Dieta na stres

Stres to zjawisko biologiczne, będące odpowiedzią ustroju na stawiane mu wymagania, np. wzmożony wysiłek umysłowy czy fizyczny. Krótkotrwały działa mobilizująco, jednak przewlekły stres negatywnie wpływa na funkcjonowanie organizmu. Aby zniwelować skutki napięć nerwowych, warto zastosować odpowiednią dietę na stres, która wspomoże pracę układu nerwowego.

Skutki stresu

Stres stanowi naturalną fizjologiczną reakcję organizmu na pojawienie się często nowych, nieznanych bodźców. Mogą być nimi min. choroby, utrata pracy, nadmierny wysiłek fizyczny czy też stan zagrożenia życia. Wobec takich sytuacji w ustroju dochodzi do szeregu reakcji biochemicznych, które mają mobilizować rezerwy umożliwiające poradzenie sobie z danym wyzwaniem.

Dochodzi do stymulacji wydzielania tzw. hormonów stresu, takich jak kortyzol, adrenalina, noradrenalina, a także hormonów tarczycy czy kory nadnerczy. Pozwala to podnieść wydolność fizyczną, poprawić sprawność umysłową i obniżyć wrażliwość na ból. W założeniu, więc stres jest zjawiskiem niezwykle istotnym dla przetrwania gatunku.

Niestety współczesne tempo życia sprawia, że wiele osób doświadcza przewlekłego stresu. Wiąże się to z występowaniem negatywnych następstw zdrowotnych, do których można zaliczyć obniżenie odporności, gorsze funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego, zaburzenia bakteryjnej flory jelitowej oraz większe ryzyko występowania niektórych chorób.

Wpływ diety na stres

Zmiana nawyków żywieniowych oraz stylu życia pozwala skutecznie walczyć z negatywnymi skutkami stresu. Poprzez prawidłową dietę bogatą w składniki odżywcze można wpłynąć na szereg zachodzących w organizmie procesów. Stosowanie diety na stres pozwala na:

  • poprawę pracy mózgu;
  • wzmocnienie odporności;
  • obniżenie poziomy stresu oksydacyjnego, czyli ilości wolnych rodników;
  • regulację poziomu niektórych hormonów takich jak kortyzol;
  • podniesienie poziomu serotoniny;
  • uzupełnienie składników mineralnych, np. magnezu.

Dieta na stres – ważne składniki pokarmowe

Istnieje lista składników pokarmowych, które korzystnie wpływają na pracę ośrodkowego układu nerwowego. Działają przeciwzapalnie, przeciwutleniająco i wzmacniają odporność organizmu. Należą do nich:

  • witaminy z grupy B – regulują pracę układu nerwowego, wpływają na wytwarzanie serotoniny i metabolizm składników pokarmowych; ich źródłem są pełnoziarniste produkty zbożowe, np. kasze czy razowe pieczywo oraz strączki, pestki, brokuły;
  • magnez – minerał, o którego obecność w diecie należy szczególnie zadbać w stanach stresu; znajdziemy go w orzechach, migdałach, strączkach, bananie, żółtym serze czy kakao;
  • wapń – niezbędny dla prawidłowej pracy mózgu, obecny w nabiale, maku, strączkach, migdałach, brokułach czy rybach takich jak sardynki oraz szproty (jedzonych z kośćcem);
  • tryptofan i tyrozyna – aminokwasy potrzebne do budowy ważnych neuroprzekaźników; ich źródłami pokarmowymi są mięso, nabiał, awokado, banan, ryby, soja, orzechy, kasza gryczana, pestki;
  • witamina C – występująca w dużych ilościach w papryce, natce pietruszki, dzikiej róży, aronii, rokitniku, porzeczkach, truskawkach, poziomkach, żurawinie czy cytrusach;
  • witamina E – znajdziemy ją w olejach roślinnych, orzechach, pestkach i zarodkach;
  • beta karoten, czyli prowitamina A – źródłem, której są marchew, dynia, pomidory, papryka, brzoskwinia, mango, bataty, brokuły;
  • flawonoidy – roślinne barwniki, które zwalczają nadmierną ilość wolnych rodników; znajdziemy je w różnokolorowych warzywach i owocach;

W diecie na stres cenne s ponadto kwasy omega 3 (zwane stabilizatorami nastroju), które znajdziemy m.in. w siemieniu lnianym nieodtłuszczonym oraz węglowodany złożone – stanowią źródło energii, uczestniczą w procesach powstawania serotoniny zwanej hormonem szczęścia. Dostarczane są min. z pełnoziarnistym pieczywem i dzikim ryżem.

Dieta na stres – czego unikać?

Dieta osób doświadczających przewlekłego stresu powinna uwzględniać wykluczenie lub ograniczenie spożycia:

  • alkoholu;
  • kawy i napojów energetycznych – nadmiar kofeiny obniża koncentracje, zwiększa niepokój, może powodować problemy ze snem i utratę składników mineralnych;
  • żywności typu fast food i produktów przetworzonych – mają one niską wartość odżywczą;
  • nadmiernej ilości cukrów prostych w postaci cukru, słodzonych napojów gazowanych, słodyczy, słodkiego nabiału – ich spożycie powoduje wahania poziomy glukozy we krwi

Ograniczenie konsumpcji pokarmów wysokoprzetworzonych, używek oraz cukru jest warunkiem koniecznym w przeciwdziałaniu skutkom stresu. Ważnym aspektem pozostaje również dokładne czytanie etykiet. Bardzo wiele produktów spożywczych zawiera bowiem dodatek cukrów prostych pod postacią syropu glukozowo-fruktozowego czy maltodekstryn.

Zasady diety na stres

Dieta na stres powinna dostarczać organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych wraz z maksymalnie niskoprzetworzonymi produktami spożywczymi. Jej zasady powinny opierać się na:

  • regularnym spożyciu minimum 3 posiłków dziennie i wypijaniu minimum 1,5 litra niesłodzonych płynów dziennie;
  • dodawaniu do każdego posiłku porcji różnokolorowych, sezonowych warzyw i owoców na surowo, w formie gotowanej, soków czy przecierów;
  • spożyciu przynajmniej raz w tygodniu ryb oraz nasion roślin strączkowych;
  • ograniczeniu spożycia kawy i alkoholu, rezygnacji z cukru i słodyczy;
  • konsumowaniu produktów bogatych w magnez, wapń, witaminy C, E i beta-karoten;
  • umieszczeniu w diecie źródeł kwasów omega 3;
  • unikaniu żywności typy fast food;
  • konsumowaniu orzechów i pestek w właściwych, racjonalnych ilościach;

Ważnym elementem ułatwiającym walkę ze stresem powinna być też regularna aktywność fizyczna.

Opublikowano: ; aktualizacja: 14.07.2017

Oceń:
4.3


Może cię

Testosteron a libido

Niski poziom testosteronu (męskiego steroidowego hormonu płciowego) może być przyczyną mniejszego zainteresowania seksem i problemów ...

Czy stres może być przyczyną nadwagi i utrudniać odchudzanie?

Każdy człowiek narażony jest na wiele sytuacji stresowych. Przewlekły stres prowadzi do wielu negatywnych zmian ...

Jak pokonać stres?

Zmęczenie, rozdrażnienie, bóle głowy i kręgosłupa, problemy ze snem, nadciśnienie i zaburzenia ze strony układu ...

Skutki stresu – jak długotrwały stres wpływa na zdrowie?

Skutki stresu są powszechnie znane – choroby serca, wrzody żołądka, nadciśnienie. Okazuje się, że długotrwały ...

Jak radzić sobie ze stresem? Jakie są najlepsze sposoby na stres?

Skutecznym sposobem na stres są ćwiczenia relaksacyjne. Wśród sposobów radzenia sobie ze stresem warto wymienić ...

Positivum – tabletki i płyn – ulotka, skład, dawkowanie, cena i przeciwwskazania

Stany napięcia nerwowego czy problemy ze snem to objawy, które jednoznacznie wskazują na przemęczenie organizmu. ...

Dieta 1300 kcal – zasady, efekty, przykładowy jadłospis

Dieta 1300 kcal zaliczana jest do diet redukcyjnych. To niewymagająca dieta odchudzająca, której skuteczność uzależniona ...

Stres – czy może być przyczyną zawału serca i nasilenia chorób serca?

Stres może działać mobilizująco, jednakże zbyt silny, a także długotrwały stres wpływa destrukcyjnie na funkcjonowanie ...

Właściwości siemienia lnianego

Siemię lniane to produkt bogaty w składniki wpływające korzystnie na funkcjonowanie organizmu oraz stan zdrowia. ...

Bruksizm

Bruksizm, czyli nieświadome zgrzytanie zębami przez sen, jest schorzeniem charakterystycznym dla wieku dziecięcego, ale zmaga ...

Stres a choroby skóry

Skóra i układ nerwowy są silnie ze sobą związane. Stres jest ważnym czynnikiem etiologicznym wielu ...

Drganie powieki – co oznacza? Jak się pozbyć drgania powieki?

Drganie powieki jest dość często występującą dolegliwością u osób dorosłych. Przypuszcza się, że za problem ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon