Dieta pomidorowa – zasady, efekty i jadłospis w diecie pomidorowej

Dieta pomidorowa, stosowana w racjonalny sposób, umożliwia nie tylko szybkie odchudzanie, ale także wsparcie pracy całego ustroju. Z uwagi na właściwości pomidorów, które obfitują m.in. w witaminy, potas i likopen, zalecana jest osobom zmagającym się z nadciśnieniem czy nadmiarem wody w organizmie. Włączenie do jadłospisu surowych warzyw, soku czy przecieru pomidorowego pozwala także na skuteczny detoks.

Jakie właściwości zdrowotne mają pomidory?

Pomidory to bardzo popularne warzywa na polskim stole. W kuchni można wykorzystać je na wiele sposobów, a mnogość odmian powoduje, że nigdy się nie nudzą. Najcenniejsze pod względem smaku i właściwości zdrowotnych są pomidory, które dojrzewały w słońcu, a nie w magazynie. Można je rozpoznać po wyrazistym zapachu przy szypułce.

Pomidory w ponad 90% składają się z wody, dlatego są bardzo niskokaloryczne. Średni pomidor o masie około 80 g ma mniej niż 20 kcal. Z tej przyczyny mogą być bez obaw stosowane w dietach odchudzających.

Pomidory to doskonałe źródło potasu. Pierwiastek ten uczestniczy w regulowaniu gospodarki wodnej organizmu, pomaga pozbyć się nadmiaru płynów zatrzymanych w przestrzeniach międzytkankowych, zapobiega powstawaniu obrzęków i obniża ciśnienie krwi, dlatego pomidorów nie powinno zabraknąć w posiłkach osób z nadciśnieniem. Potas wspomaga też pracę serca i innych mięśni.

W pomidorach znajdziemy witaminę C, E, B1, PP i β-karoten. Nie zapominajmy również o likopenie – bardzo silnym przeciwutleniaczu, który chroni komórki przed działaniem wolnych rodników, zapobiega powstawaniu nowotworów, spowalnia procesy starzenia, wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu i chroni przed miażdżycą. Warto wiedzieć, że likopen jest najlepiej przyswajalny z przetworzonych pomidorów, dlatego nie bójmy się ich obróbki termicznej.

Warto wiedzieć, że popularny sok pomidorowy rzeczywiście jest remedium na kaca za sprawą dużej zawartości potasu i witaminy C. Uzupełnia on elektrolity, których równowaga została zaburzona w wyniku picia alkoholu. Potas w soku z pomidorów zapobiega nierównemu rytmowi serca i dreszczom, witamina C łagodzi dolegliwości żołądkowe, a związki o charakterze przeciwutleniaczy wspomagają oczyszczanie organizmu z toksyn.

Na czym polega dieta pomidorowa?

Dieta pomidorowa jest dietą niskokaloryczną, która dostarcza około 1000 kcal dziennie. Trwa 10 dni, w ciągu których chudnie się 1,5–2 kg. Można powtarzać ją raz w miesiącu. W diecie powinno się bazować na pomidorach, które ze względu na swoją niską energetyczność umożliwią zwiększenie objętości posiłków przy bardzo niewielkim limicie kalorycznym zalecanym w jadłospisie.

Nie można wskazać jednej odmiany pomidorów, która byłaby szczególnie polecana w diecie. Wręcz przeciwnie, różnorodność, bogactwo kształtów i kolorów pomogą uniknąć monotonii w posiłkach. Świetnie sprawdzą się słodkawe i miękkie pomidory malinowe, twarde bycze serca, podłużne pomidory paprykowe, drobne koktajlowe, jak i żółte o ziołowym posmaku czy zielone, w smaku przypominające cukinię.

Wszystkie one posiadają podobne, korzystne wartości odżywcze w diecie. Pomidorów nie trzeba jeść tylko na surowo. Można z nich zrobić sos, podawać w postaci grillowanej, upiec czy udusić. Przetwory, takie jak sok pomidorowy, przecier pomidorowy i pomidory z puszki również mogą pojawić się w jadłospisie. Należy jedynie sprawdzić, czy nie zawierają cukru i soli.

Wady i zalety diety pomidorowej

Jak każda dieta produktowa, dieta pomidorowa ma wady i zalety, mimo że jest dosyć racjonalna. Polecana jest tym, którzy mają problemy z nadwagą i nadciśnieniem. Jednak wariant dostarczający 1000 kcal dziennie powinny stosować tylko kobiety prowadzące siedzący tryb życia, choć nawet w tym przypadku jest to duży deficyt kalorii.

Mężczyźni, którzy chcą spróbować diety pomidorowej, powinni zwiększyć jej kaloryczność co najmniej o połowę. Kuracji tego typu nie powinny stosować kobiety w ciąży i karmiące, dzieci i młodzież, osoby mające problemy z nerkami oraz żołądkiem, ponieważ pomidory często nasilają objawy nadkwasoty.

Jakie są zasady diety pomidorowej?

  • pozwala szybko schudnąć, a jednocześnie nie jest monotonna;
  • dopuszcza w diecie zdrowe produkty żywnościowe, jak kasze, chude mięso i ryby, warzywa inne niż pomidory, owoce, oleje roślinne;
  • opierając się na pomidorach, pozwala zwalczać duży problem związany z nadwagą – nadmiar wody w organizmie;
  • pomaga walczyć z nadciśnieniem.

Jest to jednak dieta bardzo niskokaloryczna, umożliwia określony spadek wagi bez uwzględnienia indywidualnych, rzeczywistych potrzeb, a dodatkowo grozi efektem jo-jo.

Analizując bilans zalet i wad diety pomidorowej, widzimy, że z jej stosowania może płynąć wiele korzyści. Dietę tę można bezpiecznie stosować, jeśli zwiększy się limit kalorii i dopasuje go do potrzeb swojego organizmu. Poza tym włączanie pomidorów do każdego posiłku może dać bardzo dobre skutki.

Przykładowy jadłospis w diecie pomidorowej

Dieta pomidorowa jest dietą odchudzającą, w której należy: opierać się na zasadach zdrowego odżywiania, jeść 5 niewielkich posiłków dziennie, bazować na warzywach, chudym mięsie i rybach, produktach pełnoziarnistych, pić 8–10 szklanek płynów dziennie, do każdego posiłku włączać pomidory.

Przykładowy jadłospis może prezentować się następująco:

  • śniadanie – 2 kromki razowego pieczywa z wędliną drobiową i sałatką z pomidorów z cebulką, oliwą i pieprzem;
  • drugie śniadanie – serek wiejski i garść pomidorów koktajlowych, brzoskwinia;
  • obiad – ryż brązowy, dorsz zapiekany w pomidorach, surówka z kiszonej kapusty, sok pomidorowy do popicia;
  • podwieczorek – wydrążony pomidor z wbitym do środka jajkiem, zapiekany w piekarniku;
  • kolacja – pomidory z mozzarellą light i rukolą, posypane świeżo mielonym pieprzem z niewielkim dodatkiem oliwy.
Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
4.4


Może cię

Detoksykacja organizmu – jak przeprowadzić detoks?

Detoksykacja organizmu wspomaga naturalne procesy usuwania nagromadzonych w ustroju toksyn, które wnikają do niego wskutek ...

Seler naciowy

Seler naciowy to warzywo o licznych właściwościach zdrowotnych. Szczególnie polecane jest osobom odchudzającym się oraz ...

Detoks sokowy

W ostatnim czasie detoks sokowy to jedna z bardziej popularnych diet oczyszczających. Warzywa i owoce, ...

Dieta na wątrobę – co jeść przy chorej wątrobie?

Dieta wątrobowa to zespół zaleceń dla wszystkich, którzy mają problemy z wątrobą. Dietę na wątrobę ...

Czy warto stosować dietę owsianą?

Dieta owsiana umożliwia relatywnie szybką utratę masy ciała. Stanowi ona także skuteczny sposób na obniżenie ...

Dieta odtruwająca organizm

Niezdrowa żywność, używki, a także zanieczyszczenie środowiska to czynniki, które narażają organizm na kontakt ze ...

Najlepsze letnie owoce na odchudzanie

Okres późnej wiosny oraz lata to czas, w którym dostępnych staje się wiele różnokolorowych, bogatych ...

Dieta oczyszczająca wątrobę

Nieprawidłowa dieta, zwłaszcza tłusta i ciężkostrawna, częste spożywanie alkoholu, stosowanie leków, które głównie metabolizują się ...

Detoks organizmu – oczyszczanie organizmu z toksyn

Dieta oczyszczająca organizm polecana jest wszystkim, których nawyki żywieniowe odbiegają od zasad zdrowego żywienia. Tak ...

Dieta na wątrobę

Zdrowa dieta ma ogromny wpływ na funkcjonowanie poszczególnych narządów organizmu, w tym na wątrobę. Dieta ...

Jak oczyścić organizm?

Zanieczyszczenie organizmu może prowadzić do pojawienia się szeregu niekorzystnych komplikacji, takich jak np. bóle głowy ...

Cukinia – jakie ma właściwości i jak wpływa na zdrowie?

Cukinia, nazywana również kabaczkiem, jest warzywem, które wyglądem przypomina dużego ogórka, choć zalicza się ją ...

Komentarze (0)