Dieta alkaliczna – dieta odkwaszająca organizm

Zakwaszenie organizmu to dość powszechny problem. Może objawiać się ciągłym zmęczeniem, osłabieniem, a nawet przyczyniać się do wzrostu masy ciała i trudności w odchudzaniu. W walce z zakwaszeniem pomocne jest stosowanie diety zasadowej. Poprzez zwiększoną podaż produktów odkwaszających, pomaga ona przywrócić równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Dodatkowo wspomaga leczenie niektórych schorzeń.

Zakwaszenie organizmu – przyczyny i objawy

Zakwaszenie organizmu to stan kiedy dochodzi do zachwiania równowagi kwasowo-zasadowej w organizmie. Dochodzi do niego wtedy, gdy stężenie kwasów w ustroju przeważa nad zasadami. Jednymi z podstawowych przyczyn zakwaszenia są błędy żywieniowe, czyli spożywanie zbyt dużej ilości produktów o działaniu kwasotwórczym. Jednak wpływ na zakwaszenie mogą mieć także:

  • brak aktywności fizycznej lub zbyt intensywny wysiłek fizyczny;
  • ciągłe narażenie na stres;
  • niskie spożycie płynów;
  • używki;
  • niektóre leki;
  • przewlekłe schorzenia, np. cukrzyca.

Charakterystycznymi objawami zakwaszenia organizmu są: ciągłe zmęczenie, osłabienie, brak energii, nawracające infekcje, bóle głowy, mięśni, stawów, problemy z cerą i włosami, zaburzenia snu, trudności z koncentracją, wahania masy ciała czy dolegliwości trawienne. Z uwagi na to, iż to głównie niewłaściwe odżywianie wpływa na rozwój zakwaszenia, aby pozbyć się tego problemu, pomocne może być zastosowanie diety zasadowej.

Na czym polega dieta alkaliczna?

Dieta zasadowa ma na celu nie tyle zrzucenie zbędnych kilogramów, co polepszenie samopoczucia i stanu zdrowia. Poprzez wysoki udział produktów zasadowych, prowadzi do normalizacji pH krwi, a tym samym eliminacji nieprzyjemnych dolegliwości jakie daje zakwaszenie organizmu.

  • Produkty zasadowe powinny stanowić ok. 70–80 proc. dziennej racji pokarmowej, a kwasowe tylko ok. 20 proc. Dlatego w codziennym menu muszą przeważać warzywa, owoce (najlepiej spożywane na surowo) oraz ziarna zbóż. Natomiast chude mięso, ryby, jaja czy niskotłuszczowe produkty mleczne należy spożywać tylko w niewielkich ilościach.
  • Do produktów zakazanych w diecie alkalicznej zalicza się: tłuste gatunki mięs, pełnotłuste przetwory mleczne, słodycze, napoje gazowane, biały cukier, żywność wysokoprzetworzoną oraz dostarczającą tłuszczów nasyconych.
  • Konieczne jest wyeliminowanie z jadłospisu mocnej kawy, herbaty, alkoholu oraz innych używek.
  • Dania najlepiej przygotowywać samodzielnie, stosując techniki kulinarne takie jak: gotowanie w wodzie, na parze, pieczenie bez dodatku tłuszczu czy grillowanie bez tłuszczu. Natomiast wykluczyć należy smażenie w tłuszczu, pieczenie z dodatkiem tłuszczu oraz duszenie po wcześniejszym obsmażaniu.
  • Trzeba dostarczać codziennie przynajmniej 2 l płynów, pod postacią wody mineralnej lub soków owocowych czy warzywnych. Zalecane jest także dodawanie do wody soku z cytryny, która wspomaga odkwaszanie i oczyszczanie organizmu z toksyn.

Produkty odkwaszające organizm

Podstawę diety odkwaszajacej powinny stanowić, oczywiście, produkty zasadowe, których spożywanie sprzyja przywróceniu równowagi kwasowo-zasadowej. Należą do niej m.in.:

  • owoce: cytryna, limonka, grejpfrut, awokado;
  • warzywa: kapusta, karczochy, sałata, szparagi, szpinak, kalafior, cebula, pomidor, ogórek, rzodkiewka, cukinia, dynia, brukselka, brokuły, burak, marchew, seler, fasola szparagowa, groszek, jarmuż;
  • orzechy, nasiona, ziarna zbóż: migdały, pestki dyni, nasiona słonecznika, nasiona lnu, sezam, kiełki, amarantus, proso;
  • napoje: woda, soki owocowe i warzywne świeżo wyciskane, mleko migdałowe, mleko sojowe, herbaty ziołowe;
  • tłuszcze: oliwa z oliwek, olej lniany, olej z awokado.

Dla kogo dieta zasadowa?

Dieta zasadowa zalecana jest przede wszystkim osobom, które obserwują u siebie objawy zakwaszenia organizmu. Pomaga wówczas przywrócić równowagę kwasowo- zasadową, a co za tym idzie ogólne samopoczucie. Polecana jest także przy schorzeniach nerek oraz kwasicy. Dieta alkaliczna może również pomóc w eliminacji lub złagodzeniu przebiegu choroby refluksowej czy nadkwasoty. Z uwagi na wysoki udział w diecie zasadowej warzyw oraz owoców wspomaga także oczyszczanie organizmu z toksyn, co jest bardzo istotne dla prawidłowego funkcjonowania. Choć dieta alkaliczna powinna być stosowana głównie w celu poprawy zdrowia to bardzo często daje efekty w postaci spadku masy ciała.

Dieta zasadowa nie jest jednak pozbawiona wad. Ze względu na niską podaż produktów pochodzenia zwierzęcego, długotrwałe jej stosowanie prowadzi do niedoborów żelaza, witaminy B2 czy B12, a także cynku oraz wapnia. Poza tym trudno przejść na nią w okresie zimowym, kiedy to dostępność sezonowych produktów stanowiących jej podstawę, jest w dużym stopniu ograniczona.

Zamiar stosowania diety alkalicznej najlepiej skonsultować z lekarzem lub dietetykiem.

Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
4.5


Może cię

Wideo – Dieta w chorobach nowotworowych

Do podstawowych zadań dietoterapii w chorobie nowotworowej należą: uzyskanie i utrzymanie optymalnej masy ciała, zapobieganie ...

Wideo – Dieta wątrobowa

Dieta w chorobach wątroby zależy od rodzaju schorzenia oraz jego stadium. W ostrym zapaleniu wątroby, ...

Cytryna – właściwości zdrowotne i wartości odżywcze cytryny

Liczne właściwości zdrowotne cytryny pozwalają wykorzystać ją na wiele sposobów. Owoc ten najbardziej znany jest ...

Sok pomidorowy – czy jest zdrowy? Na co pomaga sok z pomidorów?

Sok pomidorowy zaliczany jest do napojów o szczególnych właściwościach zdrowotnych. Zawiera potas, likopen czy przeciwutleniacze, ...

Produkty bogate w błonnik – w czym jest najwięcej błonnika?

Błonnik w diecie jest niezbędny dla prawidłowej pracy układu pokarmowego. Regularne spożywanie produktów bogatych w ...

Dieta proteinowa – na czym polega? Jakie są zasady, etapy i efekty diety białkowej?

Dieta proteinowa to sposób żywienia, w którym jadłospis tworzą przede wszystkim produkty bogate w białko, ...

Superfoods – co to jest superżywność?

Pojęcie superfoods znane jest zapewne większości osób zainteresowanych tematyką zdrowych diet. Superfoods to inaczej superżywność, ...

Produkty zasadowe – dlaczego warto włączyć je do diety?

Równowaga kwasowo-zasadowa jest to ustalony stosunek pomiędzy kationami a anionami w ludzkich komórkach, tkankach i ...

Tagatoza – co to jest, właściwości, zastosowanie, wpływ na zdrowie

Tagatoza jest monocukrem, zdrowym słodzikiem o niskiej kaloryczności. Nie tylko jest bezpieczna dla zdrowia, ale ...

Kasza jaglana – jakie ma właściwości i zastosowanie?

Kasza jaglana to jedna z bardziej wartościowych kasz. Posiada wiele cennych wartości odżywczych, dzięki którym ...

Barwniki spożywcze - czy są bezpieczne dla zdrowia?

Barwniki spożywcze, oznaczane na etykietach literą E z trzycyfrową liczbą, są dla konsumentów enigmatycznymi i ...

Zakwaszenie żołądka – przyczyny, objawy, test, leki, zioła, dieta

Zakwaszenie żołądka to przypadłość, która dotyka coraz więcej osób. Wynika to przede wszystkim z ich ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon