zarejestruj się zaloguj się

Zielona herbata na odchudzanie

Tekst: mgr inż. Kinga Kryska-Domańska
Zielona herbata na odchudzanie
Źródło: Wikimediacommons.org
Dodane: 13. maja, 2016

Zielona herbata od lat cieszy się dużą i wciąż rosnącą popularnością nie tylko ze względów smakowych, ale też jako napój o właściwościach leczniczych. Istnieje wiele dowodów naukowych, które potwierdzają, iż oprócz działania przeciwnowotworowego, przeciwmiażdżycowego i przeciwstarzeniowego ma ona również korzystny wpływ na redukcję ilości tkanki tłuszczowej. Napar może zatem skutecznie wspomóc proces odchudzania.

SPIS TREŚCI:

    Zielona herbata – skład

     

    Zielona herbata znana jest od wieków, a jej właściwości prozdrowotne odkryte zostały w Chinach już około 2700 lat przed naszą erą. W celu otrzymania zielonej herbaty zdatnej do zaparzania, świeżo zebrane liście poddaje się suszeniu, dzięki czemu zahamowany zostaje proces fermentacji. Z tego powodu zielona herbata nazywana jest herbatą niefermentowaną. Dzięki takiej obróbce liście zachowują zielony kolor i zawierają dużo więcej cennych składników w porównaniu z innych rodzajami herbat.

    Skład chemiczny liści jest bardzo złożony i obejmuje:

    • liczne polifenole – stanowią około 30% suchej masy liści, a w znaczącej ilości są to związki polifenolowe z grupy flawanoli;
    • garbniki rozpuszczalne i nierozpuszczalne;
    • alkaloidy, takie jak kofeina, teobromina i teofilina;
    • związki purynowe, lecytynę, kumaryny;
    • witaminy rozpuszczalne w wodzie – głównie B1, B2, B6, K, PP;
    • związki mineralne, takie jak wapń, magnez, sód, żelazo, fosfor, miedź, mangan, fluor, krzem i jod;
    • olejki eteryczne i barwniki nadające herbacie swoisty smak, zapach i kolor.

    Dzięki tak ogromnemu zróżnicowaniu składu chemicznego i bogactwu substancji biologicznie czynnych, zielona herbata wykazuje szeroki zakres oddziaływania na organizm człowieka.

     

    Zielona herbata – właściwości lecznicze

     

    Liczne badania naukowe wykazują, że zawarte w liściach zielonej herbaty polifenole, a szczególnie katechiny, mają właściwości antyoksydacyjne. Spełniają one rolę przeciwutleniaczy, eliminując z organizmu wolne rodniki.

    Wolne rodniki wykazują bardzo toksyczne działanie na organizm, ponieważ niszczą lipidy, białka i kwasy nukleinowe, przyczyniając się tym samym między innymi do przyspieszenia procesów starzenia i powstawania nowotworów.

    Zwiększone spożycie produktów mających właściwości przeciwutleniające przyczynia się dodatkowo do zmniejszenia zapadalności na choroby nowotworowe, szczególnie na:

    Prowadzone w ostatnich latach badania sugerują również, że polifenole zawarte w żywności obniżają ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego (zawały, udary) poprzez obniżenie ciśnienia, obniżenie stężenia cholesterolu LDL, działanie przeciwzapalne oraz przeciproliferacyjne.

     

    Zielona herbata a odchudzanie

     

    Udowodniono, że zielona herbata, zawierająca duże ilości wspomnianych polifenoli, oprócz korzystnych właściwości zdrowotnych wykazuje także dobre efekty w leczeniu otyłości. Związkiem, któremu głównie przypisuje się dobroczynne działanie, jest galusan epigallokatechiny (EGCG).

    • Zielona herbata wpływa na wchłanianie i metabolizm lipidów – EGCG hamuje aktywność enzymów trawiących tłuszcze, dzięki czemu zmniejsza się wchłanialność tłuszczów w jelitach, a w konsekwencji obniża się kaloryczność spożywanej żywności.
    • Napój oddziałuje na wchłanianie i metabolizm węglowodanów – EGCG w znaczący sposób hamuje wchłanianie glukozy poprzez obniżenie aktywności enzymów amylazy i sacharozy, odpowiedzialnych za trawienie węglowodanów. Obniżenie wchłaniania glukozy, podobnie jak obniżenie wchłaniania tłuszczów, zmniejsza wartość energetyczną posiłków.
    • Zielona herbata sprzyja wzrostowi termogenezy – dzięki temu możliwe jest szybsze i efektywniejsze spalanie zmagazynowanej tkanki tłuszczowej.
    • Zielona herbata zmniejsza angiogenezę – rozbudowa tkanki tłuszczowej związana jest z rozwojem jej unaczynienia, czyli procesem angiogenezy. Dobre unaczynienie powoduje, iż w sprzyjających warunkach komórki tłuszczowe z łatwością zwiększają swoją objętość i ilość. Wyciąg z zielonej herbaty hamuje niektóre parametry w procesie angiogenezy, dzięki czemu przyrost tkanki tłuszczowej jest ograniczany.

    Liczne dowody korzystnego działania zielonej herbaty w profilaktyce i leczeniu otyłości powinny stać się podstawą do uznania jej za skuteczny środek terapeutyczny podczas odchudzania. Należy pamiętać, że istotna jest też aktywność fizyczna oraz stosowanie zdrowej diety, która umożliwi uzyskanie ujemnego bilansu energetycznego, ale też dostarczy organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych.

    Autor: mgr inż. Kinga Kryska-Domańska

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.