Dieta na problemy z cerą – co jeść, by mieć zdrową cerę?

Problemy z cerą a dieta

Zmiany skórne w postaci przebarwień, plam, trądziku, suchości, łojotoku, łuszczenia czy świądu mogą wynikać nie tylko z niedoborów pokarmowych spowodowanych niewłaściwą dietą. Często stanowią wynik przewlekłego procesu chorobowego, który powinien być skonsultowany z dermatologiem.

Zmiany na skórze mogą być wywoływane działaniem leków, w tym także tych światłouczulających, lub sygnalizować poważne problemy zdrowotne – zaburzenia gospodarki lipidowej, choroby wątroby, stany zapalne jelit, choroby nowotworowe.

Odpowiednio dobrana dieta nie zawsze okaże się sposobem na wyleczenie kłopotliwych zmian. Może za to usprawnić procesy regeneracji komórek i wspierać terapię na różnych etapach leczenia.

Umieszczenie w jadłospisie produktów, które służą cerze pomoże w łagodzeniu dolegliwości, pozwoli również poprawić stan włosów oraz paznokci, co stanowi dodatkowy atut stosowania prawidłowej, urozmaiconej diety.

To też może Cię zainteresować: Jakie schorzenia wywołują plamy na skórze?

Mikroelementy na zdrową cerę

Wygląd skóry jest ściśle związany z prowadzonym przez nas stylem życia. Niedobory wybranych składników w diecie, palenie tytoniu czy nadużywanie alkoholu odbija się negatywnie na stanie cery. Szczególnie dotyczy to osób, które mają predyspozycje do wystąpienia chorób skóry. Poprzez odpowiednią kompozycję codziennego jadłospisu można ograniczać ich występowanie lub łagodzić już obecne dolegliwości.

Przeczytaj: Brązowe plamy na skórze – jakie mogą być przyczyny?

Składniki pokarmowe, które korzystnie wpływają na cerę:

• jod – jego niedobór może prowadzić do łuszczenia się skóry i jej szorstkości;
• żelazo – niedobór tego pierwiastka wiąże się z występowaniem suchości skóry;
• miedź – jest niezbędna do prawidłowego gojenia się ran, a także odtwarzania kolagenu, czyli białka odpowiadającego m. in. za stan napięcia skóry;
• cynk – pierwiastek stosowany w leczeniu trądziku, zmian zapalnych;
• selen – odznacza się silnym działaniem antyoksydacyjnym;
• witamina E – zwana witaminą młodości, zmniejsza nadmierne rogowacenie naskórka oraz ułatwia gojenie się ran;
• witaminy z grupy B – wpływają na stan nawilżenia i pomagają zapobiegać przetłuszczaniu się cery; niedobór należących do tej grupy kwasu foliowego i witaminy B₁₂ może objawiać się występowaniem przebarwień skóry;
• witamina C – niezbędna do produkcji kolagenu, odznacza się działaniem antyoksydacyjnym;
• witamina A (retinol i beta karoten) – chroni błony komórkowe, wspomaga funkcjonowanie nabłonka, spowalnia proces starzenia się skóry;
• kwasy omega-3 – działają przeciwzapalnie, ułatwiają gojenie się zmian skórnych o charakterze wyprysków, regulują wydzielanie sebum, zmniejszają obrzęki;
• polifenole – substancje zwalczające wolne rodniki, spowalniające proces starzenia się skóry.

Co jeść, aby mieć zdrową cerę?

Aby dostarczyć skórze wszystkich wymienionych powyżej składników, należy zadbać o szczególne urozmaicenie diety.

Na talerzu powinny pojawiać się:

• tłuste ryby morskie, takie jak: łosoś, makrela, śledź;
• orzechy i nasiona – szczególnie orzechy włoskie, ale również migdały, sezam, orzechy laskowe, bogate w selen orzechy brazylijskie;
• sezonowe, świeże owoce;
• warzywa – spożywane zarówno w postaci surowej, jak i gotowanej, przecieranej, soków;
• pełnoziarniste produkty zbożowe takie jak grube kasze, brązowy ryż, pełnoziarniste pieczywo, otręby;
• oleje roślinne – szczególnie olej lniany i rzepakowy tłoczone na zimno i spożywane na surowo;
• kiełki – m. in. pszenicy – bogate w witaminę E;
• jaja;
• nasiona roślin strączkowych – fasola, soczewica, soja, ciecierzyca, bób;.
• mięso i jego przetwory będące źródłem hemowego żelaza, a także natka pietruszki, buraki, brokuły, awokado, jarmuż, w których znajdziemy żelazo w postaci niehemowej.

Dbanie o odpowiedni stan skóry nie jest możliwe bez właściwego nawodnienia. Często, stosując zdrową dietę zapominamy o odpowiedniej ilości płynów. Organizm każdego dnia traci ponad 2 litry wody. Straty te muszą być uzupełniane na bieżąco. Przydatne będą tutaj świeże owoce i warzywa, które – w zależności od gatunku – zawierają różne ilości wody.

Najważniejsza jest jednak odpowiednia ilość samej wody w diecie. Zaleca się wypijanie minimum 1,5 litra płynów dziennie – najlepiej niegazowanej wody mineralnej, ponieważ jest nośnikiem elektrolitów. Do bilansu płynów możemy wliczyć również herbaty, kawy i soki. Dbając o cerę, należy jednak unikać nadmiaru kawy oraz czarnej herbaty. Pomocna okaże się za to bogata w antyoksydanty herbata zielona. Powinniśmy codziennie wypijać minimum 6–8 szklanek płynów.

Czego unikać, by cera była zdrowa?

Szczególnie ważne jest, by stosowana dieta nie obfitowała w produkty o wysokim indeksie glikemicznym. Indeks to wskaźnik, który wskazuje, jak szybko po spożyciu danego produktu wzrośnie poziom glukozy we krwi. W diecie ograniczyć warto do minimum cukier wraz z jego odpowiednikami, takimi jak syrop glukozowy czy glukozowo-fruktozowy.

Zalecenie to dotyczy nie tylko cukru w formie białych kryształków dodawanego do np. herbaty, ale również produktów typu jogurty owocowe, słodycze, słodzone napoje, soki owocowe. Rozsądnym rozwiązaniem jest ograniczenie żywności przetworzonej, bogatej w substancje celowo dodawane, tj. sztuczne barwniki i konserwanty. Niektóre z nich mogą nasilać występowania problemów z cerą.

Rola mleka oraz nabiału w powstawaniu zmian skórnych jest niejasna. Niektóre doniesienia wskazują, że spożycie tej grupy produktów może nasilać zmiany trądzikowe. W związku z tym zaleca się rozsądne spożycie mleka i nabiału i obserwacja, czy nie zaostrza on występowania problemów skórnych. Aby ograniczyć wydzielanie sebum, należy unikać również pikantnych przypraw, jodowanej soli czy krewetek.

Dbając o odpowiednią kondycję skóry, należy unikać spożywania:

• produktów zawierających tłuszcze trans, takich jak: twarde margaryny, chipsy, produkty cukiernicze z kremem,
• nadmiernej ilości alkoholu,
• cukru i słodyczy,
• produktów przetworzonych, w tym fast foodów,
• nadmiernej ilości kawy,
• soli,
• czekolady.