zarejestruj się zaloguj się

Witamina E – witamina młodości

Tekst: mgr Marzena Rojek
Dodane: 18. maja, 2016

Witamina E to substancja o dużym potencjale antyoksydacyjnym. Skutecznie walczy z wolnymi rodnikami, czyli reaktywnymi cząsteczkami, które przyczyniają się do powstawania wielu chorób i wpływają na szybkość procesu starzenia się organizmu. Dzięki swoim właściwościom znalazła szerokie zastosowanie kosmetologii, m.in. jako składnik kremów przeciwzmarszczkowych.

mgr Marzena Rojek
AUTOR
SPIS TREŚCI:

    Witamina E – rola w organizmie

     

    Jako witaminę E określamy grupę związków chemicznych zawierającą tokoferole i tokotrienole. Najbardziej aktywną substancją z tej grupy jest alfatokoferol cechujący się silnym potencjałem antyoksydacyjnym. Oznacza to, że jest substancją potrafiącą neutralizować wolne rodniki.

    Wolne rodniki odgrywają ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu ustroju. Jeśli jednak na skutek nieprawidłowego stylu życia poprzez m.in. obfitą w tłuszcze nasycone i cukry dietę, palenie, przewlekły stres ich ilość w organizmie rośnie, prowadzą do powstawania szeregu szkodliwych dla zdrowia zjawisk.

    Wpływają min. na szybkość procesów starzenia. Dlatego, aby przeciwdziałać negatywnym skutkom stresu oksydacyjnego, czyli sytuacji, gdy ilość wolnych rodników jest zbyt wysoka, potrzebne są nam antyoksydantyegzogenne, czyli min. witamina E.

    Alfatokoferol wpływa również hamująco na utlenianie się cholesterolu LDL, co przeciwdziała tworzeniu się w naszych naczyniach krwionośnych blaszki miażdżycowej. Dodatkowo wpływa na produkcje substancji przeciwzakrzepowych a zatem zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi. Witamina E odgrywa więc ważny element w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych.

    Zwraca się również uwagę na jej ważną rolę w profilaktyce nowotworów.Badania wykazały także, że wysokie dawki witaminy E wpływają na modyfikacje właściwości błon komórkowych, co może mieć istotne znaczenie w zakresie poprawy wrażliwości receptorów insulinowych, oddziałując na normowanie poziomów glukozy we krwi. Mówi się również o znaczącej roli witaminy E dla zachowania płodności.

     

    Witamina E w kosmetyce

     

    Witamina E to jedna z kluczowych substancji potrzebnych dla zachowania w dobrej kondycji naszej skóry. Dzięki właściwościom antyutleniającym neutralizuje wolne rodniki, które uszkadzają struktury kolagenu i elastyny powodując, że skóra staje się wiotka i pojawiają się na niej widoczne zmarszczki.

    Wpływ witaminy E na skórę jest jednak o wiele szerszy.

    • Witamina E wykazuje właściwości ochronne dzięki zdolności do wbudowywania się w lipidowe struktury skóry.
    • Wpływa również na poprawę nawilżenia skóry gdyż podwyższa jej zdolność do wiązania wody. Oddziałuje tym samym na jej sprężystość.
    • Witamina E zmniejsza wrażliwość na promienie UV, co pozwala lepiej chronić skórę przed oparzeniami słonecznymi.
    • Stosowana bezpośrednio na powłokę skórną ma również działanie przeciwzapalne i przeciwobrzękowe.
    • Witamina E pomaga także w likwidacji zmian skórnych zwanych plamami starczymi, które pojawiają się najczęściej na dłoniach i twarzy.
    • Normalizuje ponadto czynność gruczołów łojowych. Potencjał antyoksydacyjny, jaki wykazuje oraz zdolność do wbudowywania się w lipidowe struktury skóry sprawia, że zwalnia procesy starzenia powodowane przez czynniki środowiskowe a także wygładza i poprawia elastyczność oraz stan nawilżenia skóry.

    Właściwości witaminy E sprawiły, że znalazła zastosowanie w przemyśle kosmetycznym. Stała się bowiem składnikiem m.in. kremów, maseczek czy produktów do pielęgnacji włosów. Wpływa na poprawę ukrwienia, co powoduje, że skóra jest lepiej odżywiona. Często występuje w połączeniu z witaminą A oraz witaminą C, które również wykazują silne działanie przeciwutleniające.

     

    Niedobór witaminy E – objawy

     

    Należy pamiętać, że każda substancja może być zarówno lekiem jak i trucizną zależnie od jej dawki. Niedobór witaminy E w praktyce zdarza się bardzo rzadko. Najczęściej wiąże się nie z jej niedostatecznym spożyciem, ale zaburzeniami we wchłanianiu czy też występowaniem innych chorób takich jak np. anemia hemolityczna. Objawami hipowitaminozy witaminy E są m.in.:

    • obniżona odporność;
    • ogólne zmęczenie;
    • rozdrażnienie;
    • gorsze gojenie się ran.

    Przy niskim poziomie tej witaminy w organizmie człowieka dochodzi do wzmożonego rozpadu krwinek czerwonych, osłabienia mięśni szkieletowych czy obniżenia płodności. Niedobór witaminy E zwiększa ryzyko poronień u kobiet, może prowadzić do obniżenia potencji mężczyzn i obniżenia jakości nasienia.

    W trakcie ciąży może także powodować występowanie wad cewy nerwowej płodu oraz obniżenia masy urodzeniowej dziecka. U niemowląt z niedoborem witaminy E dodatkowo mogą pojawić się uszkodzenia naczyń krwionośnych w oku, większa zlepialność płytek krwi, podwyższona wrażliwość na toksyczne działanie tlenu czy tez zaburzenia nerwowo-mięśniowe.

     

    Nadmiar witaminy E – skutki

     

    Przedawkowanie witaminy E z pożywieniem jest niezwykle trudne. Niebezpieczeństwo to może się stać realne w przypadku nieprawidłowej suplementacji. Warto jednak zaznaczyć, że nie jest to substancja szczególnie toksyczna dla organizmu. Jeśli dostarczamy jej większą ilość jest przetwarzana na substancje, które są usuwane z ustroju. Zbyt duża podaż witaminy E tj. ponad 1000 mg/ dobę może prowadzić do występowania następujących objawów:

    • podwójnego widzenia;
    • zaburzeń jelitowych;
    • osłabienia mięśni;

    Co więcej, niektórzy naukowcy podejrzewają, że podawana w nadmiarze witamina E z antyoksydantu staje się prooksydantem, a zatem substancją nasilającą stres oksydacyjny. Jedno z badań przeprowadzonych w USA pokazało, że przyjmowanie większych dawek witaminy E może powodować wzrost ryzyka występowania raka prostaty. Wymaga to jednak dalszych badań.

    Za wystarczające spożycie witaminy E według aktualnych norm żywienia uznaje się dla osób dorosłych od 8–10 mg na dobę.

     

    Witamina E w pożywieniu

     

    Głównym źródłem witaminy E w żywności są produktu pochodzenia roślinnego. Znajdziemy ją w większych ilościach w:

    • olejach roślinnych takich jak olej słonecznikowy, sojowy;
    • oliwie z oliwek;
    • migdałach
    • nasionach sezamu, słonecznika, dyni;
    • orzechach (szczególnie pistacjach);
    • roślinach strączkowych;
    • awokado.

    Warto wiedzieć, że witamina E jest wrażliwa na działanie tlenu, promieniowania UV oraz temperatury powyżej 200 stopni Celsjusza. Pod wpływem działania tych czynników może dojść do znacznych strat tej witaminy. Proces rafinacji olejów roślinnych może prowadzić do utraty nawet 70 proc. zawartej nich witaminy E. Dlatego warto sięgać po nierafinowane oleje roślinne i spożywać je na surowo np. w postaci dodatku do surówek czy sałatek.

    Autor: mgr Marzena Rojek
    Tagi: witamina E
    PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ
    Dieta anti-aging

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.