Jakich pokarmów i napojów należy unikać w czasie ciąży?

Zdrowe odżywianie w ciąży jest bardzo istotne nie tylko dla przyszłej mamy, ale i dla rozwoju dziecka, a także dla jego stanu zdrowia oraz podatności na różne choroby w przyszłości. W tym czasie należy unikać produktów, które mogą stanowić zagrożenie dla rozwoju płodu, a w przyszłości zdrowia dziecka.

Jakich pokarmów należy unikać w ciąży?

Do produktów przeciwwskazanych w czasie ciąży należą:

Surowe mięso i ryby

W ciąży należy całkowicie zrezygnować z sushi, tatara i wszelkich innych potraw zawierających surowe mięso, gdyż mogą się w nich znajdować drobnoustroje, takie jak toxoplazmagondii, salmonella czy bakterie listerii. Dorosły człowiek jest w stanie sobie poradzić z zarażeniem, które zwykle przebiega u niego bezobjawowo. Jednakże jeżeli zarażona jest kobieta ciężarna, a drobnoustroje dostaną się do rozwijającego się płodu, mogą spowodować u niego rozwój wrodzonej toksoplazmozy. Wrodzona toksoplazmoza może objawiać się uszkodzeniem wzroku i słuchu, małogłowiem, opóźnieniem umysłowym, zapaleniem płuc a nawet zapaleniem opon mózgowych noworodka. Prawdopodobieństwo przedostania się pasożyta do płodu jest najmniejsze w pierwszym trymestrze ciąży, ale jeżeli do tego dojdzie, powoduje największe ryzyko wad rozwojowych u płodu. Zarażenie w drugim i trzecim trymestrze zwiększa prawdopodobieństwo zarażenia dziecka, ale objawy są z reguły łagodniejsze. Aby uniknąć zarażenia toksoplazmozą w ciąży należy zwracać szczególną uwagę na dokładne mycie warzyw i owoców, unikanie surowego mięsa, a także dokładne mycie rak po dotykaniu kotów – zwłaszcza obcych. To są właśnie najbardziej powszechne drogi przedostania się pasożyta do organizmu człowieka. W ciąży standardowo wykonuje się badania krwi pozwalające wykryć aktywne zakażenie pasożytem. Dostępne jest lekarstwo, które – jeśli jego przyjmowanie zostanie odpowiednio wcześnie rozpoczęte – znacznie zwiększa szanse dziecka na prawidłowy rozwój. Jedzenie surowego mięsa, a także niedokładne mycie warzyw i owoców niesie ze sobą także inne ryzyka, np. zakażenie bakterią listerii. Zarażenie odbywa się poprzez spożycie zakażonych produktów spożywczych, takich jak mięso, ryby, niepasteryzowane mleko, sery pleśniowe czy fast-foody. Zarażenie matki bakterią listerii może spowodować przenikniecie drobnoustrojów do płodu, co może skutkować rozwinięciem się u niego wrodzonej listeriozy. Wrodzona listerioza może prowadzić do poronienia, porodu przedwczesnego, do zapalenia spojówek, zapalenia płuc, infekcji, wybroczyn na skórze noworodka, a także do powstania wielu wad rozwojowych.

Sery pleśniowe i dojrzewające

Mogą, tak jak i surowe mięso, zawierać bakterie listerii, prowadzące do poważnych uszkodzeń płodu.

Jakie pokarmy należy ograniczyć w ciąży?

Należy również ograniczyć spożywanie w ciąży następujących pokarmów:

  • Wędzone ryby, sery, kiełbasy – zawierają dym wędzarniczy, który spożywany w zbyt dużych ilościach może być rakotwórczy. Zawierają także dużo soli, której nadmierne spożywanie prowadzi do nadciśnienia tętniczego i chorób serca;
  • Słodycze – jak wiadomo powszechnie, są bardzo kaloryczne, a zawierają niewiele składników odżywczych. Dodatkowo, zawierają duże ilości niezdrowych kwasów tłuszczowych, które zaburzają przemianę dobrych, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, niezbędnych do prawidłowego rozwoju mózgu dziecka. Słodziki, które dodaje się do herbaty i kawy, zawierają aspartam i nie są zalecane do regularnego stosowania w czasie ciąży;
  • Produkty zawierające dużo konserwantów i sztucznych barwników: konserwy, dżemy, gotowe zupki czy dania w proszku. Takie produkty mogą powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe, skórne odczyny alergiczne, pogarszają także wchłanianie żelaza;
  • Jedzenie typu fast-food i produkty smażone w głębokim tłuszczu – jak wiadomo powszechnie, produkty tego typu zawierają bardzo duże ilości konserwantów, tłuszczów, chemikaliów, sodu i soli. Jedzenie niewiadomego pochodzenia może także zawierać szkodliwe dla płodu drobnoustroje. Warto jest zatem wyeliminować, lub przynajmniej ograniczyć ich spożywanie na czas trwania ciąży.

Jakich napojów należy unikać w ciąży?

Alkohol

W ciąży należy bezwzględnie unikać alkoholu. Nawet niewielkie jego ilości mogą prowadzić do zaburzeń rozwoju dziecka. Cząsteczki alkoholu przedostają się przez łożysko uszkadzając układ nerwowy płodu, co skutkować może zaburzeniami koncentracji i uwagi, deficytami poznawczymi oraz ogólnym opóźnieniem rozwoju dziecka. Picie alkoholu w ciąży prowadzi także do powstania płodowego zespołu alkoholowego (FAS), który, poza wyżej wymienionymi symptomami, objawia się charakterystycznym wyglądem: niskim wzrostem, szeroko rozstawionymi oczami, małym nosem i małą żuchwą. Należy mieć świadomość, że każda ilość wypitego alkoholu może prowadzić do powstania zespołu FAS.

Niepasteryzowane mleko

Może zawierać bakterie listerii, prowadzące do listeriozy – choroby groźnej dla płodu, o której napisano powyżej.

Napoje energetyczne

Zawierają duże ilości konserwantów i sztucznych barwników, a także kofeiny, które przedostają się do płodu, mogąc powodować ograniczenie wzrostu i niekorzystnie wpływać na jego rozwój.

Napoje gazowane

Pite w dużych ilościach nie są zdrowe dla nikogo, tym bardziej należy uważać na nie w czasie ciąży. Zawierają kofeinę, dwutlenek węgla, fosforany oraz cukier. Niektóre zawierają także sztuczne barwniki i aromaty.

Kawa i herbata

Ciężarne muszą uważać na ilość spożywanej dziennie kawy, gdyż wypłukuje ona z organizmu cenne składniki mineralne: magnez, potas, witaminy. Niemniej nie trzeba jej całkowicie wyeliminować, szczególnie jeśli kobieta piła kawę przed zajściem w ciążę. Wystarczy ograniczyć jej spożywanie do 2-3 filiżanek dziennie, szczególnie, że istnieją doniesienia o dobroczynnym wpływie kawy na działanie układu sercowo-naczyniowego. Jeżeli chodzi o herbatę, zdania specjalistów są podzielone. Zielona herbata może niekorzystnie wpływać na metabolizm i wchłanianie kwasu foliowego. Czarna herbata zawiera teinę i kofeinę, które podnoszą ciśnienie krwi oraz osłabiają wchłanianie żelaza – należy zatem pić ją jedynie pomiędzy posiłkami, w ograniczonych ilościach. Herbaty ziołowe są bogate w witaminy i składniki mineralne, działają rozluźniająco, zmniejszają niepokój i bezsenność. Nie wszystkie jednak zioła mają korzystne działanie na rozwój ciąży – pokrzywa i rumianek mogą działać stymulująco na mięsień macicy, prowadząc do poronień i przedwczesnych porodów. Zwykle stosowanie ziół w ograniczonych ilościach nie ma negatywnego wpływu na ciążę ani na rozwój dziecka, i uważa się, że wypicie jednej filiżanki dziennie nie zaszkodzi dziecku. Najbardziej bezpieczne wydają się by napary z mięty, melisy i rumianku, jednak zawsze wato najpierw skonsultować ich picie z lekarzem prowadzącym. Najbezpieczniej jest pić herbaty skomponowane specjalnie dla kobiet ciężarnych – zawierają one dozwolone ilości odpowiednich ziół, są bezpieczne, dostarczają organizmowi kobiety witamin i minerałów, a także łagodzą ciążowe dolegliwości, takie jak zgaga czy niestrawność.

Czym zatem zastępować niezdrowe napoje będąc w ciąży? Wodę mineralną można pić w dowolnych ilościach – najlepiej gasi pragnienie i picie przynajmniej 2 litrów dziennie korzystnie wpływa na organizm matki i dziecka. Można także pić soki owocowe i warzywne – należy tylko uważać na ilość zawartego w nich cukru, a także pasteryzowane mleko, będące dobrym źródłem białka.

Opublikowano: ; aktualizacja: 16.03.2015

Oceń:
4.8


Może cię

Pielęgnacja okolic intymnych w ciąży

W czasie ciąży, z powodu zmian hormonalnych zachodzących w organizmie kobiety, łatwiej dochodzi do bakteryjnych ...

Dieta przed ciążą

Stan zdrowia przyszłej mamy oraz przyszłego taty to jeden z głównych czynników, od których zależy ...

Piersi w ciąży – zmiany, jakie się dokonują i pielęgnacja?

Piersi można uważać za dodatkowe gruczoły układu rozrodczego ze względu na szczególne funkcje, które spełniają ...

Dieta w ciąży

Sposób odżywiania się każdego człowieka ma wpływ na jego stan zdrowia, odporność, ryzyko wystąpienia chorób ...

Żelazo a planowanie ciąży

Odpowiedni poziom żelaza w diecie kobiety ciężarnej zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia niedokrwistości (anemii) z niedoboru żelaza. ...

Masaż prenatalny

Psychoprofilaktyka położnicza jest to działanie, które łączy w sobie elementy dydaktyczno-wychowawcze oraz fizjoterapię i psychoterapię. ...

Podróż samolotem w ciąży

Zdaniem lekarzy ciąża nie powinna być pretekstem do zmiany środka transportu. Niewątpliwie, z uwagi na ...

Jak zapobiegać rozstępom po ciąży?

Rozstępy to problem dotykający wiele kobiet ciężarnych. Pojawiają się na brzuchu, na piersiach, a czasem ...

Rozstępy w ciąży i po porodzie

Rozstępy to wrzecionowate pasma w kolorze czerwonym lub białym. Są efektem zbyt brutalnego rozciągania skóry, ...

Waga w ciąży

Ciąża jest stanem bardzo złożonym, jednak typowo fizjologicznym dla kobiety. Wszystkie zmiany, które zachodzą podczas ...

Kosmetyki dla kobiet w ciąży

Wiele kobiet używa na co dzień różnych kosmetyków. Należy jednak mieć świadomość, że nie wszystkie ...

Jak nie przytyć w ciąży?

Okres ciąży jest dla kobiety okresem szczególnym. Nie jest to właściwy czas na radykalne odchudzanie. ...

Komentarze (0)