Dieta niskocholesterolowa – jak obniżyć cholesterol dietą?

Dieta niskocholesterolowa jest zalecana osobom z zaburzonym profilem lipidowym oraz miażdżycą czy zagrożonym chorobami układu krążenia. Dieta na cholesterol ogranicza tłuszcz pochodzenia zwierzęcego i opiera się na warzywach. Dieta przy podwyższonym cholesterolu powinna obfitować w błonnik. Na obniżenie cholesterolu istotnie wpływają fitosterole. Stosując dietę antycholesterolową, należy unikać dań smażonych i fast foodów.

Dieta niskocholesterolowa – dla kogo dieta cholesterolowa?

Dieta niskocholesterolowa jest zalecana osobom z zaburzonym profilem lipidowym, miażdżycą, zagrożonym chorobami układu krążenia i świadomie dbającym o serce. Stosując właściwą dietę, można osiągnąć wyraźny spadek cholesterolu po około 3 miesiącach.

Dieta na cholesterol ogranicza tłuszcz pochodzenia zwierzęcego, opiera się na warzywach, uwzględnia duże ilości błonnika i zdrowego tłuszczu, który wpływa pozytywnie na układ krążenia.

Dieta niskocholesterolowa to sposób postępowania żywieniowego, który prowadzi do unormowania nieprawidłowego profilu lipidowego – obniżenia poziomu cholesterolu ogółem, cholesterolu LDL i trójglicerydów, a podwyższenia poziomu cholesterolu HDL.

Dieta cholesterolowa jest wskazana wszystkim osobom mającym nieprawidłowy profil lipidowy, czyli za wysoki cholesterol i trójglicerydy, problemy z układem sercowo-naczyniowym, obciążonych ryzykiem miażdżycy, choroby niedokrwiennej serca, zawału i udaru mózgu.

Wskazaniem do zastosowania diety jest również wysoki poziom markera stanu zapalnego CRP oraz homocysteiny. Z zasadami diety na cholesterol powinni zaznajomić się wszyscy, którzy chcą świadomie dbać o serce i układ krążenia. Warto wprowadzić w życie przynajmniej niektóre jej zasady, nawet jeśli jeszcze nie wywiązała się choroba.

Dieta obniżająca cholesterol jest kluczowym elementem leczenia zaburzonego profilu lipidowego nawet przy przyjmowaniu środków farmakologicznych. Stosując samą dietę, można uzyskać poprawę wyników już po 3 miesiącach.

Dieta na obniżenie cholesterolu – zasady diety na cholesterol

Dieta na wysoki cholesterol powinna opierać się na składnikach pożywienia, które prowadzą do unormowania profilu lipidowego. Kluczową rolę odgrywają w niej tłuszcze.

Jak obniżyć cholesterol? Przede wszystkim należy ograniczyć tłuszcze nasycone pochodzenia zwierzęcego, a bazować na tłuszczach roślinnych jedno- i wielonienasyconych.

Bardzo duże znaczenie w obniżaniu cholesterolu mają kwasy tłuszczowe omega-3, które znajdują się w tłustych rybach morskich, np. makreli, sardynce, łososiu. Ryby należy jeść 23 razy w tygodniu. Okazuje się, że cholesterol zawarty naturalnie w produktach, szczególnie w jajkach, nie wpływa tak negatywnie na profil lipidowy, jak dotychczas sądzono. Dużo silniej na cholesterol oddziałują tłuszcze nasycone z mięs, masła, smalcu i przetworów mięsnych, a najgroźniejsze dla zdrowia serca są tłuszcze trans z utwardzonych olejów roślinnych, które znajdują się w żywności wysokoprzetworzonej (słodycze, dania instant, słone przekąski, margaryny twarde).

Dieta przy podwyższonym cholesterolu powinna obfitować w błonnik (2540 g dziennie) z produktów zbożowych, warzyw i owoców, który wiąże nadmiar cholesterolu i przyspiesza jego wydalanie z organizmu. Warzywa (min. 500 g dziennie) i owoce (12 porcje dziennie) są bardzo ważne jako źródło witamin antyoksydacyjnych A, C i E oraz innych przeciwutleniaczy, które wpływają pozytywnie na układ sercowo-naczyniowy.

Co obniża cholesterol? Jaka dieta przy wysokim cholesterolu?

Na obniżenie cholesterolu istotnie wpływają fitosterole, które w dużych ilościach znajdują się w wysokogatunkowych margarynach miękkich przeznaczonych dla osób z problemami lipidowymi. W diecie na cholesterol ważny jest sposób przygotowywania posiłków. Należy usuwać widoczny tłuszcz z mięs i skórę z drobiu. Smażenie warto zamienić na gotowanie w wodzie i na parze, pieczenie w folii, duszenie bez dodatku tłuszczu, grillowanie.

Dieta na wysoki cholesterol powinna być bogata w: produkty zbożowe – razowe pieczywo, płatki zbożowe, kasze, brązowy ryż, razowy makaron, warzywa i owoce (świeże oraz mrożone), nabiał – chude mleko, jogurt naturalny, kefir, maślanka, chudy twaróg, mięso – dziczyzna, chuda wołowina, cielęcina, drób bez skóry, królik, chude wędliny drobiowe, ryby – z rusztu, gotowane, pieczone, szczególnie tłuste ryby morskie (makrela, śledź, sardynka, łosoś), nasiona strączkowe – groch, fasola, soczewica, ciecierzyca, orzechy, tłuszcze – olej lniany, olej rzepakowy, oliwa z oliwek, margaryny miękkie ze sterolami, zupy – chude wywary mięsne i warzywne, zupy krem z warzyw, napoje – woda mineralna, słaba herbata, soki i kompoty domowe bez cukru.

Dieta obniżająca cholesterol – czego nie jeść przy wysokim cholesterolu?

Stosując dietę antycholesterolową, należy unikać niektórych produktów spożywczych. Przeciwwskazane są m.in. produkty zbożowe (białe pieczywo, słodzone musli, płatki kukurydziane, biały ryż i makaron, pieczywo cukiernicze), warzywa konserwowe, owoce (suszone, kandyzowane, z puszki w zalewie z cukrem).

W przypadku podwyższonego cholesterolu należy unikać także nabiału (tłuste mleko, śmietana, ser żółty, ser topiony, ser pleśniowy, jogurty owocowe, mleko skondensowane, zabielacze do kawy), jaj (nie więcej niż 23 całe na tydzień, aczkolwiek podejście do tej kwestii ulega zmianie) i mięsa (tłusta wołowina, wieprzowina, gęś, kaczka, baranina, podroby, mięsa smażone w panierkach, tłuste wędliny, mielonka, salami, boczek, pasztetowa, parówki, kaszanka, tłuste kiełbasy).

Przy wysokim poziomie cholesterolu należy ograniczyć ponadto ryby (smażone i w panierce), tłuszcze (margaryny twarde, masło, smalec, słonina, olej słonecznikowy, sojowy, kukurydziany), a także zupy (zaprawiane śmietaną, zagęszczane mąką, na wywarach z kości i tłustych mięs).

W menu na wysoki cholesterol przeciwwskazane są także przyprawy i sosy (sól, majonez, gotowe sosy w torebkach), desery (słodycze sklepowe, ciasta z kremem, torty), napoje (słodzone gazowane i niegazowane, mocna kawa, większe ilości alkoholu), fast foody.

Opublikowano: ; aktualizacja: 08.06.2017

Oceń:
4.5


Może cię

Jak usunąć wodę z organizmu?

U kobiet bardzo często pojawia się problem określany jako zatrzymywanie wody w organizmie. Jego przyczyną ...

Zioła na cholesterol

Wysoki cholesterol to problem, który można zwalczyć przede wszystkim dzięki modyfikacji dotychczasowych nawyków żywieniowych. Zwiększenie ...

Dieta na trójglicerydy – dieta na podwyższone triglicerydy

Trójglicerydy to połączenia kwasów tłuszczowych i glicerolu. Dla ograniczenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych istotne znaczenia ma ...

Dieta w przepuklinie rozworu przełykowego – zasady, produkty zalecane i zabronione

Dieta przy przepuklinie rozworu przełykowego to przede wszystkim dieta ograniczająca produkty tłuste i smażone, które ...

Dieta antycholesterolowa – co obniża cholesterol?

Zbyt wysoki poziom cholesterolu we krwi to stan, który może doprowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych. ...

Wideo – Dieta cholesterolowa

Dieta w chorobach serca powinna obejmować zalecenia prowadzące do obniżenia cholesterolu całkowitego, cholesterolu LDL (potocznie ...

Dieta na obniżenie cholesterolu

Odpowiednio dobrana dieta pozwala obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Przy wysokim jego stężeniu powinniśmy ograniczać ...

Kwasy omega-3 (zdrowe tłuszcze) – działanie i źródła omega-3

Kwasy tłuszczowe omega-3 to tzw. zdrowe tłuszcze, które chronią przed zachorowaniem na różnego rodzaju schorzenia, ...

Co obniża cholesterol?

Przekroczenie norm cholesterolu zwiększa ryzyko rozwoju szeregu chorób, zwłaszcza schorzeń układu krążenia. Prawidłowa dieta cholesterolowa ...

Dieta białkowa

Dieta białkowa znana jest także pod nazwą diety Dukana. Jest ona bardzo popularna, ale czy ...

Trójglicerydy – normy, przygotowanie do badania, wyniki, obniżanie

Trójglicerydy, określane także jako triglicerydy, to rodzaj lipidów oznaczanych w lipidogramie wraz z poziomem HDL ...

Jak obniżyć poziom złego cholesterolu przy pomocy diety i bez stosowania leków?

Wysoki cholesterol stanowi czynnik ryzyka miażdżycy i choroby niedokrwiennej serca. Niebezpieczny jest podwyższony cholesterol LDL ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon