Dieta odtruwająca organizm

Kto powinien zastosować dietę odtruwającą?

Każdego dnia organizm ludzki wystawiony jest na działanie różnorodnych czynników niekorzystnie wpływających na zdrowie. Do jego wnętrza trafiają substancje, które zostają zmetabolizowane i wydalone. Dzięki temu tkanki i komórki nie ulegają uszkodzeniom i mogą zachodzić niezbędne dla życia procesy chemiczne. Najważniejszym narządem odpowiedzialnym za odtruwanie organizmu jest wątroba. Organ ten stanowi rodzaj filtra, który przetwarza większość toksyn trafiających do ludzkiego ciała. Dieta odtruwająca ma za zadanie przyspieszenie procesów usuwania szkodliwych substancji z ustroju oraz dostarczenie niezbędnych składników odżywczych, umożliwiających sprawną pracę i regenerację wątroby. Można przyjąć, że kierowana jest ona do osób, które:

• konsumują duże ilości alkoholu;
• palą;
• spożywają duże ilości cukru;
• konsumują duże ilości produktów tłuszczowych;
• nie spożywają warzyw i owoców;
• często sięgają po przetworzoną żywność.

Zadaniem diety odtruwającej jest nie tylko odpowiednie odżywienie organizmu, by mógł skutecznie prowadzić procesy detoksykacyjne, ale również uczestnictwo w przywracaniu równowagi kwasowo-zasadowej niezbędnej do zachowania zdrowia.

Przeczytaj: Mąka owsiana, właściwości i zastosowanie

Zasady diety odtruwającej

Dietę odtruwającą można stosować długoterminowo. Opiera się ona o zasady zdrowego odżywiania – kładzie akcent na spożycie nieprzetworzonej żywności, która charakteryzuje się wysoką wartością odżywczą. Jej zasady obejmują:

• posiłki spożywane regularnie od 3 do 5 razy dziennie, o względnie stałych porach;
• całkowitą rezygnację z cukru oraz słodyczy;
• spożycie minimum 1 kilograma warzyw i owoców dziennie – sezonowych, w postaci surowej, gotowanej lub przecieranej;
• wykluczenie alkoholu;
• umieszczenie w diecie wartościowych kasz takich np. jak gryczana, jaglana oraz pełnoziarnistego pieczywa, brązowego ryżu, płatków owsianych;
• usunięcie z jadłospisu produktów typu fast food, gotowych dań, przekąsek typu chipsy;
• ograniczenie spożycia kawy, maksymalnie do 1 filiżanki dziennie;
• spożywanie mięs dobrej jakości, takich jak mięso indycze i królicze, wołowina, cielęcina – niepochodzących z przemysłowych hodowli;
• ograniczenie spożycia soli na rzecz ziołowych przypraw typu bazylia, oregano, lubczyk, majeranek;
• unikanie smażenia i pieczenia w tłuszczu – posiłki należy przygotowywać techniką gotowania, duszenia bez obsmażania i pieczenia bez dodatku tłuszczu;
• spożycie przynajmniej 2–2,5 litra płynów dziennie.

Aby efekty stosowania diety odtruwającej były trwałe, warto sięgnąć także po suplementy wspierające pracę wątroby. Zażywanie preparatów zawierających wyciągi roślinne dodatkowo wesprze detoksykację organizmu.

Co pić na diecie odtruwającej?

Odpowiednie spożycie płynów jest istotnym elementem diety odtruwającej. Znaczenie ma tutaj zarówno ich ilość, jak również ich jakość. Zaleca się, by spożywać minimum 2–2,5 litra płynów dziennie. Ułatwia to filtrację organom, które są odpowiedzialne za usuwanie dużej części szkodliwych substancji z organizmu, czyli nerkom. W diecie detoksykującej powinniśmy ograniczyć spożycie kawy oraz czarnej herbaty. Warto natomiast sięgać po napoje będące nie tylko nośnikiem wody, ale również substancji o potencjale antyoksydacyjnym, witamin lub minerałów takie jak:

• zielona, biała, czerwona herbata;
• soki warzywne, najlepiej świeżo wyciskane
• zioła;
• owocowe herbaty;
• fermentowane napoje mleczne (kefir, maślanka) – naturalne bez dodatku cukru.

Duży udział w codziennym spożyciu płynów powinien przypadać na niegazowaną wodę mineralną. Aby łatwiej było ją spożywać warto dodać do niej odrobinę soku z cytryny, pomarańczy, plastry zielonego ogórka czy też listki mięty. Należy sięgać po wodę średniozmineralizowaną.

Zioła w diecie odtruwającej

Efekty diety odtruwającej można wzmocnić poprzez skorzystanie z właściwości detoksykujących niektórych ziół. Do leczniczych roślin, które oczyszczają organizm, zaliczamy te o działaniu diuretycznym, czyli moczopędnym, napotnym, wspomagające pracę wątroby i przewodu pokarmowego, korzystnie działające na metabolizm. W diecie na detoks można zastosować następujące zioła:

• fiołek trójbarwny,
• skrzyp polny,
• mniszek lekarski,
• ostropest plamisty,
• karczoch zwyczajny,
• pokrzywa zwyczajna,
• łopian większy,
• czystek.

Należy pamiętać, że jeśli przyjmujemy jakiekolwiek leki, decyzję dotyczącą użycia ziół należy podjąć po konsultacji z lekarzem lub farmaceutą. Mogą one bowiem wchodzić w interakcje ze składniami preparatów leczniczych.