Dieta Cambridge – na czym polega? Efekty, wady i zalety diety Cambridge

Definicja diety a diety alternatywne

Dieta – jest to sposób odżywiania dostosowany do potrzeb organizmu. Wyróżniamy diety lecznicze, które są zalecane podczas różnych chorób, oraz diety dla dzieci, kobiet ciężarnych, diety w sporcie. Żywienie powinno być zbilansowane i zawierać wszystkie substancje odżywcze w odpowiednich proporcjach. Otyłość niekorzystnie wpływa na naszą kondycję zdrowotną i zazwyczaj prowadzi do poszukiwań odpowiedniego sposobu pomocnego w tym problemie.

Obecnie duże zainteresowanie wzbudzają przeróżne diety, które w opinii ich twórców mają być cudownym środkiem na wszystkie dolegliwości. Najczęściej adresatem przeróżnych diet alternatywnych stają się osoby, które pragną szybko zrzucić zbędne kilogramy. Spotykamy się z wieloma ich rodzajami, a ich twórcy zapewniają nas o skuteczności, obiecując szybkie schudnięcie. Jednak czy jest to prawidłowe i korzystne dla naszego zdrowia? Odpowiedzi na to pytanie może być wiele, warto jednak porównać korzyści płynące z racjonalnego odżywiania w porównaniu z „dietą cud” czy innymi dietami powszechnie dostępnymi, być może wtedy nasunie się właściwa odpowiedź. Diety alternatywne na ogół nie mają zbyt wiele wspólnego z zasadami zdrowego odżywiania, często proponują bardzo skrajny sposób żywienia a ich stosowanie przez dłuższy czas może stać się przyczyną zaburzeń stanu zdrowia. Drogą do uniknięcia zagrożeń wynikających z bezkrytycznego stosowania przeróżnych diet jest zdrowy styl życia połączony z racjonalnym odżywieniem i aktywnością fizyczną.

Przykładem diety alternatywnej jest dieta Cambridge, znajdująca swoich zwolenników i przeciwników.

Zobacz też: Ile można schudnąć na diecie 1300 kcal?

Etapy diety Cambridge

Popularna dieta Cambridge to dieta niskokaloryczna, dzieli się na sześć etapów różniących się kalorycznością stosowanych przez określony czas. Podczas stosowania programu Cambridge wykorzystywane są produkty produkowane specjalnie na potrzeby diety. Są to produkty często sproszkowane, w formie gotowej do spożycia, bardzo szybkie w przygotowaniu. Stanowią dobre źródło białka i błonnika i są niskotłuszczowe. Z tych względów mogą stanowić suplementację codziennej diety, a obecnie dostępne są w ponad 25 krajach. W asortymencie znajdujemy takie produkty jak: batony, zupy, koktajle, owsianki oraz błonnik. Charakteryzują się wysoką wartością odżywczą, dostarczają do organizmu składniki mineralne i witaminy. Programy odchudzające składają się z 6 stopni i stanowią od 415 do 1500 kcal na dzień. Istotny jest również fakt, że można rozpocząć odchudzanie od wybranego poziomu, nie jest konieczne stosowanie wszystkich. Każdy z etapów może stanowić przygotowanie również do rozpoczęcia stosowania diety niskokalorycznej. Sami decydujemy, od którego stopnia rozpoczynamy odchudzanie i zależy to od ilości kilogramów, które chcemy zgubić. Ważne jest przestrzeganie ustalonych zasad. Po zakończeniu jednego etapu należy rozpocząć kolejny. Założeniem jest spożywanie małej ilości węglowodanów, co powoduje, że organizm w wyniku braku węglowodanów do wytworzenia energii zużywa zmagazynowaną tkankę tłuszczową. Wprowadza to nasz organizm w stan ketozy (zakwaszenia organizmu przez produkowanie ciał ketonowych), która objawia się zmniejszeniem apetytu.

Czytaj również: Dieta na przytycie – co jeść, żeby przytyć?

Stopnie diety Cambridge

Pierwszy stopień to minimalna dawka kalorii – 415 do 554, okres ten trwa do trzech tygodni a o jego rozpoczęciu powinien zdecydować lekarz. Ponieważ jest to bardzo mała podaż energii może być stosowany u osób, których BMI jest większe od 25. Dzień w tym etapie składa się z 3-4 posiłków, dodatkowe zalecane jest wypijanie dwóch litrów płynów bez zawartości cukru (kawa, herbata, woda). Dopuszczalne jest stosowanie słodziku, a alkohol jest przeciwwskazany. Kolejny etap to 810 kcal, trzy posiłki opierające się na produktach diety Cambridge, można tu spożyć dodatkowo 340 ml mleka oraz jeden posiłek bez węglowodanów, białkowo-warzywny oraz dwa litry płynów bezalkoholowych.

Następnie przechodzimy do etapu 1000 kcal, tu zjadamy na zmianę posiłek zwykły i Cambridge.

Stopień trzeci stosuje się przez dwa tygodnie, jako okres stabilizacyjny lub jako długoterminową dietę niskokaloryczną.

W kolejnym stopniu trwającym dwa tygodnie przygotowujemy się do odstawienia produktów Cambridge.

Następnie w stopniu piątym spożywamy 1300 kcal, w dalszym ciągu powracając do zwykłych posiłków. Masa ciała w tym etapie powinna nadal spadać.

W ostatnim stopniu ważne jest utrzymanie masy ciała, aby uniknąć efektu jo-jo. Należy wykorzystać zdobytą wiedzę i nawyki żywieniowe. Należy unikać pokus, planować posiłki w ciągu dnia i rozważnie wybierać produkty do własnego menu. Po zakończeniu odchudzania ważna jest zmiana stylu życia wprowadzenie do codziennego dnia aktywności fizycznej oraz rezygnacja z produktów obfitujących w cukry proste i tłuszcze.

Wady i zalety diety Cambridge

Dieta Cambridge cieszy się popularnością i dużym powodzeniem. Podczas jej stosowania należy skrupulatnie przestrzegać ilości kalorii, a wtedy uda się osiągnąć zamierzone cele. Zaletą jest także nieodczuwanie głodu gdyż można się najeść do syta produktami Cambridge. Produkty dostępne są w Internecie, jednak ze względu na ceny wiele osób rezygnuje ze stosowania tego programu. Przeciwwskazania do stosowania dotyczą:

• dzieci i młodzieży do 18 roku życia,
• kobiet ciężarnych i karmiących,
• osób starszych,
• osób chorych na dnę moczanową,
• chorych psychicznie,
• z występującą chorobą nowotworową,
• niewydolnością nerek,
• skazą białkową,
• zaburzeniami łaknienia (bulimia i anoreksja).

Przeciwwskazania dotyczą także osób z chorobami układu krążenia, po udarze, ataku serca, poważnych operacjach, cukrzycą typu 1 i 2, wtedy konieczna jest konsultacja lekarska przy stosowaniu diety. Osoby zażywające leki psychotropowe, przeciwzakrzepowe, przeciwpadaczkowe, moczopędne powinny również podlegać kontroli lekarskiej gdyż w czasie stosowania diety mogą nastąpić zaburzenia ich wchłaniana. Osoby chore na fenyloketonurię mogą nie tolerować produktów Cambridge, które słodzone są aspartamem. Zupy, napoje w kartonikach i batony w czekoladzie nie zawierają aspartamu. Podobnie osoby uczulone na białko mleka lub laktozę powinny wybierać produkty bez ich zawartości. Częstymi dolegliwościami są zaparcia, ponieważ jadłospis dostarcza zbyt małych porcji produktów i mało błonnika. Wady stosowania programu to: występowanie silnych bólów głowy, biegunki, zmęczenie, nudności, które są przyczyną zwiększonego spożycia witamin i minerałów, stany te łagodzi wypijanie zwiększonej ilości płynów. Do zalet możemy zaliczyć: skuteczność, łatwość w stosowaniu, korzystny wpływ na poziom cholesterolu i glukozy we krwi. Obok spadku masy ciała innymi pozytywnymi skutkami są szybkie zniesienie uczucia głodu, obniżenie podwyższonych wartości ciśnienia tętniczego. Niskoenergetyczne posiłki powodują ubytek masy ciała u prawie wszystkich osób stosujących ten program żywieniowy. W ocenie klinicznej przeprowadzonej przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, dieta została uznana za bezpieczną, skuteczną i dobrze tolerowaną przez organizm. Produkty Cambridge posiadają również certyfikaty kontroli wydany przez PCBC ( Polskie Centrum Badań i Certyfikacji).