Dieta na odporność – co jeść, żeby wzmocnić odporność?

Osłabiona odporność wiąże się ze zwiększonym ryzykiem infekcji. Stąd bardzo ważne jest ciągłe podejmowanie działań mających na celu wzmocnienie organizmu. Jednym z kluczowych elementów wpływających na prawidłowe funkcjonowanie systemu immunologicznego jest sposób żywienia. Dieta na odporność dostarcza potrzebnych organizmowi składników odżywczych. Co zatem jeść, by podnieść odporność organizmu?

Jak objawia się obniżona odporność?

Obniżona odporność to w dzisiejszych czasach dość powszechny problem. Bardzo często bowiem jej przyczyną jest przewlekły stres, szybkie tempo życia oraz zbyt mała ilość snu. Ponadto na spadek odporności wpływa niewłaściwa dieta, nadmiar używek, a także brak lub niski poziom aktywności fizycznej. Bariera ochronna organizmu zostaje nadwyrężona na skutek nadużywania antybiotyków, po które chętnie sięgamy, chcąc szybko wrócić do zdrowia.

Typowym objawem osłabionej odporności są nawracające infekcje. Sygnałem alarmującym powinny być także:

  • zmiany w obrębie skóry, np. opryszczka, ropnie;
  • zmęczenie, osłabienie, ospałość;
  • wydłużający się z kolejnymi schorzeniami czas leczenia;
  • brak skuteczności działania stosowanych antybiotyków.

Jeśli mamy więc do czynienia z obniżeniem odporności, konieczne jest podjęcie kroków, które pomogą wzmocnić organizm. Pozwoli to na ochronę nie tylko przed zwykłym przeziębieniem, ale także poważniejszymi chorobami.

Jak dieta wpływa na układ immunologiczny?

Dieta to jeden z kluczowych elementów w procesie wzmacniania odporności organizmu. Błędy w codziennym żywieniu mogą być przyczyną pogorszenia wydajności pracy układu immunologicznego. Najczęstszym jest spożywanie zbyt dużej ilości żywności o wysokim stopniu przetworzenia, bogatej w niekorzystne dla organizmu substancje chemiczne. Odporności nie sprzyja także nadmiar cukru, tłuszczu, produktów zbożowych z jasnej mąki oraz brak lub zbyt niska podaż warzyw i owoców.

Dieta na wzmocnienie organizmu musi obfitować w witaminy i składniki mineralne, zwłaszcza takie, które mają za zadanie pobudzanie systemu odpornościowego do pracy. W diecie na odporność powinny być obecne źródła nienasyconych kwasów tłuszczowych, które odpowiadają za wzrost produkcji prostaglandyn, wzmagających pracę systemu immunologicznego.

Ponadto korzyści może przynieść stosowanie produktów spełniających rolę naturalnych antybiotyków. Zawierają one bowiem składniki, które hamują rozwój niekorzystnych bakterii, wirusów czy grzybów.

Jak wzmocnić odporność? Jakie witaminy na odporność wybrać?

Witaminy są swoistym lekiem na odporność, a z uwagi na spadek temperatury czy mniejszy dostęp do naturalnego światła słonecznego, zapotrzebowanie na nie w okresie jesienno-zimowym znacząco wzrasta.

Dla poprawy odporności ważna jest witamina C, która działa uszczelniająco na naczynia krwionośne oraz wzmacniająco na błony śluzowe. Dzięki temu chroni przed namnażaniem się i rozprzestrzenianiem w organizmie drobnoustrojów chorobotwórczych.

Witamina C pobudza także produkcję komórek odpornościowych. Z uwagi na to, że organizm nie ma zdolności do jej magazynowania, niezbędne jest codzienne dostarczanie jej z dietą. Znajdziemy ją m.in. w: cytrusach, czerwonej papryce, natce pietruszki, truskawkach, owocach dzikiej róży, czarnej porzeczce, kiszonej kapuście i ogórkach czy jabłkach.

Bardzo silne działanie na układ immunologiczny ma witamina D. Zbyt mała jej podaż może podwyższać ryzyko infekcji, ale także sprzyjać chorobom autoimmunologicznym, np. chorobie Hashimoto. W największych ilościach syntetyzowana jest w skórze. Natomiast w żywności obecna jest w produktach, takich jak tłuste ryby morskie oraz tran. Ich spożycie należy więc zwiększyć zwłaszcza w okresach małego nasłonecznienia.

Do pobudzenia układu immunologicznego niezbędne są witaminy z grupy B oraz witamina A. Ich obecność w diecie na odporność jest więc niezbędna. Witaminy z grupy B dostarczyć można jedząc rośliny strączkowe, orzechy oraz nasiona, a także mięso, ryby i nabiał. Natomiast źródła witaminy A to m.in. marchew, papryka, brokuły, pomidory i morele.

Co jeszcze wzmacnia organizm? Co jeść na odporność?

Wzmocnienie odporności wymaga również wzrostu spożycia produktów dostarczających składniki mineralne, pozytywnie działające na układ immunologiczny. Zalicza się do nich przede wszystkim żelazo i cynk.

  • Cynk pobudza do produkcji komórki odpornościowe oraz zwiększa ich sprawność. Dzięki temu wpływa na wzmocnienie odporności, chroniąc przed zachorowaniem na grypę czy przeziębienie. Cynk obecny jest w pestkach dyni, pełnoziarnistych produktach zbożowych, strączkach, rybach morskich, owocach morza oraz wątróbce.
  • Żelazo podnosi odporność i wytrzymałość organizmu. Wspomaga też walkę z wolnymi rodnikami, które mogą być przyczyną różnego rodzaju chorób. Niedobór żelaza prowadzi do anemii oraz zwiększonej podatności na infekcje. Dlatego tak ważna jest jego obecność w diecie poprawiającej odporność. Najłatwiej przyswajalną formą żelaza jest żelazo hemowe obecne w produktach pochodzenia zwierzęcego (np. podroby, czerwone mięso, jaja). Natomiast jeśli chcemy zwiększyć jego wchłanianie ze źródeł roślinnych (np. pełnoziarniste produkty zbożowe i rośliny strączkowe), konieczne jest jedzenie ich w połączeniu z produktami bogatymi w witaminę C.

Probiotyki i naturalne antybiotyki na odporność

W kształtowaniu odporności organizmu bardzo ważne są także probiotyki oraz produkty spożywcze stanowiące źródło naturalnych antybiotyków. Probiotyki to dobroczynne bakterie zasiedlające przewód pokarmowy człowieka. Uczestniczą one w wielu ważnych procesach zachodzących w ustroju, m.in. warunkują szybką reakcję na tworzące się stany zapalne oraz uczestniczą w produkcji niektórych witamin.

Nie bez powodu mówi się o tym, że to z jelit bierze się prawidłowa odporność i zdrowie organizmu. Jeśli bowiem dojdzie do niedoboru pożytecznych bakterii w jelitach, nastąpi osłabienie funkcji obronnych i zwiększenie podatności na infekcje. Konieczne jest zatem wprowadzenie na stałe do codziennego menu produktów dostarczających żywych kultur bakterii, a więc fermentowanych napojów mlecznych oraz kiszonek.

Drugą grupą żywności pomagającą podnieść odporność są tzw. naturalne antybiotyki. Przykłady takich produktów to czosnek, cebula oraz miód. Czosnek i cebula zawierają allicynę, która działa bakterio- oraz grzybobójczo, a także ma właściwości odtruwające. Miód hamuje rozwój niekorzystnych drobnoustrojów, jednocześnie wzmacniając odporność organizmu.

Dlatego zarówno miód, jak i czosnek czy cebulę warto włączyć do jadłospisu, aby ustrzec się przeziębienia. W przypadku miodu należy pamiętać, aby nie dodawać go do gorących napojów, gdyż wysoka temperatura niszczy jego cenne właściwości.

Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
4.4


Może cię

Przeziębienie czy alergia – jak odróżnić infekcję od alergii?

Przeziębienie i alergia to choroby o bardzo podobnych objawach. Jak odróżnić przeziębienie od infekcji, jeżeli ...

Obniżona odporność – przyczyny niskiej odporności i sposoby na jej wzmocnienie

Przyczyną obniżonej odporności organizmu mogą być wrodzone zaburzenia immunologiczne. Najczęściej jednak niska odporność to wynik ...

Na wirusy – skuteczny lek bez recepty

Pomoc w walce z infekcjami wirusowymi, które pojawiają się najczęściej w okresie jesienno-zimowym, stanowią leki ...

Dieta na zdrowe paznokcie – dieta na wzmocnienie paznokci

Dieta wzmacniająca paznokcie powinna być bogata w białko, ale także minerały i witaminy. Szczególnie ważny ...

Jak pobudzić apetyt?

Brak apetytu to często występujący problem, pojawiający się zarówno u dzieci, jak i osób starszych. ...

Dieta odtruwająca organizm

Niezdrowa żywność, używki, a także zanieczyszczenie środowiska to czynniki, które narażają organizm na kontakt ze ...

Czym różni się przeziębienie od grypy?

Przeziębienie (choroba przeziębieniowa) oraz grypa są schorzeniami wywołanymi przez wirusy. Choroby te mogą przebiegać podobnie. ...

Jak wzmocnić odporność?

Obniżona odporność powoduje, że organizm człowieka nie jest w stanie bronić się przed zakażeniem wirusowym, ...

Właściwości kiwi – jakie witaminy i wartości odżywcze ma owoc kiwi?

Kiwi to egzotyczny, niskokaloryczny owoc odznaczający się bogactwem substancji odżywczych, które przekładają się na jego ...

Paracetamol – skuteczny lek na gorączkę, ból i przeziębienie

Paracetamol uznawany jest za lek stosowany w niemal każdej sytuacji klinicznej. Jest najczęściej wybieranym lekiem ...

Przeziębienie – fakty i mity. Co jest skuteczne w leczeniu przeziębienia?

Istnieje wiele mitów dotyczących skuteczności leczenia przeziębienia. Wątpliwości najczęściej dotyczą metod i sposobu leczenia infekcji, ...

Objawy przeziębienia – jak je rozpoznać i skutecznie leczyć?

Przeziębienie, które jest wynikiem infekcji wirusowej, łatwo rozpoznać po pierwszych objawach, które czasami mylone są ...

Komentarze (0)