zarejestruj się zaloguj się

Najzdrowsze przyprawy

Tekst: mgr Joanna Ludwiszewska
Dodane: 02. sierpnia, 2016

Przyprawy i zioła stosowane są w kuchni głównie po to, by nadać potrawom określone walory smakowe oraz zapachowe. Warto je jednak wykorzystywać również z uwagi na to, iż mogą pozytywnie wpływać na zdrowie. Niektóre z przypraw pomagają zwalczyć nieprzyjemne dolegliwości ze strony układu pokarmowego, a inne wzmagają spalanie tkanki tłuszczowej, przyspieszając w ten sposób odchudzanie.

mgr Joanna Ludwiszewska
AUTOR
SPIS TREŚCI:

    Przyprawy na niestrawność i zgagę

     

    Wiele osób skarży się na problemy z funkcjonowaniem przewodu pokarmowego, które objawiają się w postaci niestrawności czy zgagi, zwłaszcza po spożyciu ciężkostrawnego posiłku. Chcąc ustrzec się tego typu dolegliwości, warto doprawiać dania ziołami i przyprawami, które im zapobiegają, wspomagając jednocześnie trawienie.

    • Doskonałym środkiem przy wszelkiego rodzaju zaburzeniach trawienia jest mięta. Obecne w mięcie olejki eteryczne wykazują działanie przeciwskurczowe. Mięta wpływa także na wzrost produkcji soku żołądkowego, dzięki czemu proces trawienia i przyswajania składników pokarmowych przebiega szybciej oraz efektywniej. Zwalcza zgagę oraz zapobiega jej powstawaniu, wzmaga również pasaż treści pokarmowej. W kuchni można wykorzystywać miętę zarówno w postaci świeżych liści, dodając je do potraw, jak i przygotowywać z niej napary do picia.
    • Cenna jest także natka pietruszki, która wspomaga trawienie oraz niweluje nieprzyjemne dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Zapobiega nadmiernej fermentacji w jelitach i doskonale oczyszcza organizm z toksyn. Natka pietruszki jest więc idealnym składnikiem nie tylko przy problemach trawiennych, ale także podczas detoksykacji. Można dodawać ją bez ograniczeń zarówno do zup, jak i sałatek oraz wielu innych dań, w zależności od upodobania.

     

    Co przyspiesza metabolizm? Przyprawy na odchudzanie

     

    Stosowanie jak największych ilości przypraw jest szczególnie polecane osobom odchudzającym się. Niektóre z przypraw mogą bowiem przyspieszyć tempo przemiany materii, wspomagając w ten sposób szybkie i skuteczne odchudzanie. Po jakie przyprawy sięgać będąc na diecie odchudzającej?

    • Na proces odchudzania korzystnie oddziałuje chili, które – dzięki zawartości kapsaicyny – wpływa na szybsze spalanie nagromadzonej w organizmie tkanki tłuszczowej. Z uwagi na działanie rozgrzewające, kapsaicyna poprawia tempo przemiany materii, w wyniku czego dostarczana energia zużywana jest intensywniej. Przyprawa ta doskonale wpisuje się w jadłospisy osób chcących schudnąć.
    • Do przypraw przyspieszających metabolizm oraz poprawiających trawienie zaliczana jest także kurkuma. Podobnie jak chili nasila spalanie tłuszczu oraz ogranicza jego wchłanianie ze spożywanych produktów. Kurkuma bierze również udział w likwidacji komórek tłuszczowych i zapobiega rozwojowi kolejnych. Jest więc niezbędnym elementem każdej diety odchudzającej.
    • Cynamon należy do grupy przypraw o właściwościach rozgrzewających. Jego działanie przyczynia się do wzrostu przemiany materii, ale także wspomagania procesów trawiennych. Ponadto bierze udział w regulacji poziomu cukru we krwi, zapobiegając nagłym napadom głodu pomiędzy posiłkami, co również korzystnie wpływa na odchudzanie. Szczególnie dobrze sprawdzi się jako dodatek do dań na słodko, ale można nim też doprawiać potrawy wytrawne.

     

    Jakie zioła na wzdęcia?

     

    Wiele zdrowych produktów, jak choćby polecane w codziennej diecie rośliny strączkowe, może wywoływać wzdęcia. Dlatego chcąc zapobiec ich wystąpieniu, warto doprawiać dania ziołami, które eliminują tę nieprzyjemną dolegliwość. Jakie zioła są najlepsze na wzdęcia?

    • Koper włoski – reguluje produkcję soku żołądkowego oraz pobudza jelita do pracy. Wykazuje działanie wiatropędne, pozwala więc pozbyć się wzdęć oraz zmniejsza związany z nimi ból. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do potraw, ale także w formie herbatki wypijanej po spożyciu ciężkostrawnego posiłku, mogącego spowodować nadmierną fermentację w jelitach.
    • Majeranek – wspomaga leczenie wszelkiego rodzaju problemów żołądkowo-jelitowych. Ma właściwości rozkurczowe i przyspiesza usuwanie nagromadzonych w jelitach gazów. Wspiera również pracę wątroby dzięki działaniu żółciopędnemu. Jest szczególnie polecany do dań tłustych, trudnych do strawienia oraz zawierających w składzie rośliny strączkowe, np. fasolę lub groch.
    • Kminek – posiada szereg składników pozytywnie wpływających na zdrowie. Jego nasiona przyczyniają się do poprawy trawienia oraz eliminują wzdęcia. Kminek pomaga w łagodzeniu skurczów żołądka oraz kolek. Wykazuje również działanie przeciwbiegunkowe. Powinien być dodawany w jak największych ilościach do potraw mogących obciążyć przewód pokarmowy.

     

    Przyprawy wzmacniające odporność organizmu

     

    Obecność niektórych przypraw w diecie może przyczynić się do poprawy funkcjonowania układu odpornościowego.

    • Imbir – świetnie rozgrzewa organizm i pobudza system odpornościowy do pracy. Posiada właściwości przeciwzapalne, antyseptyczne, jest skutecznym środkiem w terapii schorzeń dróg oddechowych. Imbir to przyprawa, która powinna być obecna w jadłospisie zarówno wtedy, gdy chcemy wzmocnić odporność, jak i podczas leczenia przeziębienia czy grypy.
    • Czosnek – nazywany jest naturalnym antybiotykiem, zapobiega infekcjom układu oddechowego oraz wspomaga ich leczenie. Jego regularne spożywanie znacząco podnosi odporność, zapobiega także zachorowaniu na niektóre nowotwory. Niestety, z uwagi na intensywny zapach wiele osób rezygnuje z jego spożywania, co jest dużym błędem, gdyż składniki zawarte w czosnku poprawiają funkcjonowanie całego organizmu.
    • Anyż – zalecany jest w przeziębieniach oraz chorobach układu oddechowego, którym towarzyszy wzmożony kaszel, ponieważ ma właściwości wykrztuśne. Anyż wykazuje działanie antybakteryjne oraz przeciwgrzybicze. W naturalny sposób podwyższa odporność, dlatego należy po niego sięgać, jeśli chcemy ustrzec się przed częstym zachorowaniem na różnego rodzaju infekcje.
    Autor: mgr Joanna Ludwiszewska
    PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ
    Zioła na wzdęcia

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.