zarejestruj się zaloguj się

Dynia – jak wpływa na zdrowie? Jakie są właściwości lecznicze dyni?

Tekst: mgr Joanna Ludwiszewska
Dodane: 01. września, 2016

Dynia to warzywo odznaczające się wysoką zawartością witamin oraz składników mineralnych. Posiada liczne właściwości zdrowotne, pomaga w odchudzaniu i oczyszczaniu organizmu z toksyn. Dodatkowo obniża cholesterol, przeciwdziałając miażdżycy. Cenny jest nie tylko miąższ warzywa, ale także pestki dyni, które korzystnie wpływają m.in. na nerki oraz sprawność seksualną. Podobne właściwości wykazuje olej z pestek dyni.

mgr Joanna Ludwiszewska
AUTOR
SPIS TREŚCI:

    Wartość odżywcza i właściwości dyni

     

    Dynia należy do produktów niskokalorycznych, lecz bogatych w wiele cennych dla organizmu składników odżywczych. Co zawiera dynia? Jest bardzo dobrym źródłem potasu, ale także fosforu, wapnia, magnezu czy cynku.

    Dostarcza również karotenoidów, którym zawdzięcza charakterystyczną, pomarańczową barwę, a które są naturalnymi antyoksydantami. W dyni znajdziemy ponadto wiele witamin, np. A, K, E, C oraz z grupy B. Cennym składnikiem dyni jest także błonnik pokarmowy, dlatego dynia pomaga w odchudzaniu.

    Tak szeroka gama pożytecznych substancji przyczynia się do zdrowotnych właściwości dyni. Warzywo to:

    • wspiera proces skutecznego odchudzania,
    • sprzyja oczyszczaniu organizmu z toksyn,
    • poprawia pracę nerek, działa moczopędnie i reguluje gospodarkę wodno-mineralną w organizmie,
    • wspomaga leczenie stanów zapalnych skóry oraz błon śluzowych,
    • wspiera prawidłowe funkcjonowanie systemu immunologicznego.

     

    Pestki dyni i olej z pestek dyni – czy są zdrowe?

     

    Do przyrządzania dań można wykorzystywać nie tylko samą dynię, ale także zawarte w niej pestki, które również są skarbnicą dobroczynnych witamin i pierwiastków. Pestki dyni dostarczają nienasyconych kwasów tłuszczowych, uważanych za zdrowe i potrzebne w diecie.

    W nasionach dyni obecne są witaminy z grupy B oraz witaminy A, C, E oraz D. Poza tym, podobnie jak dynia, stanowią one źródło cynku, potasu oraz beta-karotenu. Na rynku dostępny jest też olej z pestek dyni, który warto włączyć do codziennego jadłospisu. Na co pomagają pestki dyni? Oto ich najważniejsze właściwości:

    • poprawiają stan skóry, włosów i paznokci,
    • łagodzą napięcia mięśniowe,
    • wspierają regulację gospodarki wodnej w organizmie,
    • wspierają prawidłowe działanie układu nerwowego,
    • wzmagają płodność oraz wpływają na poprawę sprawności seksualnej.

     

    Dynia obniża cholesterol i chroni serce

     

    Dynia należy do produktów, które pomagają obniżyć poziom tzw. złego cholesterolu. Związane jest to głównie z obecnością w dyni błonnika pokarmowego, który przyczynia się regulacji profilu lipidowego krwi. Ponadto zawarty w dyni potas umożliwia spadek i normalizację ciśnienia tętniczego krwi.

    Z kolei nienasycone kwasy tłuszczowe stanowiące składnik pestek dyni działają ochronnie na układ sercowo-naczyniowy, z uwagi na właściwości przeciwmiażdżycowe. Pomagają w likwidacji już powstałych w naczyniach złogów oraz zapobiegają dalszemu rozwojowi blaszki miażdżycowej.

    Poprzez wielokierunkowe działanie obecnych w dyni oraz jej pestkach substancji, ich spożywanie zapewnia kompleksową ochronę i zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca. Dlatego zarówno dynia, jak i pestki dyni są szczególnie polecane osobom narażonym na tego typu schorzenia.

     

    Dynia pomaga na odchudzanie i oczyszcza organizm

     

    Dynia jest warzywem sprzyjającym i wspomagającym proces odchudzania. Spowodowane jest to przede wszystkim niską kalorycznością jaką odznacza się to warzywo. Wspomniany błonnik reguluje procesy trawienne, zapobiegając w ten sposób zaparciom i przyspieszając przemianę materii. Przez to dochodzi do zwiększenia intensywności spalania spożywanych kalorii. Regularne wypróżnianie umożliwia również nieustanne oczyszczanie organizmu i zapobieganie zaleganiu w nim szkodliwych toksyn. Oczyszczanie to bowiem kluczowy i bardzo istotny element skutecznego odchudzania.

    Natomiast pestki dyni spełniają działanie odrobaczające. Doskonale sprawdzą się jako środek wspomagający detoksykację oraz usuwanie pasożytów z przewodu pokarmowego.

    Dynia ma też właściwości odkwaszające. Bardzo często to właśnie zakwaszenie jest przyczyną nadwagi czy otyłości. Stąd obecność dyni w jadłospisie podczas walki z nadmierną masą ciała jest niezbędna.

     

    Co można zrobić z dyni?

     

    Dynię oraz jej pestki wykorzystać można do przygotowania wielu smacznych, a zarazem zdrowych dań. Najbardziej popularna jest zupa z dyni. Oto przykładowe przepisy z dynią w roli głównej.

    Zupa krem z dyni

    Składniki: 500 g dyni, 900 ml wody, pół małej pietruszki, 1 mała cebula, pół małej marchwi, suszona bazylia, odrobina soli i pieprzu, szczypta ostrej papryki, 100 ml mleka, 15–20 g parmezanu.

    Sposób wykonania: do wrzącej wody dodać pokrojoną w plastry marchew oraz pietruszkę i gotować około 20 minut. Następnie dorzucić pokrojoną cebulę oraz dynię i gotować jeszcze przez 15 minut na małym ogniu. Kiedy składniki będą miękkie, całość zblendować, doprawić i wymieszać. Gdy zupa lekko przestygnie, dodać mleko i wymieszać. Zupę podawać posypaną startym serem.

    Jaglanka z dynią

    Składniki: 3 łyżki kaszy jaglanej, 150 g pieczonej dyni, 1 łyżeczka miodu, garść orzechów włoskich, 1 łyżka soku z cytryny, szczypta cynamonu i imbiru.

    Sposób wykonania: kaszę jaglaną wypłukać i ugotować w wodzie. Pieczoną dynię pokroić w kostkę i podgrzać na patelni. Następnie wymieszać z ugotowaną kaszą. Posiekane orzechy uprażyć na suchej patelni i dodać do kaszy. Miód połączyć z sokiem z cytryny, imbirem oraz cynamonem. Powstałym sosem miodowym polać dyniową jaglankę.

    Autor: mgr Joanna Ludwiszewska

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.