zarejestruj się zaloguj się

Największe mity na temat odchudzania

Tekst: mgr Joanna Ludwiszewska
Dodane: 16. września, 2016

Zdrowe, a jednocześnie skuteczne odchudzanie wymaga świadomego komponowania codziennego jadłospisu. Niestety, wiara w powszechnie mity na temat odchudzania sprawia, że efekty diety nie są widoczne, co rodzi irytację i zniechęca do dalszej walki o szczupłą sylwetkę. Aby pozbyć się nadmiaru tkanki tłuszczowej, warto obalić błędne założenia i zaplanować swoją dietę zgodnie z zasadami zdrowego żywienia.

mgr Joanna Ludwiszewska
AUTOR
SPIS TREŚCI:

    Skuteczne odchudzanie – co jeść, a czego unikać?

     

    Rozpoczynając odchudzanie, wiele osób szuka informacji na temat najlepszych sposobów na zmniejszenie wagi. Komponując dietę odchudzającą, często popełniamy jednak szereg błędów, przez które utrata kilogramów jest znacznie utrudniona lub wręcz niemożliwa. Powszechne mity dotyczą przede wszystkim właściwości popularnych produktów, które niesłusznie są wykluczane z jadłospisu lub, przeciwnie, niesłusznie zalecane w diecie.

     

    Czy ziemniaki i makaron tuczą?

     

    Ziemniaki oraz makaron pełnoziarnisty to produkty, z których absolutnie nie należy rezygnować walcząc ze zbędnymi kilogramami. Dostarczają bowiem węglowodanów, które powinny stanowić największy udział w całodziennej racji pokarmowej. Ponadto są źródłem wielu witamin i składników mineralnych szczególnie potrzebnych organizmowi w czasie odchudzania. Ziemniaki oraz makaron same w sobie nie są tuczące. Ich wartość energetyczną podwyższają najczęściej dodatki, z jakimi są podawane, np. tłuste sosy, okrasa itp.

     

    Pieczywo w diecie – jasne czy ciemne?

     

    Wartości kaloryczne pieczywa jasnego i ciemnego są bardzo zbliżone, a więc twierdzenie, iż białe pieczywo dostarcza więcej kalorii jest błędne. Pieczywo jasne, z uwagi na stopień oczyszczenia ziarna wykorzystywanego do jego produkcji, nie posiada jednak tak wielu składników odżywczych.

    Pozbawione jest także błonnika pokarmowego, który stanowi jeden z najważniejszych elementów skutecznego odchudzania. Ponadto jasne pieczywo ma wysoki indeks glikemiczny, a więc po jego spożyciu dochodzi do znacznych wahań poziomu glukozy we krwi, czego skutkiem mogą być nagłe napady głodu.

     

    Czy produkty typu light odchudzają?

     

    Niestety, tak samo jak wiele innych produktów, które polecane są podczas odchudzania, żywność light może tylko wspomóc proces utraty zbędnej masy ciała. Produkty light nie odchudzają, lecz z uwagi na niższą zawartość tłuszczu lub cukru, są dobrą alternatywą dla niektórych tradycyjnych wersji.

    Należy jednak mieć na uwadze, że najczęściej są produktami bardziej przetworzonymi, gdyż ich produkcja wymaga zmian w przebiegu procesu technologicznego. Ponadto wiele osób myśląc, że produkt ma mniej kalorii, spożywa go w większej ilości, przez co bilans energetyczny i tak cały czas pozostaje dodatni.

     

    Jak schudnąć? Z czego zrezygnować?

     

    Błędne przekonania dotyczą nie tylko konkretnych produktów, ale także określonych praktyk, popularnych wśród osób walczących z nadwagą. Zasady te dotyczą godziny ostatniego posiłku, stopnia restrykcyjności diety czy obecności tłuszczu w jadłospisie.

     

    Czy można jest po 18.00?

     

    Jeśli chcemy schudnąć, ostatni posiłek powinniśmy spożywać na około 2–3 godziny przed snem. Co prawda w drugiej połowie dnia metabolizm nieco zwalnia, dlatego zaleca się, by kolacje były lżejsze, pozbawione tuczących dodatków. Jednak nie ma konieczności jedzenia kolacji do godziny 18.00, zwłaszcza gdy kładziemy się spać o dość późnej porze.

    Wyjątek stanowi sytuacja, kiedy na nocny wypoczynek udajemy się już o godzinie 21 – wówczas lepiej nie jeść jej później.

     

    Czy głodówka to najlepszy sposób na odchudzanie?

     

    Głodówki absolutnie nie są dobrym pomysłem na odchudzanie. Jeśli chcemy schudnąć, musimy jeść 4–5 niewielkich objętościowo posiłków każdego dnia. Bardzo rygorystyczne diety oraz głodówki prowadzą do spowolnienia metabolizmu i wzmożonego odkładania, magazynowania w postaci tkanki tłuszczowej dostarczanej z pożywieniem energii.

    Ponadto głodówki najczęściej kończą się efektem jo-jo. Należy pamiętać, że w czasie ich trwania nie dochodzi też do spalania tkanki tłuszczowej, a spadająca masa ciała to tylko efekt utraty nadmiaru wody.

     

    Czy na diecie należy wyeliminować tłuszcz?

     

    Prawdą jest, że tłuszcz to najbardziej kaloryczny składnik w codziennym żywieniu, bo dostarcza aż 9 kcal/g, podczas gdy węglowodany i białko zawierają tylko 4 kcal/g. Jednak absolutnie nie należy całkowicie eliminować tłuszczu  z diety odchudzającej. Tłuszcz jest bowiem nośnikiem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, które bez jego obecności nie będą przyswajane w organizmie.

    Natomiast ważne jest, aby wybierać odpowiednie rodzaje tłuszczów. W zdrowej, prawidłowo zbilansowanej diecie trzeba unikać tłuszczów pochodzenia zwierzęcego, zawierających nasycone kwasy tłuszczowe. Zalecane jest sięganie głównie po źródła kwasów nienasyconych, np. oleje roślinne, oliwę z oliwek, awokado, orzechy, nasiona, pestki oraz tłuste ryby morskie.

     

    Zdrowa żywność na diecie – co warto wiedzieć?

     

    Walcząc o szczupłą sylwetkę, często wychodzimy z założenia, że rezygnacja z przetworzonej i niezdrowej żywności uprawnia nas do spożywania zdrowych produktów bez żadnych ograniczeń. Nie zawsze jednak warto stosować się do tej zasady.

     

    Czy owoce na diecie można jeść bez umiaru?

     

    Owoce polecane są w każdej diecie i warto pamiętać, aby spożywać je codziennie. Jednak ich ilość w ciągu dnia należy ograniczać. Owoce odznaczają się bowiem wysoką zawartością cukrów prostych, które zmuszają trzustkę do wydzielania dużych ilości insuliny.

    Takie ciągłe i długofalowe działanie może doprowadzić do insulinooporności i stwarza ryzyko rozwoju cukrzycy. Uważać trzeba zwłaszcza na owoce bogate w węglowodany, np. awokado, banany czy winogrona.

     

    Czy zdrowe produkty można spożywać w każdej ilości?

     

    Każdy rodzaj żywności, bez względu na to, czy określa się ją jako zdrową, czy też nie, jest źródłem kalorii. Przykładem mogą być choćby orzechy. Uważane są za jedne z najzdrowszych, gdyż dostarczają nienasyconych kwasów tłuszczowych, potrzebnych w codziennej diecie oraz wielu witamin i składników mineralnych.

    Jednak przy wysokiej wartości odżywczej mają jednocześnie dużą wartość energetyczną (kaloryczną) – 100 g orzechów to aż około 600 kcal. Stąd wniosek, że do każdego typu żywności trzeba podchodzić z rozsądkiem i umiarem.

     

    Inne mity o odchudzaniu

     

    Za problemy z nadmierną masą ciała w wielu przypadkach obwiniamy czynniki, na które jedynie pozornie nie mamy wpływu.

     

    Czy nadwadze winne są geny?

     

    To jeden z najczęściej powielanych mitów na temat odchudzania. Wiele osób uważa, że skoro jego krewni zawsze mieli nieco bardziej zaokrąglone kształty, żadna dieta nie przyniesie zadowalających efektów, gdyż w ich przypadku nadmiar tkanki tłuszczowej zapisany jest w genach.

    Badania dowodzą jednak, że udział genów w rozwoju otyłości stanowi jedynie niewielki procent. To czynniki środowiskowe, takie jak styl życia oraz sposób żywienia w największym stopniu wpływają na wystąpienie nadwagi. Tłumaczenie się w ten sposób to najczęściej tylko forma usprawiedliwiana się ze swojego obżarstwa.

     

    Czy odchudzanie jest drogie?

     

    Przejście na dietę kojarzy się ze wzrostem wydatków na jedzenie, bo tzw. „zdrowa żywność” uchodzi za droższą. W rzeczywistości często jest to kolejna próba zrzucenia z siebie odpowiedzialności za problemy z wagą.

    Zdrowe odchudzanie nie wymaga spożywania coraz to nowych superfoods, takich jak nasiona chia czy jagody goji, których cena rzeczywiście bywa wysoka. Podobne właściwości wykazują znacznie mniej kosztowne płatki owsiane bądź siemię lniane

    Autor: mgr Joanna Ludwiszewska
    Znaleziono: 5 wyników

    Powiązane filmy

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.