Alergia na mleko u dziecka

Brak zdjęcia

20 sierpnia 2013

Alergia na mleko krowie jest najczęściej spotykaną alergią pokarmową występującą u dzieci. Uczulenie na mleko u maluchów może powodować niegroźne objawy, jednakże może być również przyczyną niebezpiecznej dla zdrowia i życia dziecka reakcji anafilaktycznej. Organizm dziecka uczulonego na mleko reaguje niewłaściwie na białka zawarte w mleku. Czasem alergii na mleko krowie towarzyszy także alergia na mleko sojowe.

Uczulenie na mleko u dziecka

Alergia na mleko u dziecka (uczulenie na mleko) bywa mylona z nietolerancją laktozy, ponieważ w obu przypadkach problemy pojawiają się po wypiciu mleka. Jednak oba przypadki nie mają ze sobą nic wspólnego. Nietolerancja laktozy jest uciążliwa i może powodować dyskomfort oraz trudności w przygotowywaniu posiłków, lecz nie zagraża życiu. Objawy alergii na mleko u dziecka mogą stanowić zagrożenie dla jego zdrowia a nawet dla życia. Z tego względu konieczne jest całkowite unikanie produktów mlecznych w razie stwierdzenia u dziecka uczulenia na mleko.

Alergia na mleko u dziecka jest często spotykaną alergią pokarmową u najmłodszych – występuje ona u nawet kilku procent dzieci, które ukończyły 3 rok życia. Objawy alergii na mleko wraz z rozwojem dziecka mogą zanikać.

Objawy uczulenia na mleko mogą być łagodne bądź silne. Ważne by otoczenie dziecka, u którego stwierdzono alergię na mleko było poinformowane o mogących pojawić się objawach uczulenia. Istnieje zakaz spożywania wszelkich produktów zawierających mleko. Należy także rozważyć zaopatrzenie dziecka w odpowiednią bransoletkę ostrzegawczą.

Dziecko źle reaguje na mleko

U osoby uczulonej na mleko układ odpornościowy – normalnie odpowiedzialny za zwalczanie zakażeń – reaguje nadmiernie na białka zawarte w mleku. Przy każdym wypiciu mleka lub spożyciu produktu mlecznego organizm postrzega te białka jako czynnik szkodliwy dla organizmu.

Układ odpornościowy uczulonego dziecka reaguje niewłaściwie na mleko i jego składniki, starając się pokonać ów czynnik. Powoduje to reakcję alergiczną, w toku której do organizmu uwalniane są substancje chemiczne, takie jak histamina. Uwalnianie tych substancji może prowadzić do powstania następujących objawów:

  • świszczący oddech,
  • trudności z oddychaniem,
  • kaszel,
  • chrypa,
  • skurcz gardła,
  • ból żołądka,
  • wymioty,
  • biegunka,
  • swędzenie, łzawienie lub opuchnięcie oczu,
  • pokrzywka,
  • czerwone plamy na skórze,
  • obrzęk,
  • spadek ciśnienia krwi powodujący objawy splątania i utrudnionego kontaktu z dzieckiem,
  • a nawet utrata przytomności.

Alergia na mleko u dziecka może przejawiać się w różnej postaci. Czasami u tej samej osoby objawy występujące w różnym czasie mogą się różnić. Niektóre reakcje na mleko mogą być łagodne i być związane z jednym układem narządów (np. pokrzywka na skórze). Inne reakcje mogą być silniejsze i obejmować zaburzenie funkcji wielu narządów.

Alergia na mleko a wstrząs anafilaktyczny

Choć są to rzadkie przypadki, alergia na mleko u dziecka może doprowadzić do silnej reakcji noszącej nazwę reakcji anafilaktycznej. Wstrząs anafilaktyczny zaczyna się od takich samych objawów, jak reakcje alergiczne o mniejszej sile, lecz szybko się pogłębia. Mogą wystąpić trudności z oddychaniem, zaburzenia ze strony układu krążenia, utrata przytomności. Stan ten zagraża bezpośrednio życiu dziecka.

Jeśli u dziecka pojawiają się poważne objawy uczulenia, takie jak obrzęk ust lub gardła lub trudności z oddychaniem, należy natychmiast wezwać pomoc, a w razie konieczności przystąpić do udzielania pierwszej pomocy. Dziecko musi pozostawać pod opieką medyczną aż do momentu, gdy lekarze całkowicie wykluczą możliwość wystąpienia kolejnych objawów. Jeśli dziecko jest silnie uczulone na mleko, należy o tym fakcie powiadomić opiekunów, nauczycieli, rodzinę i wszystkich, którzy spędzają czas z dzieckiem.

Dieta a uczulenie na mleko

Aby uniknąć reakcji uczuleniowej na mleko, dziecko z alergią na mleko musi unikać wszelkich produktów zawierających mleko lub przetworów mlecznych. Informacja na ten temat znajduje się na etykiecie każdego produktu spożywczego. Śladowe ilości mleka mogą znaleźć w różnych produktach, np. przetworzonych mięsach, tuńczyku z puszki, wyrobach piekarniczych – dlatego tak istotne jest czytanie etykiet, także znajdujących się na produktach innych niż mleczarskie.

Nawet jeśli produkt jest oznaczony jako niezawierający mleka, może zawierać białka z mleka wywołujące reakcję alergiczną. Producenci żywności mają obowiązek informowania konsumenta, czy dany produkt zawiera alergeny pokarmowe, włącznie z mlekiem. Na etykiecie mleko powinno być wymienione na liście składników lub powinna znaleźć się informacja, że "produkt zawiera mleko". Należy także zwracać uwagę na informacje na etykietach produktów spożywczych typu: "może zawierać śladowe ilości mleka". Są to ostrzeżenia dotyczące możliwego skażenia produktu alergenem. Zawsze należy zwracać uwagę na skład danego produktu spożywczego i przyjąć zasadę, że jeśli nie wskazano alergenów, takowy może znajdować się w żywności. Nawet jeśli w przeszłości dany produkt nie wywołał reakcji, nie wyklucza to istnienia problemu, ponieważ producenci z czasem zmieniają składniki, procesy i sprzęt.

Alergia na mleko – co zamiast mleka?

Mleko pochodzące od innych zwierząt niż krowa jest mało popularne i trudno dostępne. Nie stanowi ono także dobrej alternatywy, gdyż zawarte w nich białka są bardzo podobne do tych obecnych w mleku krowim. Bywa, że alergia na mleko u dziecka to nie jedyny problem, bo maluch ma także alergię na mleko sojowe.

Dostępnych jest jednak wiele produktów alternatywnych, włącznie z takimi, które są wzbogacone w wapń i witaminę D. Warto zwrócić się o poradę do alergologa, który poleci właściwe produkty o które warto wzbogacić dietę. Niestety produkty te są nie tylko trudno dostępne, a czasem także bardzo drogie. Wśród nich można wymienić mleko ryżowe czy kokosowe.

Warto zwrócić także uwagę na problem możliwego skażenia żywności alergenem. Alergen taki mógł zostać wprowadzony w procesie produkcji, pakowania lub przygotowywania. Do skażeń często dochodzi w restauracjach i barach. Może do tego dojść, jeśli mleko lub produkty mleczne dostaną się do danej potrawy w wyniku używania tych samych powierzchni i narzędzi (noży, desek, patelni) do przygotowywania potraw. Jest to zjawisko szczególnie częste w barach szybkiej obsługi, więc dla niektórych najprostszym wyjściem jest ich całkowite unikanie. Jadając w restauracjach należy unikać potraw smażonych lub panierowanych. Jeśli dziecko je w restauracji, należy pytać w jaki sposób zostały przygotowane potrawy i co się w nich dokładnie znajduje, a swą ciekawość zawsze usprawiedliwiać wskazaniami medycznymi i zaleceniami lekarza.

Opublikowano: ; aktualizacja: 16.03.2015

Oceń:
4.3


Może cię

Postępowanie w alergii atopowej

W ostatnich latach, zarówno w Polsce, jak i na świecie, gwałtownie rośnie liczba osób cierpiących ...

Pokrzywka

Pokrzywka to choroba skóry, która jest powszechnym problemem i charakteryzuje się występowaniem zmian skórnych pod ...

Przewlekły katar u dzieci – co oznacza i jak leczyć ciągły katar u dziecka?

Nawracający katar u dziecka i obrzęk śluzówek nosa to najczęściej objaw infekcji układu oddechowego. Za ...

Czym nie popijać leków?

To, czym popijemy lek, może mieć wpływ na bezpieczeństwo i skuteczność kuracji. Warto zapamiętać, że ...

Alergia na mleko krowie u dzieci

Alergie pokarmowe, w tym alergia na mleko krowie u dziecka, to reakcje immunologiczne powstałe w ...

Dieta w alergii na białko mleka

Alergie pokarmowe stanowią poważny problem społeczny i zdrowotny. Wynikają one z zaburzenia prawidłowej odpowiedzi immunologicznej ...

Nietolerancja laktozy u dzieci

Nietolerancja laktozy to schorzenie stosunkowo często występujące u dzieci. Czasem może powodować dolegliwości uporczywe zarówno ...

Skaza białkowa

Choć nietolerancje pokarmowe dotykają głównie dzieci, coraz więcej dorosłych miewa alergiczne objawy po spożyciu pewnych ...

Jak odróżnić alergię od innych chorób?

W medycynie niekiedy trudno postawić diagnozę. Te same objawy mogą dotyczyć różnych chorób. Szczególnie symptomy ...

Mleko w diecie

Zmniejszenie spożycia mleka lub całkowita jego eliminacja z diety jest jednoznaczna z pozbawieniem organizmu bardzo ...

Alergie u dorosłych i u dzieci

Z roku na rok alergia staje się coraz większym problemem zdrowotnym, dotykającym zarówno dzieci, jak ...

Alergia

Alergia to nadwrażliwość organizmu na kontakt z czynnikami środowiskowymi (alergenami). Istotą procesu jest nadmierna odpowiedź ...

Komentarze (0)