Czerwone wino – jak wpływa na zdrowie?

Czerwone wino to jeden z nielicznych napojów alkoholowych, któremu przypisuje się korzystny wpływ na zdrowie i zaleca jego umiarkowane spożywanie. Uważa się, iż czerwone wino może wspomagać leczenie oraz chronić przed rozwojem niektórych rodzajów schorzeń, w tym chorób nowotworowych. Swoje prozdrowotne właściwości zawdzięcza przede wszystkim resweratrolowi, który jest silnym antyoksydantem.

Jak powstaje czerwone wino?

Czerwone wino to napój alkoholowy, który produkowany jest z ciemnych winogron. Podczas wytwarzania wina czerwonego wykorzystuje się jedynie owoce, a nie całe ich kiście z szypułkami, tak jak ma to miejsce w przypadku wina białego. Winogrona poddaje się procesowi miażdżenia, a następnie dodaje się do nich dwutlenek węgla, który niezbędny jest do zajścia fermentacji alkoholowej.

Proces ten odbywa się w dużych kadziach, w których powstała po zmiażdżeniu masa przechowywana jest w temperaturze nie wyższej niż 30 stopni Celsjusza. Po zakończeniu fermentacji, powstające wino poddaje się tłoczeniu, a później zlewa się je, aby pozbawić jakichkolwiek części stałych. Kolejnym etapem produkcji wina jest jego dojrzewanie w beczkach, a następnie w butelkach.

Czy czerwone wino jest dobre na serce?

Czerwone wino odznacza się znacznie bardziej wartościowym składem niż chociażby wino białe. Do najważniejszych składników napoju zalicza się antyoksydanty, które chronią przed działaniem wolnych rodników, opóźniają procesy starzenia, a dzięki temu zapobiegają różnego rodzaju chorobom.

Jednym z najbardziej istotnych polifenoli obecnych w czerwonym winie jest resweratrol, w znacznych ilościach występujący w skórce ciemnych winogron, z których produkuje się ten rodzaj wina. Resweratrol to bardzo silny przeciwutleniacz, skuteczny środek poprawiający zdrowie i funkcjonowanie organizmu. Szczególnie korzystny wpływ wykazuje na serce oraz układ krążenia. Należy jednak zaznaczyć, że właściwości zdrowotne dotyczą bardzo małych ilości wina (mała lampka).

Oprócz antyoksydantów w czerwonym winie znajdziemy także garbniki, cukry, kwasy organiczne, aldehydy. Ponadto jest ono źródłem wielu witamin i składników mineralnych, m.in. żelaza, fosforu, potasu, magnezu, witamin z grupy B, witaminy C oraz A, które także nie pozostają obojętne wobec sprawnego funkcjonowania układu krążenia.

Czy czerwone wino jest zdrowe?

Ze względu na bogactwo składników odżywczych, czerwone wino charakteryzuje się wieloma cennymi właściwościami.

  • Czerwone wino nie tylko zapobiega chorobom układu sercowo-naczyniowego, co związane jest z wysoką zawartością polifenoli. Chronią przed tworzeniem zakrzepów i nadmiernym odkładaniem się cholesterolu. Obniżają też poziom tzw. złego cholesterolu we krwi.
  • Chroni przed wolnymi rodnikami, które sprzyjają powstawaniu różnych odmian raka, a więc wykazuje działanie przeciwnowotworowe.
  • Opóźnia procesy starzenia się organizmu, a co za tym idzie, wpływa na wydłużenie życia.
  • Poprawia procesy trawienia poprzez zwiększanie produkcji enzymów trawiennych. Wspomaga zwłaszcza trawienie potraw obfitujących w tłuszcz, dlatego jest szczególnie polecane jako dodatek do posiłków ciężkostrawnych.
  • Wykazuje działanie moczopędne, usprawnia pracę nerek i zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych.
  • Zapobiega rozwojowi infekcji bakteryjnych oraz wspomaga ich leczenie.

Czy czerwone wino jest kaloryczne? Czy powoduje kaca?

Czerwone wino odznacza się wieloma pozytywnymi, prozdrowotnymi właściwościami. Z pewnością można uznać je jako jeden z najzdrowszych rodzajów trunków. Regularne picie czerwonego wina w odpowiednich dawkach może wesprzeć pracę organizmu. Zaleca się, aby dziennie wypijać nie więcej niż 1 lampkę tego napoju. Znaczne przekraczanie dozwolonej ilości może mieć fatalne skutki. Nie należy zapominać, że jest to napój alkoholowy, którego nadużywanie grozi rozwojem uzależnienia. Błędne jest także przeświadczenie, że spożywanie większej ilości napoju jedynie okazjonalnie nie ma negatywnego wpływu na funkcjonowanie organizmu.

Warto również mieć na uwadze fakt, iż 1 lampka czerwonego wytrawnego wina to ok. 100–110 kcal, więc częste przyjmowanie nadmiernych dawek tego napoju może prowadzić do wzrostu masy ciała. Poza tym czerwone wino, jak każdy alkohol, zaostrza apetyt, co stanowi kolejną pułapkę dla osób dbających o linię.

Ponadto czerwone wino w znacznie większym stopniu niż inne napoje wysokoprocentowe naraża na wystąpienie objawów kaca, takich jak ból głowy, mdłości, wymioty czy bóle brzucha. Dla wielu osób wspomniany ból głowy po czerwonym winie jest szczególnie dotkliwy. Dlatego ludziom niezbyt dobrze tolerującym alkohol odradza się częste sięganie po ten i inne rodzaje napojów wysokoprocentowych.

Opublikowano: ; aktualizacja: 28.03.2017

Oceń:
4.6


Może cię

Rokitnik – właściwości, zastosowanie i przeciwwskazania

Rokitnik zwyczajny to roślina, której każda część bogata jest w bioaktywne związki, mogące mieć korzystny ...

Ostropest plamisty

Ostropest plamisty (łacińska nazwa: Silybum marianum) to roślina, której lecznicze właściwości znane są już od ...

Dieta śródziemnomorska – zasady, przepisy, jadłospis, efekty i opinie

Dieta śródziemnomorska to jeden z najlepiej przebadanych modeli odżywiania. Oparta na prostych zasadach znajduje zastosowanie ...

Błędy w przygotowaniu odchudzających koktajli

Czy koktajle mogą sprzyjać przybieraniu na wadze? To zaskakujące, ale tak – jeśli są niewłaściwie ...

Jakie są przyczyny i objawy kaca? Jak leczyć kaca?

Ból głowy, nudności, wymioty, zaburzenia koncentracji i ogólne złe samopoczucie są objawami często występującymi po ...

Piwo – ile ma kalorii i które jest najzdrowsze?

Piwo to jeden z bardziej popularnych napojów wysokoprocentowych. Alkohol nie jest pożądanym składnikiem w codziennej ...

Fakty i mity na temat kaca

Spożycie nadmiernej ilości alkoholu skutkuje występowaniem nieprzyjemnego zjawiska zwanego popularnie kacem. Do objawów kaca należy ...

Resweratrol – co to jest, działanie, preparaty, cena

Co to jest resweratrol? To związek występujący w żywności wykazujący duża aktywność biologiczną. Wywiera on ...

Czy i dlaczego cola jest niezdrowa?

Kampanie reklamowe ukazują napoje typu cola jako jeden z elementów dobrej zabawy czy warunek udanego ...

Wolne rodniki – czym są rodniki i jak wpływają na zdrowie?

Wolne rodniki są atomami o niesparowanych elektronach. Wolne rodniki wpływają niekorzystnie na DNA, białka czy ...

Bioflawonoidy – działanie, rodzaje – gdzie występują i jakie preparaty wybrać?

Bioflawonoidy, inaczej nazywane flawonoidami, to szeroka grupa obejmująca kilka tysięcy związków chemicznych występujących naturalnie w ...

Tabletki na kaca (z glukozą i elektrolitami) – jakie wybrać?

Kac to zespół nieprzyjemnych symptomów, które pojawiają się następnego dnia po przyjęciu zbyt dużej dawki ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon