Czosnek – naturalny antybiotyk

Właściwości lecznicze oraz walory smakowe czosnku są doceniane od tysięcy lat. To doskonały lek na przeziębienie, który wzmacnia naturalny system odpornościowy organizmu. Czosnek można stosować jako dodatek do potraw lub przyjmować w formie tabletek z jego zawartością. Zażywanie czosnku w tabletkach nie wiąże się z powstawaniem nieprzyjemnego oddechu pojawiającego się po spożyciu go w formie surowej.

Jakie właściwości ma czosnek?

Czosnek pospolity (Allium sativum) jest rośliną dwuletnią uprawianą od pradawnych czasów jako warzywo, roślina lecznicza oraz przyprawa. Obecnie, hoduje się go we wszystkich częściach świata. Surowiec farmaceutyczny stanowi olejek czosnkowy oraz świeże główki tej rośliny, które są zbierane po zaschnięciu liści. Po zbiorze, główki zostają związane i dokładnie wysuszone, następnie przechowywane są w pomieszczeniu suchym oraz chronionym przed mrozem.

Czosnek ma ostry i specyficzny zapach, ponieważ zawiera lotny olejek o charakterystycznej woni. Jego składnikiem są lotne związki siarki, błonnik, cukry, olejki eteryczne, witaminy z grupy B, sole mineralne, flawonoidy, mikroelementy. Intensywny zapach czosnku powstaje po przekrojeniu lub rozgnieceniu w wyniku rozpadu alliny (do allicyny), która jest lotnym związkiem siarki. Pozbycie się uciążliwego zapachu z ust (jest to tak zwana halitoza fizjologiczna) jest możliwe po przeżuciu świeżej natki pietruszki. Ze względu na szerokie właściwości lecznicze, czosnek stanowi podmiot wielu badań naukowych. Podjęto próby wykorzystania go w leczeniu chorób układu krążenia czy chorób nowotworowych.

Czosnek – sposób na infekcje i naturalny antybiotyk

Zjadanie jednego ząbka czosnku dziennie wywiera korzystny wpływ na zdrowie. Czosnek to doskonały lek na wzmocnienie odporności i przeziębienia. Gotowanie może niszczyć niektóre jego właściwości lecznicze, dlatego najlepiej spożywać go w postaci surowej. Wykazano, że czosnek ma właściwości bakteriobójcze, dlatego uznawany jest za naturalny antybiotyk. W badaniach porównywano właściwości czosnku z cechami charakterystycznymi powszechnie stosowanych antybiotyków. Ich wynik potwierdził przeciwbakteryjne działanie czosnku oraz wykazał jego skuteczność w hamowaniu niektórych szczepów bakterii przejawiających odporność na różne antybiotyki.

Czosnek jest skuteczny w leczeniu wirusowych infekcji układu oddechowego, również w okresie grypy i przeziębienia. Wypicie mleka z czosnkiem i miodem doskonale rozgrzewa organizm, powoduje udrożnienie dróg oddechowych, zwiększa potliwość oraz pomaga obniżyć gorączkę. W okresie jesienno-zimowym, kiedy infekcje układu oddechowego występują najczęściej, czosnek, jako lek na przeziębienie, powinien stanowić element profilaktyki. Jego regularne stosowanie można traktować jak przyjmowanie naturalnego antybiotyku. Czosnek właściwości bakteriobójcze zawdzięcza obecnej w nim allicynie.

Jak działa czosnek?

Czosnek wykazuje szerokie działanie. Najzdrowszy jest w świeżej, nierozdrobnionej postaci. Obróbka termiczna sprawia, że traci on działanie przeciwbakteryjne. Czosnek nie traci przy tym właściwości przeciwgrzybiczych i nadal niweluje działanie wolnych rodników. Będąc przyczyną ostrego, dla wielu osób drażniącego zapachu z ust, coraz częściej zastępowany jest tabletkami lub kapsułkami.

  • Czosnek wykazuje działanie ochronne na serce i układ krwionośny, chroni przed zawałem mięśnia serca (wzmacnia mięsień sercowy) oraz udarem mózgu. Regularne spożywanie czosnku obniża ciśnienie krwi oraz wywiera korzystny wpływ na ściany naczyń krwionośnych, a tym samym na krążenie żylne.
  • Obniża stężenie cholesterolu, a także trójglicerydów we krwi, ponieważ wpływa na metabolizm tłuszczów (osiągnięcie prawidłowego poziomu cholesterolu i trójglicerydów to element zapobiegania chorobom serca oraz udarom).
  • Działa jak naturalny antybiotyk w układzie pokarmowym– jest pomocny w zwalczaniu pasożytów przewodu pokarmowego.
  • Stosowany zewnętrznie również zabija bakterie, jednak może mieć działanie drażniące i być przyczyną stanów zapalnych oraz zmian skórnych.
  • Działa żółciopędnie. Reguluje skład flory bakteryjnej jelit, co zmniejsza ryzyko pojawiania się objawów niestrawności. Wspomaga proces trawienia, poprawia pracę jelit, niweluje wzdęcia.
  • Jest silnym przeciwutleniaczem, chroni przed działaniem wolnych rodników; opóźnia proces starzenia skóry.
  • Świeży czosnek zmniejsza poziom cukru we krwi.
  • Chroni przed rozwojem chorób nowotworowych. Na obszarach, gdzie spożycie czosnku jest duże, odnotowuje się mniejszą zapadalność na nowotwory.
  • Ma właściwości przeciwgrzybicze – badania wykazały, że hamuje rozwój grzyba Candida albicans.
  • Czosnek wzmacnia odporność. Osoby z obniżoną odpornością powinny spożywać dwa ząbki czosnku w ciągu doby lub przyjmować preparaty w postaci tabletek bądź kapsułek zawierających czosnek.
  • Poprawia pracę wątroby – dzięki działaniu detoksykacyjnemu wspomaga proces jej regeneracji.

Czosnek nie należy do warzyw lekkostrawnych. Może podrażniać błonę śluzową przewodu pokarmowego. Nie powinien być stosowany przez kobiety karmiące, niemowlęta czy osoby z ciężkimi schorzeniami nerek.

Leki zawierające czosnek

Jeżeli spożywanie świeżego czosnku jest uciążliwe, można stosować kapsułki lub tabletki z jego zawartością. W aptece do nabycia są różne preparaty tego typu:

  • syrop na przeziębienie z czosnkiem;
  • czosnek w tabletkach wspierających odporność organizmu;
  • preparaty witaminowe z czosnkiem;
  • suplementy diety z czosnkiem, które korzystnie wpływają na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi;
  • preparaty zawierające tran z dodatkiem czosnku;
  • herbatki ziołowe z czosnkiem wspierające pracę układu krążenia poprzez działanie obniżające ciśnienie.

Poza spożywaniem czosnku w świeżej postaci, warto przyrządzić z niego napar (drobno posiekany czosnek zalewamy gorącym mlekiem) oraz nalewkę.

Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
3.9


Może cię

Dieta rozgrzewająca

Okres jesienno-zimowy to czas, w którym razem ze spadkiem temperatury maleje komfort termiczny. Stopy i ...

Dieta bogata w magnez – w czym jest najwięcej magnezu?

Niedobory magnezu mogą prowadzić do wielu zaburzeń. Te najczęstsze to: skurcze mięśni, kołatanie serca, problemy ...

Właściwości i wartości odżywcze ciecierzycy – jak cieciorka wpływa na zdrowie?

Ciecierzyca, nazywana też cieciorką, to roślina strączkowa, która wykazuje wiele właściwości zdrowotnych. Z uwagi na ...

Naturalne antybiotyki – co działa jak naturalny antybiotyk?

Naturalne antybiotyki mogą skutecznie wspomóc leczenie infekcji typowych dla okresu jesienno-zimowego. Ich działanie jest zbliżone ...

Czy pikantne przyprawy są szkodliwe?

Pikantne potrawy stanowią podstawę kuchni meksykańskiej, tajskiej czy chińskiej. Także w Polsce ważną rolę w ...

Dieta rotacyjna – przykłady, produkty, jadłospis, zasady, odchudzanie, efekty

Dieta rotacyjna to propozycja dla osób z alergiami czy nietolerancjami pokarmowymi. Komponowanie jadłospisu polega na ...

Domowe sposoby na katar

Choć krótkotrwały katar nie jest niebezpieczny, jego występowanie powoduje znaczny dyskomfort. Zatkany nos uniemożliwia swobodne ...

Wideo – Dieta przy chorobach trzustki

Choroby trzustki to przede wszystkim ostre lub przewlekle zapalenie trzustki oraz nowotwory. Pierwszy etap ostrego ...

Superfoods – co to jest superżywność?

Pojęcie superfoods znane jest zapewne większości osób zainteresowanych tematyką zdrowych diet. Superfoods to inaczej superżywność, ...

Dieta kapuściana – na czym polega i jakie są efekty diety prezydenckiej?

Dieta kapuściana (dieta Kwaśniewskiego) miała stanowić receptę na szybkie i łatwe odchudzanie. Zachęcając nieskomplikowanym oraz ...

Dlaczego przejadanie się jest groźne? Jakie są skutki? Jak zapobiegać?

Przejadanie się może prowadzić do niestrawności – uczucia ciężkości, wzdęć, zgagi. Częste objadanie się jest ...

Dieta na nadkwasotę – co jeść, a czego unikać?

Dieta na nadkwasotę kierowana jest do pacjentów cierpiących na choroby układu pokarmowego takie jak wrzody ...

Komentarze (0)