczenie trądziku odbywa się za pomocą wielu metod – stosowanie preparatów przeciwbakteryjnych, antybiotyków, preparatów złuszczających naskórek – jednak często nie przynoszą one do końca satysfakcjonujących efektów.

Wpływ żywienia na występowanie trądziku pospolitego nie jest do końca znany. Trądzik częściej występuje w społeczeństwach wysoko rozwiniętych, aniżeli w społecznościach wiejskich, co pokazywałoby, że negatywnie na rozwój choroby wpływa żywność wysoce przetworzona. Niektóre badania pokazują, że znaczenie tutaj odgrywa indeks glikemiczny produktów. Produkty, które mają wysoki indeks glikemiczny (np. produkty mączne, cukier, słodycze) mogą w końcowym efekcie pobudzać wydzielanie gruczołów łojowych. Niektóre dane mówią o negatywnym działaniu produktów mlecznych, tłuszczów, czekolady, co może przemawiać za zaleceniem ograniczenia spożycia tych produktów przez chorych. Można spotkać także zalecenia stosowania witaminy A oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych n-3, ponieważ mają one właściwości przeciwzapalne.

Łuszczyca a dieta

Łuszczyca jest to przewlekła choroba zapalna, która charakteryzuje się występowaniem łuszczących się wykwitów. Występuje niezależnie od wieku, najczęściej u ludzi młodych – pierwsze objawy pojawiają się między 15 a 30 rokiem życia. Łuszczyca jest uwarunkowana genetycznie, ale mechanizm jej dziedziczenia nie jest znany. Wystąpienie objawów i przebieg choroby może zależeć od wielu czynników, jak np. podrażnienia mechaniczne i chemiczne, stresy, infekcje, leki. Leczenie łuszczycy polega głównie na leczeniu miejscowym, które polega na stosowaniu leków złuszczających.

W tym przypadku wykazano powiązania między sposobem żywienia a przebiegiem łuszczycy. Stosowanie diety niskokalorycznej zmniejsza występowanie objawów, co może mieć związek z niskim spożyciem kwasu arachidonowego. Warto u chorych zwiększyć spożycie nienasyconych kwasów tłuszczowych n-3, ponieważ wykazują działanie przeciwzapalne, a więc częściej spożywać ryby morskie, które są obfitym źródłem tych kwasów. W leczeniu łuszczycy ważną rolę odgrywa także witamina D. Poza tym żywienie powinno być bogate w warzywa i owoce, które są źródłem antyoksydantów. Należy także wyeliminować palenie papierosów i spożywanie alkoholu.

Atopowe zapalenie skóry a dieta

Atopowe zapalenie skóry jest przewlekłą, nawrotową chorobą zapaln, której towarzyszy nasilony świąd. Obserwuje się zwiększenie liczby zachorowań wśród mieszkańców krajów wysoko rozwiniętych.W Polsce AZS występuje u 4,7% dzieci między 3 a 18 rokiem życia i 1,4% dorosłych, jednakże w dużych miastach odsetek ten jest co najmniej dwukrotnie większy. Czynniki które nasilają przebieg choroby to: podłoże genetyczne, alergeny, zanieczyszczenie środowiska, klimat, status socjoekonomiczny, infekcje, czynniki psychiczne.

Podstawą leczenia atopowego zapalenia skóry jest przywrócenie zaburzonych funkcji bariery skórnej poprzez odpowiednie nawilżenie i natłuszczenie naskórka. Codzienne kąpiele w letniej wodzie i stosowanie preparatów natłuszczających zapewniają prawidłowe nawodnienie naskórka i chronią przed jego pękaniem. Należy także unikać czynników zaostrzających tj. drażniących materiałów syntetycznych i wełny, mydła, gorącej wody, środków chemicznych, detergentów, żywności (mleko krowie, jaja kurze, gluten, soja, orzechy itp.). Stosuje się także fototerapię i leczenie farmakologiczne.

Alergeny pokarmowe odgrywają ważną rolę w atopowym zapaleniu skóry, ponieważ mogą sprzyjać rozwinięciu lub nasileniu procesu chorobowego. Najczęstsze alergeny pokarmowe to:

  • białka mleka krowiego,
  • białka jaja kurzego,
  • pszenica,
  • soja,
  • orzeszki ziemne,
  • orzechy,
  • kakao,
  • ryby,
  • skorupiaki,
  • owoce (szczególnie cytrusowe),
  • konserwanty, barwniki, dodatki wzmacniające smak.

U chorych na atopowe zapalenie skóry stosuje się tzw. dietę eliminacyjną, która polega na czasowym usunięciu szkodliwego pokarmu z jadłospisu osoby chorej. Trzeba jednak pamiętać, aby jednocześnie do żywienia wprowadzić takie pokarmy, które pokryją zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze, aby nie wystąpiły niedobory.

Dieta eliminacyjna musi być indywidualnie dobrana do danego pacjenta, musi uwzględniać rodzaj szkodliwego pokarmu i stan zaawansowania choroby oraz pokrywać zapotrzebowanie organizmu w zależności od wieku, płci na energię i wszystkie składniki odżywcze. Ma to na celu prawidłowe funkcjonowanie organizmu, a w przypadku dzieci prawidłowy ich rozwój. Po wprowadzeniu takiej diety stan pacjenta powinien ulec poprawie, a objawy ustąpić lub ulec złagodzeniu.

Eliminacja alergenów pokarmowych

Najlepszym sposobem zapobiegania alergii u niemowląt jest wyłączne lub pełne karmienie piersią przez 4-6 miesięcy życia dziecka. Jeśli nie jest to możliwe, dieta takiego niemowlęcia powinna opierać się na preparatach mlekozastępczych o udokumentowanej, zmniejszonej alergenowości. Należy też w odpowiednim momencie zacząć rozszerzać dietę dziecka – zawsze po jednym produkcie, zaczynając od małych ilości. Jeżeli jednak dziecko wykaże alergię, to w przypadku karmienia piersią – matka powinna wprowadzić dietę eliminacyjną – bezmleczną i bez jaj kurzych z suplementacją wapnia i witaminy D. W okresie ustalania diagnozy, dietę wprowadza się na 2-4 tygodnie, gdyż może się okazać, że zmiany skórne wcale nie są spowodowane dietą matki. W przypadku potwierdzenia alergii należy w dalszym ciągu stosować dietę bezmleczną u dziecka i u matki. Jeśli dziecko jest karmione sztucznie – to dieta eliminacyjna oparta jest na mieszankach mlekozastępczych.

Substancje konserwujące

Substancje konserwujące i poprawiające właściwości organoleptyczne pożywienia zaostrzają atopowe zapalenie skóry, dlatego w codziennej diecie osób chorych powinno być ich jak najmniej. Z kolei korzystny wpływ wywierają probiotyki, które obniżają procesy zapalne u chorych na AZS. Po zastosowaniu probiotyku zawierającego korzystne dla układu pokarmowego bakterie następuje zmniejszenie nasilenia zmian skórnych i świądu. Także kwasy omega-3 i witamina D działają przeciwzapalnie.

Alergeny pokarmowe to jednak jeden z czynników, który może nasilać objawy choroby. Nie można zakładać, że nasilające się zmiany skórne w przebiegu AZS są na pewno spowodowane alergią pokarmową i eliminować pacjentowi z diety kolejne produkty, gdyż w ten sposób można doprowadzić do poważnych niedoborów składników odżywczych w organizmie, co też może zaostrzać zmiany skórne, a w przypadku dzieci spowodować nieprawidłowy przyrost masy ciała i wzrostu.

Opublikowano: ; aktualizacja: 16.03.2015

Oceń:
4.8


Może cię

Jakie są objawy atopowego zapalenia skóry?

W atopowym zapaleniu skóry objawy różnią się nieco w zależności od wieku pacjenta. Pierwsze objawy ...

Wideo – Atopowe zapalenie skóry

Atopowe zapalenie skóry jest chorobą alergiczną, która pojawia się u osób predysponowanych genetycznie do atopowych ...

Rybia łuska – przyczyny, objawy, rodzaje, badania, rozpoznanie, leczenie

Rybia łuska jest genetyczną chorobą bariery naskórkowej. Postacie dziedziczne tej choroby skóry związane są z ...

Wideo – Łuszczyca

Łuszczyca jest częstą dermatozą. Dotyczy 3-5% mieszkańców Polski. Jest to choroba, która może dotyczyć dzieci, ...

Erytrodermia (łuszczenie skóry) – jakie mogą być przyczyny?

Erytrodermia oznacza stan zapalny skóry. Przyczyną tego zapalenia mogą być czynniki fizyczne i chemiczne, np. ...

Pękająca skóra między palcami – przyczyny, leczenie, domowe sposoby

Pękająca skóra między palcami może być wynikiem niekorzystnych warunków atmosferycznych (wiatr, mróz, suche powietrze) czy ...

Trądzik pospolity

Trądzik jest chorobą gruczołów łojowych, charakteryzującą się różnorodnymi wykwitami skórnymi. Są nimi łojotok, tworzenie się ...

Łuszczyca – jakie są rodzaje i objawy łuszczycy?

Łuszczyca jest przewlekłą chorobą skóry o podłożu immunologicznym, a jej objawy mają tendencję do nawrotów. ...

Atopowe zapalenie skóry u niemowląt

Atopowe zapalenie skóry, zwane także wypryskiem atopowym, jest przewlekłą chorobą skóry, którą coraz częściej spotyka ...

Wideo – Trądzik młodzieńczy

Trądzik młodzieńczy jest jedną z najczęstszych przyczyn porad ambulatoryjnych w poradniach dermatologicznych. Jest to zarówno ...

Przeczosy na skórze

Przeczosy to zmiany na skórze widoczne jako drobne linie i pęknięcia na skórze. Pośrednią przyczyną ...

Dieta w atopowym zapaleniu skóry

Odpowiednie żywienie osób dotkniętych atopowym zapaleniem skóry jest ważną składową leczenia. Terapia tzw. dieta eliminacyjna, ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon