zarejestruj się zaloguj się

GMO – co to jest?

Tekst: mgr Joanna Misiorowska
GMO – co to jest?
Źródło: Fotolia.com
Dodane: 03. lutego, 2014

GMO, czyli Genetically Modified Organisms to organizmy zmodyfikowane genetycznie, inaczej transgeniczne. Są to przeważnie rośliny lub zwierzęta, których materiał genetyczny DNA został przekształcony przy udziale inżynierii genetycznej.

mgr Joanna Misiorowska
AUTOR
SPIS TREŚCI:

    Zastosowanie GMO

     

    Wykorzystywane są głównie w rolnictwie, sektorze spożywczym (produkcja żywności) i w medycynie (np. szczepionki). Użycie GMO może być zamknięte (warunki laboratoryjne) lub otwarte (kontakt ze środowiskiem, np. wprowadzenie GMO do upraw). Polska jest krajem wolnym od GMO w systemie otwartym, natomiast rząd wspiera prowadzenie prac z GMO w systemie zamkniętym.

     

    Korzyści GMO

     

    Celem, do którego dążą zwolennicy GMO, jest między innymi stworzenie roślin i zwierząt, których hodowla mogłaby zapobiec globalnym problemom, takim jak głód. Kolejnym aspektem są względy ekonomiczne. Okres zbiorów tego typu upraw miałby ulec wydłużeniu, a uzyskiwane plony zwiększeniu. Wytworzenie rośliny posiadających wyższą wartość odżywczą oraz zwiększoną odporność na herbicydy, owady, choroby i warunki klimatyczne teoretycznie wydaje się złotym rozwiązaniem, zarówno w krajach rozwijających się jak i rozwiniętych. Zwierzęta GMO potencjalnie mają wykazywać większą wydajność, np. w produkcji mleka, ilości składanych jaj. Ich odporność na choroby również miałaby wzrastać, przez co hodowla byłaby z wielu względów łatwiejsza. Produkcja roślin transgenicznych obrała w tej chwili dwa kierunki: ulepszenie roślin przemysłowych i poprawa wartości roślin jadalnych. Jednym z najbardziej znanych przykładów jest „złoty ryż”, który przez wzbogacenie w prowitaminę A, miał być rozwiązaniem na liczne schorzenia związane z jej niedoborem w krajach trzeciego świata. Wydaje się jednak, że pomysłodawcy zapomnieli, że sama witamina A nie rozwiąże problemu, ponieważ jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach, których w diecie mieszkańców trzeciego świata brakuje. Mimo nie do końca udanego przedsięwzięcia, jest to pierwszy krok do stworzenia produktów, które będą bogatsze w składniki odżywcze, takie jak białka, tłuszcze czy węglowodany oraz pokarmowe: witaminy i składniki mineralne. Uprawa roślin modyfikowanych genetycznie wciąż budzi wiele pytań i wątpliwości. Znacznie mniej kontrowersyjne jest zamknięte użycie GMO, czyli wszelkie działania związane z modyfikacjami genetycznymi w warunkach praktycznie całkowitego ograniczenia kontaktu GMO z ludźmi i środowiskiem. Celem tego typu działań jest między innymi tworzenie mikroorganizmów wykorzystywanych jako farmaceutyki. Jako wyniki prac laboratoryjnych można podać produkcję ludzkich białek i przeciwciał, antybiotyków i szczepionek. Prowadzone są również badania nad możliwością przeprowadzania międzygatunkowych transplantacji z wykorzystaniem zwierząt jako dawców organów dla ludzi.

     

    Zagrożenia związane z GMO

     

    Inżynieria genetyczna jest dziedziną, nad którą nie można w 100% zapanować i przewidzieć wszystkich skutków podejmowanych działań. Geny mogą kodować więcej niż jedną funkcję. Po wprowadzeniu obcego genu do organizmu można uzyskać pożądaną cechę i dodatkowo cechy, które spowodują niepożądane skutki uboczne. Przy szerszym spojrzeniu, korzyści jakie uzyskujemy ze stosowania np. zmodyfikowanych roślin odpornych na herbicydy, może nieść ze sobą liczne wady. Celem stosowania herbicydów jest zwalczanie chwastów przy jednoczesnym braku negatywnej reakcji ze strony upraw GMO. Nie można jednak zapomnieć, że rośliny mają doskonale rozwinięty system adaptacji, przez co mogą uodpornić się na działanie środków służących do ich zwalczania. W efekcie powstają „super chwasty”, do których usunięcia potrzeba znacznie większych ilości herbicydów. Innym problemem jest przenikanie tego typu środków do gleby, wód gruntowych i niszczenie całej flory w okolicy pól uprawnych. To z kolei może doprowadzić do zachwiania całego biosystemu. Większa odporność roślin na herbicydy otwiera możliwość stosowania ich w wyższej dawce. To może w rezultacie być zagrożeniem dla zdrowia. Naukowcy z Uniwersytetu Caen we Francji w opublikowanych wynikach swoich dwuletnich badań, dowodzą, że długotrwałe spożywanie żywności GMO może doprowadzić do licznych komplikacji zdrowotnych, w tym do zaburzeń hormonalnych, zaburzeń funkcjonowania przysadki mózgowej i nerek oraz guzów sutków. Jako jedną z przyczyn podają mimowolne przyjmowanie z pokarmem herbicydów. Innym aspektem zdrowotnym jest pojawienie się nowych jednostek chorobowych. Wraz z powstaniem nowego GMO powstaje szereg nieznanych alergenów, które mogą wywołać liczne reakcje alergiczne. Ciekawe wydają się doniesienia o tak zwanej teorii ksenohormezy, która mówi o pozytywnym wpływie lekkiego stresu na wytwarzanie w roślinie związków cennych dla człowieka. Wynika z tego, że otrzymanie żywności pełnowartościowej może wymagać obecności czynników stresogennych. Tak więc stworzenie roślin odpornych na szkodniki mogłoby w rezultacie doprowadzić do stworzenia owoców, warzyw czy zbóż o niskiej wartości odżywczej.

    Wokół organizmów modyfikowanych genetycznie wciąż toczy się dyskusja zwolenników i przeciwników GMO. Niewątpliwie temat ten budzi dużo kontrowersji i brak jest jasnej odpowiedzi czy inżynieria genetyczna przyniesie więcej szkody czy pożytku. Ciężko jednoznacznie opowiedzieć się za jedną ze stron. Każda ingerencja w naturę niesie za sobą ryzyko skutków ubocznych. Jednak bez doświadczeń i badań świat nauki nie byłby w stanie dokonać wielu przełomowych odkryć. Kwestia GMO jeszcze długo pozostanie sporna. Najważniejsze, aby podstawę do opowiadania się za którąś ze stron stanowiła dogłębna wiedza w danym temacie, a nie powszechna opinia publiczna.

    Autor: mgr Joanna Misiorowska

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.