zarejestruj się zaloguj się

L-karnityna a odchudzanie

Tekst: mgr Aneta Kościołek
Dodane: 26. września, 2013

L-karnityna to uczestniczy w metabolizmie lipidów, wykazuje działanie antyoksydacyjne. Wiele osób i sportowców stosuje L-karniytnę jako wspomagacz odchudzania, bowiem uczestniczy w spalaniu tłuszczów.L-karnityna zwiększa także wytrzymałość i wydolność, umożliwiając tym samym sportowcom dłuższy i intensywniejszy trening.

mgr  Aneta Kościołek
AUTOR
mgr Aneta Kościołek Specjalista zdrowia publicznego
SPIS TREŚCI:

    Co to jest karnityna?

     

    Karnityna to witaminopodobny związek, syntetyzowany w wątrobie, nerkach i mózgu z dwóch aminokwasów – lizyny i metioniny. W 1905 roku po raz pierwszy wyizolowano L-karnitynę z mięśni (mięso– łac. carnus), dlatego związek ten tak nazwano.

    Dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby na L-karnitynę wynosi około 15 mg i prawie 25% pokrywane jest przez endogenną syntezę, a 75 % przez dietę. Szacuje się że organizm osoby dorosłej ważącej około 70 kg jest w stanie zsyntetyzować 11–34 mg L-karnityny dziennie. Z kolei z dietą dzienną podaż wynosi około od 20 do 200 mg i zależy od rodzaju spawanych produktów.

    Dieta bogata w mięsowołowe dostarczać może nawet do 300 mg L-karnityny dziennie. Z kolei wegetarianie i osoby rzadko spożywające mięso z dietą dostarczają około 1 mg L-karnityny na dzień.

    Głównym źródłem karnityny w diecie jest mięso i przetwory mleczne. Największe ilości L- karnityny występują w baraninie, następnie w wołowinie, wieprzowinie i rybach. Najmniej dostarcza mięso z drobiu. W pokarmie roślinnym L-karnityna występuje w śladowych ilościach. Jej obecność stwierdzono jedynie w awokado, nasionach soi i zbożach. Przy czym podczas obróbki termicznej – gotowanie znacznie zmniejsza jej ilość w pokarmie, gdyż L-karnityna jest związkiem rozpuszczalnym w wodzie.

    Po spożyciu karnityna jest w około 50-85% wchłaniana w przewodzie pokarmowym.

    Największą biodostępnością charakteryzuje się L-karnityna zawarta w naturalnych produktach. Z preparatów doustnych L-karnityna wchłaniania jest zaledwie w 15-18%.

     

    W surowicy krwi kobiet w porównaniu do mężczyzn występuje znacznie mniej L-karnityny, związane jest to prawdopodobnie z gospodarką hormonalną. Z kolei zawartość L-karnityny w tkankach jest nawet 20–50 razy większa niż w surowicy krwi. Karnityna w postaci niezmienionej jest wydalana z moczem.

     

    Co ciekawe, w badaniach dowiedziono że noworodki karmione piersią mają większe stężenie L-karnityny w surowicy krwi, niż dzieci karmione mlekiem modyfikowanym, bowiem jej biodostępność jest większa.

     

    Funkcje karnityny

     

    W związku z tym iż L-karnityna jest syntetyzowana w organizmie, bardzo rzadko stwierdza się jej niedobór. Jednakże może on występować u osób niedożywionych, odchudzających się lub spożywających wyłącznie pokarm pochodzenia roślinnego, a także w stanach chorobowych nerek czy wątroby. Zapotrzebowanie na L-karnitynę wzrasta w okresie dużego wysiłku fizycznego (praca fizyczna, trening).

    L-karnityna w organizmiepełni ważną rolę w metabolizmie lipidów. Uczestniczy w transporcie długołańcuchowych kwasów tłuszczowych do mitochondriów, gdzie ulegają one utlenieniu. Podczas tego procesu powstaje energia (ATP) konieczna do prawidłowego funkcjonowania komórek całego organizmu. Ponadto L-karnityna reguluje ilość acylo-CoA i CoA w cytozolu i mitochondriach. Jest także donorem grup acetylowych w biosyntezie acetylocholiny.

    L-karnityna uczestniczy także w usuwaniu z mitochondriów rożnej długości (średnich i krótkich) łańcuchów kwasów tłuszczowychwystępujących w postaci połączeń acylo-CoA, które w nadmiarze wykazują toksyczne działanieoraz wskazuje słabą aktywność antyoksydacyjną.

    W badaniach doświadczalnych dowiedziono, że karnityna uczestniczy w regulacji poziomu lipidów w organizmie. Obniżania poziomu triacylogliceroli i cholesterolu we krwi. Dowiedziono, także że L-karnityna zapobiega powstawaniu blaszek miażdżycowych w naczyniach tętniczych. Ponadto uczestniczy w metabolizmie rozgałęzionych aminokwasów (waliny, leucyny i izoleucyny) oraz odgrywa ważną rolę w przemianach węglowodanów. Wysoki poziom karnityny w mięśniach zmniejsza zużycie glikogenu jako materiału energetycznego.

     

    Karnityna chroni komórkiprzed działaniem wolnych rodników tlenowych przerywając łańcuchowe reakcje wolnorodnikowe (terminacja peroksydacji).

     

    U osób dorosłych niedobór L-karnityny prowadzi do powiększenia mięśnia sercowego i rozwoju choroby niedokrwiennej, a także uszkadza mięśnie szkieletowe. Z kolei u dzieci niedobór karnityny jest przyczyną miopatii.

     

    Karnityna w procesie odchudzania

     

    Dostarczanie z dietą odpowiedniej ilości energii i składników odżywczych warunkuje zdrowie oraz prawidłowy rozwój każdego człowieka. U osób aktywnie uprawiających sport wzrasta zapotrzebowanie zarówno na energię jak i składniki pokarmowe. Związane jest to ze stratami wody, elektrolitów i składników mineralnych oraz regeneracją tkanek.

     

    Suplementowanie diety L-karnitynąw procesie odchudzania ma sens tyko wtedy, gdy osoba oprócz diet intensywnie ćwiczy. Karnityna bowiem transportuje długołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które stanowią główne źródło energii dla mięśni, wykonujących wysiłek o umiarkowanej intensywności. Karnityna zwiększa tempo utlenienia kwasów tłuszczowych w mięśniach oraz opóźnia wykorzystanie glikogenu i pojawienia się zmęczenia.

    Zaleca się osobom dorosłych przyjmowanie 250 mg – 2 g karnityny, w 2-3 dawkach dziennie. Wskazaniem do suplementacji jest dieta wegetariańska oraz uboga w czerwone mięso. Wysokie dawki karnityny (2–6 g) są zalecane jedynie sportowcom, a także osobom o zwiększonym wysiłku fizycznym, ćwiczącym rekreacyjnie. Uważa się że bezpieczna dawka karnityny to 3g dziennie i powinno się ją przyjmować na czczo i na około 0,5-1 godziny przed wysiłkiem fizycznym.

    Podczas suplementowania diety preparatami karnityny, należy zachować ostrożność, bowiem, zbyt duża dawka może wywołać tzw. lipotoksykozą. Następuje wówczas uszkodzenie mitochondriów, w których powstaje energia, niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

    L-karnityna poprzez zwiększanie procesu spalania kwasów tłuszczowych, może hamować powstawanie tkanki tłuszczowej a tym samym otyłości.

     

     

    Jednakże mimo intensywnie prowadzonych badań nie ma przekonywających dowodów wskazujących, że L-karnityna wspomaga utratę nadmiaru tkanki tłuszczowej.

    Należy mieć na uwadze, że aby stosowanie L-karnityny było skuteczne i przynosiło efekty, należy suplementację karnityną połączyć z aktywnością fizyczna. Bowiem karnityna niewspomagana treningiem i ćwiczeniami nie odchudza a jedynie ułatwia transport komórek tłuszczowych do miejsca ich przetworzenia. Aktywność jest niezbędna po to, aby organizm potrzebował energii, którą pozyska ze spalania tłuszczów.

    Prawidłowe odchudzanie to przede wszystkim ograniczenie ilości spożywanych kalorii do 1200-1500/dobę, regularne spożywanie posiłków o małej objętości. Istotne jest także odpowiednie nawodnienie organizmu, najlepiej wodą mineralną lub zieloną herbatą, która wspomaga spalanie tkani tłuszczowej.

    Autor: mgr Aneta Kościołek
    PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ
    Sport a odchudzanie
    Znaleziono: 1 wyników

    Powiązane filmy

    Znaleziono: 1 wyników
    Wyświetlaj: 10 20 wyników

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.