Dieta jednoskładnikowa – jak monodieta wpływa na zdrowie?

Dieta jednoskładnikowa określana jest także jako monodieta. Jest ona uznawana za skuteczną i szybką metodę odchudzającą. Stosowanie tego rodzaju diety może mieć jednak negatywne skutki dla zdrowia. Drastyczne ograniczenie składników odżywczych, które jest typowe dla diety kapuścianej czy ryżowej, naraża nas na spowolnienie metabolizmu, efekt jo-jo, a także niebezpieczne dla organizmu niedobory pokarmowe.

Zasady diety jednoskładnikowej

Dieta jednoskładnikowa to model żywienia oparty na konsumpcji zwykle jednego produktu spożywczego (czasami pod różnymi postaciami), odznaczającego się rzekomymi właściwościami odchudzającymi.

Czas trwania monodiet różni się w zależności od ich rodzaju. Najczęściej stosuje się je około 7 dni. Twórcy tego typu planów odchudzających ich skuteczność przypisują wysokiej wartości odżywczej składnika głównego diety oraz zawartych w nim substancji, które mają przyspieszać spalanie tkanki tłuszczowej.

Za dodatkową zaletę monodiety uznają możliwość oczyszczenia organizmu z toksyn i poprawę tempa przemiany materii.

Istnieje wiele rodzajów diet jednoskładnikowych. Przykładem monodiet są:

Wszystkie wymienione modele żywienia cechuje niska energetyczność. Oznacza to, że dostarczają bardzo małej ilości kilokalorii w ciągu doby. W efekcie w pierwszych dniach stosowania diety można zanotować szybki spadek masy ciała. Warto jednak zastanowić się, jakie będą dalsze konsekwencje tego pozornego sukcesu odchudzania.

Jak monodieta wpływa na zdrowie?

Niska wartość kaloryczna jadłospisów monodiety powoduje, że w ciągu kilku pierwszych dni stosowania diety notujemy spadek masy ciała, zwykle rzędu od jednego do kilku kilogramów. Należy jednak pamiętać, że jest to przede wszystkim utrata wody, która wiąże się z obniżeniem rezerw glikogenu (czyli węglowodanów) w mięśniach i wątrobie.

Efekt ten nie wynika więc z redukcji tkanki tłuszczowej, a to właśnie obniżenie jej poziomu uznajemy za podstawowy wyznacznik skutecznego odchudzania. Przekłada się on bowiem na pożądany efekt wizualny w postaci zmniejszenia obwodów ciała oraz na redukcję ryzyka występowania poważnych chorób, takich jak cukrzyca typu 2 czy miażdżyca.

Dodatkowo stosowanie monodiet prowadzi do ubytku beztłuszczowej masy ciała (tkanki mięśniowej), co w przyszłości wręcz gwarantuje efekt jo-jo. Należy również pamiętać, że są to diety niedoborowe, czyli takie, które nie pokrywają zapotrzebowania na wszystkie niezbędne składniki pokarmowe. Konsekwencją długotrwałego ich stosowania może być zatem nie tylko brak sukcesu w redukcji masy ciała, ale również poważne problemy zdrowotne.

Jakie są wady diety jednoskładnikowej?

Do wad diet monodiety zaliczamy:

  • zwolnienie tempa przemian metabolicznych;
  • możliwe niedobory pokarmowe;
  • obniżenie samopoczucia w trakcie stosowania diety;
  • możliwość występowania zawrotów głowy, osłabień, omdleń w trakcie ich trwania;
  • częste efekty jo-jo;
  • monotonię jadłospisu.

Co więcej, niektóre z wymienionych wcześniej diet mogą być skrajnie niebezpieczne dla zdrowia. Przykładem niech będzie dieta grejpfrutowa. Grejpfruty to owoce zawierające substancje wchodzące w interakcje z niektórymi lekami (np. na nadciśnienie, na obniżenie poziomu cholesterolu), co może powodować wzrost stężenia substancji aktywnych we krwi nawet o kilkaset procent.

Patrząc na monodiety okiem dietetyka, trudno jest znaleźć jakiekolwiek ich zalety. Prawidłowo skomponowana dieta odchudzająca ma bowiem nie tylko gwarantować spadek masy ciała, ale i uczyć prawidłowych nawyków żywieniowych, które pozwalają uchronić pacjenta przed efektem jo-jo.

Monodieta a odchudzanie

Diety jednoskładnikowe przynoszą krótkoterminowe efekty. W wyniku ich stosowania masa ciała spada na skutek utraty wody. Nie przekłada się to na oczekiwany przez pacjenta efekt wizualny. Stosowane długoterminowo, powodują utratę tkanki mięśniowej, co wywołuje spadek tempa przemian metabolicznych, a w rezultacie brak postępów w spalaniu tkanki tłuszczowej. Ich bardzo niska wartość kaloryczna odczytywana jest przez organizm jako klasyczna głodówka, na skutek której ustrój z dużą ostrożnością i powoli rozporządza zapasami energii.

Warto pamiętać, że takim zapasem energii jest właśnie tkanka tłuszczowa. Monodiety uniemożliwiają w praktyce zdrową, racjonalną aktywność fizyczną, co powinno być dodatkowym argumentem, by nie stosować ich w procesach odchudzania.

Należy pamiętać, że skuteczność diety redukcyjnej mierzy się nie tylko efektami, jakie niesie za sobą jej stosowanie, ale również możliwością utrzymania prawidłowej masy ciała po jej zakończeniu.

Opublikowano: ; aktualizacja: 12.02.2018

Oceń:
4.4


Może cię

Jak bezpiecznie schudnąć – jakie są sposoby na bezpieczne odchudzanie?

Jak szybko i bezpiecznie schudnąć? Najczęściej popełnianym błędem w czasie stosowania diet odchudzających jest wykluczanie ...

Jakich błędów unikać w trakcie odchudzania?

Skuteczne odchudzanie wymaga odpowiednio dobranej strategii. Błędy popełniane w jego trakcie będą spowalniać proces redukcji ...

Dlaczego restrykcyjna dieta odchudzająca jest niebezpieczna dla zdrowia?

Utrzymanie prawidłowej masy ciała sprzyja zarówno dobremu zdrowiu jak i świetnemu samopoczuciu. Jednak w walce ...

Czy pikantne potrawy i ostre przyprawy przyspieszają metabolizm i odchudzanie?

Czy jedzenie ostrych potraw przyspiesza metabolizm i ułatwia odchudzanie? Niektóre pikantne przyprawy, jak: chilli, czosnek ...

Zielona kawa

Zielona kawa to produkt, który już od dłuższego czasu jest jednym z najbardziej popularnych środków ...

Czy głodzenie się jest bezpieczne? Czy głodówka to dobry sposób na szybkie odchudzanie?

Głodzenie się w trakcie odchudzania prowadzi do pojawienia się niedoborów poszczególnych składników pokarmowych, np.: witamin, ...

Termogeniki

Naturalne termogeniki to produkty spożywcze, które wspomagają proces odchudzania. Poprzez ich spożywanie zwiększa się ilość ...

Niskie stężenie i niedobór potasu – przyczyny, objawy, leczenie

Niedobór potasu to inaczej hipokaliemia. Stan ten stwierdza się, gdy stężenie potasu we krwi jest ...

Głodzenie się – jakie mogą być skutki i konsekwencje stosowania głodówek?

Głodzenie się traktowane jest często jako jeden ze sposobów na szybkie odchudzanie. Głodówka daje jednak ...

Czy dieta wegetariańska to dobry sposób na odchudzanie?

Dieta wegetariańska zmniejsza ryzyko zachorowania na szereg chorób. Może być także dobrym sposobem na skuteczne ...

Dieta jabłkowa

Dieta jabłkowa, rodzaj popularnej w ostatnim czasie diety jednoskładnikowej, to forma kuracji odchudzającej, której założeniem ...

Które diety odchudzające są najbardziej niebezpieczne?

Dobrze zbilansowana dieta oraz aktywność fizyczna to gwarancja sukcesu w odchudzaniu. Niejednokrotnie jednak osoby walczące ...

Komentarze (0)