Dieta na wątrobę

Zdrowa dieta ma ogromny wpływ na funkcjonowanie poszczególnych narządów organizmu, w tym na wątrobę. Dieta na wątrobę powinna zatem opierać się m.in. na spożywaniu regularnych posiłków, być urozmaicona, czyli dostarczać wszystkich składników odżywczych w odpowiednich proporcjach oraz bazować na ziołach.

Jakie funkcje pełni wątroba?

Wątroba to organ porównywany do wielkiej fabryki. Do jej funkcji zaliczamy m.in.:

  • udział w przemianach węglowodanów, białek, tłuszczów,
  • detoksykację (unieczynianie) toksycznych związków,
  • udział w termoregulacji,
  • magazynowanie witamin, minerałów,
  • wytwarzanie czynników krzepnięcia,
  • wytwarzanie białek krwi.

To wszystko czyni wątrobę niezwykle ważnym organem, dlatego też trzeba o nią szczególnie dbać. Należy pamiętać o tym, jak duży wpływ na kondycję wątroby wywiera dieta.

Dieta wątrobowa – jaka dieta jest najlepsza na wątrobę?

Najbardziej korzystny sposób odżywiania dla funkcjonowania wątroby zakłada:

  • spożywanie regularnych posiłków – często (około 5–6 razy dziennie) ale w niewielkich porcjach,
  • unikanie dostarczania organizmowi większej ilości kalorii niż wynika to z zapotrzebowania energetycznego właściwego dla wieku, płci, stylu życia,
  • dostarczanie organizmowi różnorodnych składników – białek, węglowodanów i tłuszczów w odpowiednich proporcjach,
  • ograniczenie spożywania tłuszczów pochodzenia zwierzęcego, zastępowanie ich tłuszczami roślinnymi oraz tłuszczami zawartymi w rybach,
  • unikanie spożywania potraw ciężkostrawnych, smażonych, dań typu fast-food, słodyczy,
  • dostarczanie organizmowi produktów zawierających przeciwutleniacze (tzw. „wymiatacze wolnych rodników”) zawarte np. w warzywach,
  • stosowanie ziół (np. mięty, majeranku, kminku),
  • unikanie ostrych przypraw,
  • ograniczenie spożywania alkoholu, kawy, mocnej herbaty, napojów gazowanych,
  • zastąpienie czarnej herbaty herbatą zieloną i yerba mate,
  • wypijanie optymalnej ilości płynów,
  • spożywanie potraw przygotowywanych na świeżo, ograniczenie odgrzewania.

Zastosowanie racjonalnej, dobrze zbilansowanej diety odchudzającej, zwłaszcza połączonej z wysiłkiem fizycznym, wywiera dobry wpływ na wątrobę. Ograniczenie ilości spożywanych pokarmów, unikanie produktów tłustych i ciężkostrawnych odciąża wątrobę i sprzyja jej regeneracji. Ponadto, korzystne dla wątroby jest stosowanie przez osoby odchudzające się kuracji odtruwających, oczyszczających organizm z toksyn.

Produkty na zdrową wątrobę

W produktach spożywczych oraz suplementach diet często można znaleźć substancje korzystnie wpływające na czynność wątroby. Spośród znanych produktów szczególnie przyjaznych wątrobie wymieniamy m.in.:

  • karczochy – zawierają cynerynę mającą działanie żółciopędne i żółciotwórcze, a także liczne przeciwutleniacze. Wyciąg z karczocha wspomaga wątrobę w procesach trawiennych i odtruwających, a także sprzyja likwidacji stanu zapalnego i wspomaga regenerację narządu;
  • cykorię – składniki w niej zawarte mają działanie żółciopędne oraz antyoksydacyjne;
  • kurkumę (ostryż długi) – zawiera związki pobudzające produkcję żółci oraz substancje mające działanie rozkurczające i ułatwiające przepływ żółci w drogach żółciowych;
  • yerba mate (liście ostrokrzewu paragwajskiego) – wspomaga produkcję żółci, ma działanie antyoksydacyjne, działa przeciwzapalnie, co jest ważne np. w wirusowym zapaleniu wątroby;
  • miętę, majeranek, kminek, jałowiec – przyprawy te wspomagają metabolizm tłuszczów, a tym samym usprawniają funkcję trawienną wątroby.

Nie każda dieta odchudzająca korzystnie wpływa na funkcję wątroby. Część z powszechnie znanych i stosowanych diet wiąże się z dużym zagrożeniem dla tego narządu. Mowa tu o dietach, których założeniem jest wybiórcze dostarczanie organizmowi jednego rodzaju składników odżywczych, np. wyłącznie białek czy jedynie z tłuszczów.

Opublikowano: ; aktualizacja: 23.08.2017

Oceń:
4.4


Może cię

Dieta na wątrobę – co jeść przy chorej wątrobie?

Dieta wątrobowa to zespół zaleceń dla wszystkich, którzy mają problemy z wątrobą. Dietę na wątrobę ...

Dieta przy chorej wątrobie

Wątroba to jeden z najważniejszych narządów, pełniących wiele istotnych funkcji w organizmie człowieka. Wszelkiego rodzaju ...

Dieta w chorobach wątroby – co wolno jeść, a czego unikać w diecie wątrobowej?

Ważnym elementem leczenia chorób wątroby jest dieta. To istotna część terapii, która przyspiesza regenerację wątroby ...

Dieta na choroby wątroby

Dieta wątrobowa powinna być dostosowana do występujących zaburzeń metabolicznych, jakie towarzyszą danej jednostce chorobowej. W ...

Dieta wątrobowa – zasady, zalecenia, jadłospis, produkty zakazane

Dieta wątrobowa to dieta lekkostrawna, główną zasadą jest ograniczenie tłuszczu w jadłospisie. Stosowana jest między ...

Dieta przy problemach z wątrobą – co jeść, a czego unikać?

Błędy żywieniowe, stosowanie używek oraz przyjmowanie nadmiernej ilości leków może prowadzić do uszkodzenia wątroby – ...

Produkty tłuste i ciężkostrawne – kto i dlaczego powinien ich unikać?

Pokarmy tłuste i smażone uchodzą powszechnie za niezdrowe i ciężkostrawne. Ich regularne spożywanie w nadmiernej ...

Jak wspierać pracę wątroby?

Dieta, zioła, leki – jest wiele sposobów, które wspomogą wątrobę i jej regenerację. Dieta wątrobowa ...

Jak chronić wątrobę? Jak zapobiegać chorobie i uszkodzeniu wątroby?

Ze względu na szereg ważnych funkcji, jakie spełnia wątroba, należy szczególnie zatroszczyć się o jej ...

Stłuszczenie wątroby – przyczyny, objawy leczenie stłuszczonej wątroby

Stłuszczenie wątroby polega na gromadzeniu się tłuszczu w hepatocytach. Przyczyną otłuszczonej wątroby jest najczęściej zespół ...

Wątroba a leki – jakie leki są groźne dla wątroby i mogą ją uszkodzić?

Część leków, zwłaszcza tych przyjmowanych przewlekle bądź jednorazowo, ale w dawce przewyższającej terapeutyczną, może prowadzić ...

Dieta oczyszczająca wątrobę

Nieprawidłowa dieta, zwłaszcza tłusta i ciężkostrawna, częste spożywanie alkoholu, stosowanie leków, które głównie metabolizują się ...

Komentarze (0)