Awitaminoza witamin z grupy B

Witaminy z grupy B to zbiór substancji chemicznych rozpuszczalnych w wodzie, które w naszym organizmie pełnią szereg ważnych funkcji. Tylko niektóre z nich są w niewielkim stopniu wytwarzane przez nasz ustrój. Dlatego niedostateczna podaż witamin z tej grupy z pożywieniem prowadzi do występowania poważnych konsekwencji zdrowotnych.

Funkcje witamin z grupy B w organizmie

Witaminy są to związku organiczne, które nie stanowią źródła energii oraz budulca dla naszych tkanek. Ich obecność jest jednak niezbędna dla prawidłowego przebiegu procesów metabolicznych. Witaminy B to grupa substancji rozpuszczalnych w wodzie obejmująca kilka różnorodnych związków chemicznych, których źródłem jest przede wszystkim żywność. Pełnią one wiele kluczowych ról w naszym ustroju. Wchodzą w skład koenzymów, które biorą udział w metabolizmie węglowodanów, tłuszczów i białek. Mają wpływ na stymulację wzrostu i odporności. Mają ogromne znaczenie w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego. Biorą udział w syntezie hemoglobiny czy endorfin zwanych hormonami szczęścia. Mają wpływ na prawidłową pracę układu pokarmowego oraz krwionośnego. Są niezbędne w prawidłowym procesie krwiotworzenia czy też biorą udział w syntezie kortykosteroidów. Do tej grupy związków zaliczamy następujące substancje:

  • tiaminę, czyli witaminę B1,
  • ryboflawinę, czyli witaminę B2,
  • witaminę PP lub inaczej B3,
  • pirydoksynę, czyli witaminę B6,
  • biotynę zwaną witaminą H lub B7,
  • witaminę B12, czyli kobalaminę,
  • kwas pantotenowy,
  • kwas foliowy.

Niektóre z tych witamin w niewielkim stopniu są syntetyzowane przez organizm człowieka. Odbywa się to za pomocą flory bakteryjnej obecnej w jelicie. Synteza ta nie zachodzi jednak na skalę, która pokryłaby w pełni zapotrzebowanie na te witaminy. Dlatego należy dostarczać ich odpowiednią ilość z pożywieniem.

Objawy awitaminoz witamin z grupy B

Awitaminoza jest to choroba wywołana brakiem lub bardzo niskim poziomem danej witaminy w organizmie. Jej objawy są zależne od rodzaju związku organicznego z grupy witamin, którego niedobór notujemy.

Tiamina – witamina B1

 

Niedobór tej witaminy prowadzi do występowania choroby o nazwie beri-beri. Objawia się ona uszkodzeniami układu nerwowego, pokarmowego, mięśniowego i sercowo naczyniowego. Jest to związane z zaburzeniami metabolizmu kwasu pirogronowego, które występują przy braku tiaminy w ustroju. W ich efekcie w tkankach i płynach ustrojowych gromadzi się kwas mlekowy i pirogronowy, co prowadzi do powstawania uszkodzeń komórek. Zniszczeniu ulegają min. osłonki mielinowe komórek nerwowych, co powoduje zaburzenia funkcjonowania układu nerwowego. Uszkodzenia w obrębie układu pokarmowego prowadzą do upośledzenia wydzielania soku żołądkowego, co utrudnia procesy trawienia. Niedobór tiaminy będzie także powodował zaburzenia w przyswajaniu składników pokarmowych. Współcześnie w krajach rozwiniętych awitaminozy witaminy B1obserwuje się niezwykle rzadko.

Ryboflawina – witamina B2

Objawy jej niedoboru nie są swoiste i wiążą się z łuszczeniem skóry, zmianami w narządzie wzroku, pękaniem kącików ust, zmianami zapalnymi skóry i języka, niedokrwistością normocytarną. Niedobór ryboflawiny może towarzyszyć zbyt małemu spożyciu białka.

Witamina PP – niacyna

Niedobór niacyny powoduje chorobę zwaną pelagrą. Jej objawami są zmiany skórne, nudności, biegunki czy też w poważniejszych przypadkach również paraliż oraz poważne zaburzenia psychiczne. U pacjentów z pelagrą często można obserwować:

  • zaburzenia trawienia,
  • drżenie rąk,
  • omamy,
  • depresję,
  • bóle głowy,
  • problemy ze snem.

Kolejnym objawem choroby może być zapalenie języka i jamy ustnej. Skóra pacjenta jest sucha, przebarwiona i łatwo pękająca. Pelagra powoduje osłabienie odporności organizmu. Notuje się jeszcze jej przypadki w krajach, w których ważną częścią dziennej racji pokarmowej jest kukurydza. Awitaminoza niacyny może także wynikać z braku tryptofanu. Jest to aminokwas, z którego może powstawać witamina PP.

Pirydoksyna – witamina B6

Niedobór witaminy B6powoduje następujące objawy:

  • zmiany skórne,
  • zmiany zapalne błon śluzowych,
  • drętwienie rąk i stóp,
  • wypadanie włosów,
  • pobudliwość nerwową,
  • niedokrwistość.

Zwykle niedobór pirydoksyny występuje razem z niedoborem innych witamin z grupy B. Wpływa na ograniczenie syntezy hemoglobiny, ciał odpornościowych, kwasów nukleinowych, niektórych hormonów i innych ważnych dla funkcjonowania ciała substancji chemicznych.

Witamina H – biotyna

Jej niedobór wiąże się z występowaniem niedokrwistości, osłabienia, obniżenia apetytu. Objawia się również zmianami skórnymi takimi jak łuszczenie się naskórka czy rumień. Niski poziom biotyny powoduje także wzrost poziomu cholesterolu we krwi.

Kobalamina – witamina B12

Niedobór kobalaminy powoduje uszkodzenia układu nerwowego i zaburzenia w układzie krwiotwórczym. Prowadzi do powstawania anemii megaloblastycznej. Jest to rodzaj niedokrwistości, w którym produkcja czerwonych krwinek przebiega wadliwie w wyniku, czego żyją one znacznie krócej i szybko ulegają zniszczeniu. Niedobór kobalaminy prowadzi także do zaburzeń syntezy choliny, która to wchodzi w skład substancji budujących osłonki mielinowe nerwów. To prowadzi z kolei do zmian zwyrodnieniowych w układzie nerwowym. Niedobory witaminy B12mogą być związane z nieprawidłową dieta, ale również zaburzeniami wchłaniania tej witaminy. Aby ja przyswoić niezbędny jest, bowiem czynnik wewnętrzny zwany czynnikiem Castle’a wytwarzany przez błonę śluzową żołądka. Jego brak uniemożliwia wykorzystanie tej witaminy przez ustrój. Niewielka ilośćkobalaminy może być syntetyzowana przez florę bakteryjną jelita. Osoby będące na diecie wegańskiej powinny suplementować witaminę B12, bowiem jej źródłem są wyłącznie produkty pochodzenia zwierzęcego.

Kwas foliowy

Niedobór folianów podobnie jak niedobór witaminy B12prowadzi do anemii megaloblastycznej. Temu typowi niedokrwistości mogą także towarzyszyć zmiany w obrębie błony śluzowejżołądka.Niedobór wpływa również na podniesienie ryzyka występowania zmian nowotworowych. U kobiet ciężarnych może wiązać się z niedorozwojem łożyska, co może skutkować samoistną aborcją płodu. Efektem niedobory folianów mogą być także wady cewy nerwowej płodu.

Kwas pantotenowy

Niedobór tej witaminy obserwuje się niezwykle rzadko. Daje on objawy w postaci zmęczenia, zaburzenia snu, dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego oraz objawy pieczenia dłoni i stóp zwane zespołem palących stóp.

Źródła witamin z grupy B w pożywieniu

Witaminy z grupy B znajdziemy zarówno w produktach pochodzenia roślinnego jak i zwierzęcego. Ich źródłem będą:

  • mleko, nabiał,
  • jaja,
  • pełnoziarniste produkty zbożowe (pełnoziarniste pieczywo, grube kasze, brązowy ryż, otręby),
  • zielone warzywa liściaste np. sałata, szpinak,
  • mięso, podroby,
  • ryby,
  • drożdże,
  • nasiona roślin strączkowych,
  • inne warzywa i owoce: dynia, marchew, pomidory, morele, brzoskwinie, banany.

Prawidłowo skomponowana dieta zawierająca wymienione produkty pokrywa zapotrzebowanie organizmu na witaminy z grupy B. Warto pamiętać, że stosując dietę wegańską należy suplementować witaminę B12gdyż ta występuje tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego.

Opublikowano: ; aktualizacja: 16.03.2015

Oceń:
4.2


Może cię

Witaminy i minerały na odchudzanie

Witaminy i minerały mogą skutecznie pomóc w odchudzaniu. Szczupła sylwetka jest nie tylko atrakcyjna, ale ...

Niedobór żelaza – przyczyny, objawy, leczenie

Niedokrwistość z niedoboru żelaza najczęściej jest wynikiem niewystarczającej podaży żelaza w diecie. Objawami anemii z ...

Dwie śledziony – przyczyny, objawy, badania – czy dodatkowa śledziona wymaga leczenia?

Śledziona to pojedynczy narząd. Zdarza się jednak, że występuje podwójnie. Najczęściej dodatkowa śledziona nie wywołuje ...

Witaminy a odchudzanie

Witaminy to substancje, które są potrzebne do prawidłowego przebiegu procesów zachodzących w organizmie. Osoby stosujące ...

Białaczka

Białaczka to zbiorcza nazwa grupy chorób nowotworowych wywodzących się z układu krwiotwórczego, w których dochodzi ...

Skazy krwotoczne – naczyniowe, płytkowe, osoczowe

Skaza krwotoczna oznacza skłonność do krwawień. Krwawienia mogą występować na skórze, w obrębie narządów, a ...

Ziarnica złośliwa (chłoniak Hodgkina) – objawy, przyczyny, rokowania, przerzuty

Ziarnica złośliwa, nazywana również chłoniakiem Hodgkina, należy do schorzeń nowotworowych układu limfatycznego. Zdiagnozowana w początkowym ...

Naczyniak jamisty

Naczyniak jamisty jest łagodnym nowotworem wywodzącym się z naczyń krwionośnych lub chłonnych. Zmiana może lokalizować ...

Skaza krwotoczna

Skaza krwotoczna to stan w którym dochodzi do niekontrolowanej ucieczki krwi poza ściany naczynia. Skaza ...

Niedokrwistość z niedoboru żelaza

Niedobór żelaza to najczęstsza z przyczyn niedokrwistości. Żelazo jest niezbędne w organizmie do budowy hemoglobiny, ...

Leczenie białaczki

Leczenie białaczki, będące domeną lekarzy specjalistów w dziedzinie hematologii, jest procesem skomplikowanym, który w dużej ...

Wstrząs hipowolemiczny – przyczyny, objawy, fazy, pierwsza pomoc, leczenie

Wstrząs hipowolemiczny to nagły spadek ciśnienia spowodowany utratą dużej ilości krwi lub płynów ustrojowych. Przyczyną ...

Komentarze i opinie (0)

Drogi Użytkowniku!
Zależy nam, aby dostarczane przez nas serwisy w pełni spełniały Twoje oczekiwania. Dlatego prosimy — wyraź zgodę na przetwarzanie danych, które trafiają do nas, gdy korzystasz ze stron i aplikacji HF Media sp z o.o. W każdej chwili możesz wycofać swoją zgodę.

25 maja 2018 roku weszło w życie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane jako „RODO”, „ORODO”, „GDPR” lub „Ogólne Rozporządzenie o Ochronie Danych”).

Dowiedz się więcej o zasadach przetwarzania Twoich danych, które weszły w życie 25 maja 2018. Zebraliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje, które z pewnością rozwieją wszystkie Twoje wątpliwości. Jeżeli masz więcej pytań — skontaktuj się z nami.

Dane — jak je zbieramy?

Twoje dane zbieramy w momencie, gdy korzystasz z naszych usług (np. serwisów internetowych). Dane mogą być zapisywane np. w plikach cookies, które instalujemy lub instalują nasi zaufani partnerzy na naszych stronach oraz urządzeniach, które wykorzystujesz do korzystania z naszej oferty.

Administrator danych — kto nim będzie

HF Media sp z o.o. z siedzibą w Łodzi przy ul. Łąkowa 7a, ale także inne podmioty z którymi stale współpracujemy (przede wszystkim w zakresie dostosowywania naszych treści oraz reklam do Twoich potrzeb oraz zainteresowań), ale które nie należą do HF Media sp z o.o. . Oczywiście możesz sprawdzić listę naszych zaufanych partnerów - znajduje się w zakładce Zauwani partnerzy

Przetwarzanie Twoich danych — w jakim celu?

Zależy nam na tym, by przetwarzać Twoje dane w kilku celach:
  • by świadczone przez nas usługi były odpowiedzią na to, co Cię interesuje
  • by treści ukazujące się w naszych serwisach były dopasowane do Twoich zainteresowań
  • również by publikowane przez nas reklamy odpowiadały Twoim potrzebom i upodobaniom
  • by świadczone przez nas usługi nie były polem do nadużyć i oszustw — bezpieczeństwo Twoich danych jest nas najważniejsze

Możliwość przekazywania Twoich danych — komu?

W większości dane dotyczące ruchu naszych użytkowników gromadzone są przez naszych zaufanych partnerów. Prawo daje nam także możliwość przekazania danych podmiotom, które będą je przetwarzać na nasze zlecenie. Mogą to być na przykład podwykonawcy naszych usług, agencje marketingowe oraz oczywiście organy typu sądy czy policja, które mogą żądać danych na podstawie obowiązującego prawa.

Twoje prawa w stosunku do danych

Pamiętaj, że w każdej chwili masz prawo do wycofania udzielonej zgody na przetwarzanie danych przez HF Media sp z o.o. i jego zaufanych partnerów. Możesz również zażądać dostępu do swoich danych — w dowolnym momencie możesz je usunąć, sprostować, ograniczyć ich przetwarzanie, przenieść czy wnieść skargę do organu nadzorczego — GIODO.

Podstawy prawne przetwarzania Twoich danych

Nie zapominaj, że w każdym przypadku przetwarzanie Twoich danych musi być oparte na podstawie prawnej na bazie obowiązujących przepisów. Jedną z nich może być konieczność przetwarzania danych do wykonania lub zawarcia umowy, której jesteś stroną. Taką umowę może stanowić regulamin jednego z naszych serwisów www, który odwiedzasz. W przypadku marketingu, w tym profilowania podstawą prawną jest Twoja dobrowolna zgoda. W przypadku pozostałych celów, takich jak analityka ruchu lub zapobieganie nadużyciom, podstawą prawną jest uzasadniony interes administratora danych.

Wyraź zgodę na przechowywanie 25 maja 2018 roku, w Twoim urządzeniu plików cookies, jak też na przetwarzanie w celach marketingowych, w tym profilowania, Twoich danych pozostawianych przeze mnie w ramach korzystania oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Wyraź zgodę na przetwarzanie danych po 25 maja 2018 roku w ramach korzystania z oferowanych przez nas i naszych zaufanych partnerów usług. Dzięki temu będziemy trafiać jeszcze lepiej w Twoje preferencje poprzez nasze treści i reklamy. Pamiętaj, że wyrażenie zgody jest dobrowolne.

Jeszcze więcej informacji o przetwarzaniu Twoich danych znajduje się w Polityce Prywatności serwisów HF Media.
Oktawave
FreshMail Sp. z o.o.
Google
Cloudflare
Facebook
Criteo
HotJar
Disqus
TVN
Wirtualna Polska
Quarticon