zarejestruj się zaloguj się

Soki warzywne

Tekst: mgr Joanna Ludwiszewska
Soki warzywne
Źródło: Fotolia.com
Dodane: 14. czerwca, 2016

Soki warzywne powinny znaleźć się w codziennej diecie. Zawierają witaminy i mikroelementy, są cennym źródłem błonnika. Soki z warzyw są sprawdzonym sposobem na redukcję masy ciała w okresie odchudzania. Wspierają dodatkowo proces odkwaszania oraz oczyszczania organizmu z toksyn. Najzdrowsze soki to: pomidorowy, szpinakowy, z buraka i wielowarzywny.

mgr Joanna Ludwiszewska
AUTOR
SPIS TREŚCI:

    Soki warzywne – wartość odżywcza

     

    Soki warzywne to bogactwo witamin i składników mineralnych. Produkowane są ze świeżych warzyw, czyli produktów naturalnie obfitujących w korzystne dla zdrowia substancje. Najważniejsze składniki odżywcze, jakie można znaleźć w sokach z warzyw, to:

    • witamina C – jest silnym przeciwutleniaczem hamującym działanie wolnych rodników, dzięki czemu opóźnia procesy starzenia oraz zapobiega niektórym schorzeniom, w tym nowotworom; obficie występuje zwłaszcza w sokach wyciskanych z kapusty;
    • prowitamina A – w formie beta-karotenu występuje przede wszystkim w soku marchwiowym; przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania narządu wzroku, a także zapewnia właściwy, zdrowy wygląd skóry;
    • potas – konieczny do zachowania równowagi wodno-elektrolitowej w organizmie, odpowiada też za prawidłową pracę mięśni; szczególnie bogatym jego źródłem jest sok pomidorowy;
    • antyoksydanty – np. betaina zawarta w soku z buraka czy likopen obecny w soku pomidorowym; z uwagi na właściwości przeciwutleniające chronią organizm przed działaniem wolnych rodników, a tym samym zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwory czy choroby układu sercowo-naczyniowego;
    • błonnik pokarmowy – niezbędny do prawidłowej pracy przewodu pokarmowego; z uwagi na wysoką zawartość błonnika w warzywach, w sporych ilościach występuje w większości soków.

     

    Soki warzywne na odchudzanie

     

    Soki warzywne to produkty, które szczególnie poleca się w trakcie odchudzania. Są bowiem niskokaloryczne i mogą stanowić pełnowartościową przekąskę lub dodatek do dania. Średnio dostarczają ok. 20–30 kcal w 100 ml. Ponadto w porównaniu do soków owocowych mają znacznie niższą zawartość węglowodanów oraz mniejszy wskaźnik indeksu glikemicznego. Dlatego po ich spożyciu nie dochodzi do gwałtownych wahań poziomu glukozy we krwi, przez co odchudzanie jest bardziej skuteczne.

    Bogactwo witamin i składników mineralnych obecnych w sokach z warzyw sprawia, iż doskonale wpływają na właściwe odżywienie organizmu, które jest szczególnie ważne podczas kuracji odchudzających. Soki warzywne to także spora dawka błonnika pokarmowego, poprawiającego pracę jelit oraz przyspieszającego pasaż treści pokarmowej. Picie soków warzywnych uchroni więc przed zaparciami i przywróci prawidłowy rytm wypróżnień.

     

    Najlepsze soki warzywne na odchudzanie

     

    W diecie odchudzającej polecane jest spożywanie właściwie każdego rodzaju soku warzywnego. Jednak ze względu na bogaty skład oraz korzystny wpływ na przemianę materii w największym stopniu polecany jest: 

    • sok pomidorowy – jest bogaty w liczne substancje odżywcze niezbędne w czasie odchudzania, m.in. sód i potas, które przyspieszają usuwanie nadmiaru wody z organizmu;
    • sok z buraka – dostarcza sporych ilości błonnika i wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn; za sprawą licznych składników zasadotwórczych działa odkwaszająco;
    • sok na bazie ogórka – obniża poziom złego cholesterolu, przywraca równowagę kwasowo-zasadową, przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej;
    • sok szpinakowy – jest niskokaloryczny i niskotłuszczowy; stanowi bogate źródło błonnika; doskonale sprawdza się jako forma zdrowej przekąski;

     

    Soki warzywne a oczyszczanie organizmu z toksyn

     

    Regularne spożywanie soków z warzyw to nie tylko doskonała metoda na odchudzanie, ale także na oczyszczanie organizmu z toksyn. Jak wspomniano, soki warzywne dostarczają dużej dawki błonnika pokarmowego, który działa na przewód pokarmowy jak szczotka – "wymiata" wszystkie zbędne produkty przemiany materii i toksyny.

    Kuracja sokowa to zatem doskonała metoda na detoksykację organizmu. W czasie oczyszczania niezbędne jest dostarczanie organizmowi odpowiedniej ilości płynów, dlatego soki warzywne są jak najbardziej polecane. Zwłaszcza, że zawierają szereg składników przyspieszających i wspomagających ten proces oraz wpływających na poprawę ogólnej kondycji organizmu.

    Ponadto soki warzywne sprzyjają odkwaszaniu ustroju. Zakwaszenie organizmu to bardzo często przypadłość towarzysząca zaleganiu zbędnych metabolitów w organizmie, dlatego tak ważne jest dbanie o to, aby od czasu do czasu przeprowadzić swego rodzaju detoks.

     W trakcie oczyszczania zaleca się przede wszystkim picie:

    • soków na bazie warzyw zielonych, np. szpinaku, kapusty, jarmużu;
    • soku z buraka;
    • soku pomidorowego;
    • soków wielowarzywnych.
    Autor: mgr Joanna Ludwiszewska

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.