Dieta na trądzik – co jeść, a co zaostrza trądzik?

Jak dieta wpływa na trądzik?

Trądzik pospolity to jedna z najczęściej występujących przewlekłych chorób skóry. Problem ten dotyka przede wszystkim osób młodych, ale coraz częściej pojawia się także trądzik u dorosłych. Istnieje wiele rodzajów trądziku, jednak nie została stworzona jedna, ogólnie przyjęta klasyfikacja. Zalecenia dietetyczne, o których można usłyszeć, przeważnie dotyczą ogólnej postaci trądziku, bez względu na to, czy jest to trądzik młodzieńczy, hormonalny, grudkowy, czy też trądzik różowaty. Nie ma również znaczenia miejsce występowania trądziku – czy występuje on na twarzy, na plecach czy innych częściach ciała.

Czy dieta pomaga na trądzik? Powiązanie diety z postępami w leczeniu i powstawaniem trądziku jest wciąż tematem nie do końca wyjaśnionym i kontrowersyjnym. Wiadomo, że dieta może mieć wpływ na gospodarkę hormonalną, stan zapalny, aktywność bakterii związanych z rozwojem trądziku, a także na wydzielany łój, ale nie do końca wiadomo, jakie powinna obejmować produkty dieta na trądzik.

Warto przeczytać: Indeks glikemiczny – co warto wiedzieć?

Dawniej opisywano negatywny wpływ spożycia tłuszczy, cukru, czekolady i ostrych przypraw na zaostrzenie objawów trądziku. Badania przeprowadzone w ostatnich latach wskazują jednak przede wszystkim na niekorzystny wpływ diety o wysokim indeksie glikemicznym na tę chorobę. Zaobserwowano związek długo utrzymujących się stanów hiperinsulinemii poposiłkowej z szeregiem zmian hormonalnych, które pobudzają wydzielanie łoju i dodatkowo nasilają rogowacenie ujść gruczołów łojowych. Z tego powodu usuwanie zawartości gruczołów łojowych jest utrudnione.

Pojawiły się także doniesienia świadczące o negatywnym wpływie na trądzik mleka i produktów mlecznych oraz białek serwatkowych znajdujących się m.in. w odżywkach sportowych. W przypadku tej grupy produktów wiąże się to ze wzrostem poziomu hormonu IGF-1 w osoczu. W kilku badaniach zaobserwowano pojawienie się trądziku u kulturystów stosujących odżywki białkowe, a także wystąpienie trądziku młodzieńczego u nastolatków po zastosowaniu odżywki białkowej oraz ustąpienie objawów po rezygnacji z tej suplementacji.

Inne wyniki wskazywały na wystąpienie trądziku u grupy osób w wieku 18–30 lat regularnie ćwiczących i uzupełniających swoją dietę o odżywki białkowe. Warto zwrócić jednak uwagę, że w niektórych badaniach stwierdzono, że tylko odtłuszczone mleko na trądzik wpływa niekorzystnie. Inaczej jest z produktami pełnotłustymi. Ze względu na te wyniki dieta bezmleczna na trądzik może nie być konieczna.

Niekorzystnie na rozwój trądziku może wpływać także nadmiar kwasów tłuszczowych z rodziny omega-6. Prowadzi to do zwiększonego wytwarzania mediatorów prozapalnych i zostało to powiązane ze wzmaganiem się zmian trądzikowych. Nie należy całkowicie rezygnować z ich spożycia, a zachować odpowiednią proporcję w spożyciu kwasów z rodziny omega-6 do omega-3.

Od lat krążą informacje dotyczące związku spożycia ostrych przypraw ze zmianami trądzikowymi. W wielu badaniach nie wykazano jednak istności statystycznej, lecz inne potwierdziły ten związek. Należy więc obserwować organizm i gdy po spożyciu ostrych przypraw nasilają się zmiany trądzikowe, to należy je wyeliminować. Niejednokrotnie opisywana jest także zależność – czekolada a trądzik. Nie o samą czekoladę jednak chodzi, a ogólnie o słodycze – ze względu na ich wysoki indeks glikemiczny. Nie zaobserwowano wpływu samego kakao na trądzik.

Można doszukać się pojedynczych artykułów opisujących w niektórych przypadkach negatywny wpływ na trądzik witaminy B₁₂ oraz jodu i soli. Warto mieć to na uwadze, ale nie ma pewności co do działania tych składników.

Doniesienia naukowe wskazują na działanie ochronne składników o działaniu antyoksydacyjnym. Najczęściej wymienia się działanie na poprawę cery takich składników żywności jak: karotenoidy, witamina E i cynk. Zaobserwowano bowiem mniejsze stężenie tych składników u osób z trądzikiem w porównaniu z osobami bez tego typu zmian. Karotenoidy wykazują działanie antyoksydacyjne, chroniąc organizm przed wolnymi rodnikami i tym samym przed rozwojem wielu przewlekłych chorób. Witamina E wykazuje z kolei działanie przeciwzapalne, spowalnia starzenie się skóry oraz przyspiesza gojenie się ran. Cynk wpływa na funkcje wydzielnicze skóry, jej regenerację oraz metabolizm kolagenu. Wykazuje też działanie bakteriostatyczne. Można doszukać się również informacji o zwiększeniu dolegliwości trądzikowych z powodu niedoboru witaminy D i poprawie stanu skóry po suplementacji tą witaminą. Witamina ta wpływa na gruczoły łojowe i zmniejsza stan zapalny.

Jaka więc powinna być dieta na trądzik? W Internecie i kolorowych czasopismach można przeczytać, że najlepsza dieta antytrądzikowa to dieta bezglutenowa, niskowęglowodanowa, niskotłuszczowa, owocowo-warzywna czy dieta oczyszczająca. Niestety nie istnieje jedna, specjalna i skuteczna dieta na trądzik, która pomoże wyleczyć zmiany skórne u każdego. Należy zwrócić szczególną uwagę na pojawiające się doniesienia naukowe sugerujące związek sposobu odżywiania z rozwojem trądziku i z pewnością należy rozważyć eliminację lub zwiększenie spożycia sugerowanej grupy pokarmów. Należy jednak podejść do tego z rozsądkiem i obserwować reakcję własnego organizmu, aby zaobserwować indywidualnie, co szkodzi, a co pomaga. Odpowiednia dieta z pewnością będzie pomocna i wraz z odpowiednio dobraną farmakoterapią wspomoże stan skóry i leczenie trądziku.

Warto przeczytać: Indeks glikemiczny – co warto wiedzieć?

Dieta na trądzik – co jeść?

Dieta na trądzik powinna rozpocząć się od wprowadzenia podstawowych zasad zdrowego odżywiania. Warto zadbać o regularność, brak podjadania, pełnowartościowe posiłki oraz świeże, naturalne, nieprzetworzone produkty spożywcze. Dodatkowo należy pamiętać o odpowiednim nawodnieniu organizmu.

Co jeść na cerę trądzikową ? Dieta powinna być oparta o produkty o niskim indeksie glikemicznym, zawierać dużą ilość warzyw i owoców oraz pełnoziarnistych produktów zbożowych. Białko powinno pochodzić przede wszystkim z ryb, jaj, chudych gatunków mięs oraz nasion roślin strączkowych. Źródłem tłuszczu powinny być głównie oleje roślinne, orzechy, siemię lniane, a także ryby. Zgodnie z doniesieniami naukowymi, dieta dla osób z trądzikiem powinna być także bogata w karotenoidy, witaminę E oraz cynk. Karotenoidy można dostarczyć spożywając produkty, takie jak: marchew, dynia, papryka, brokuły, jarmuż, szczaw, szpinak, natka pietruszki, pomidory i przetwory pomidorowe, a także brzoskwinie, morele i melony. Witamina E znajduje się głównie w olejach roślinnych, orzechach i pełnoziarnistych produktach zbożowych. Cynk znaleźć można w mięsie, jajach, rybach, nasionach słonecznika i dyni, a także w otrębach pszennych, kiełkach, czosnku i cebuli.

Czego unikać przy trądziku?

Przy trądziku unikać należy przede wszystkim produktów o wysokim indeksie glikemicznym, takich jak cukier rafinowany, słodycze (w tym czekolada), wyroby cukiernicze, napoje słodzone, oczyszczone produkty zbożowe.

Sugerując się informacjami pochodzącymi z badań naukowych można rozważyć również eliminację:

• odtłuszczonego mleka i produktów mlecznych,
• odżywek białkowych,
• soli oraz słonych przekąsek,
• ostrych przypraw.

Dieta na trądzik – jadłospis

Poniżej przedstawiono przykładowy jadłospis, który może pomóc poprawić stan skóry dotkniętej trądzikiem:

• śniadanie: kanapki z pieczywa graham z sałatą, pomidorem, kiełkami, awokado i łososiem;
• II śniadanie: koktajl z jabłek, gruszek i jarmużu;
• obiad: potrawka z indyka z cieciorką, cukinią, papryką i szpinakiem;
• podwieczorek: sałatka warzywna z oliwą z oliwek i pestkami dyni;
• kolacja: zielony omlet z brokułem i świeżymi ziołami.