zarejestruj się zaloguj się

Koktajle owocowo-warzywne – dlaczego warto włączyć je do diety?

Tekst: mgr inż. Aleksandra Żyłowska
Dodane: 02. sierpnia, 2016

Koktajle owocowo-warzywne to cenne źródło witamin i składników mineralnych podanych w bardzo atrakcyjnej formie. Do ich przygotowania potrzeba jedynie blendera, odrobiny kreatywności i kilku minut. Wiosna i lato obfitują w świeże warzywa i owoce, ale koktajle możemy przygotowywać również z mrożonek. W łączeniu i wyborze smaków nie ma żadnych ograniczeń, a składniki możemy dobierać do potrzeb organizmu.

SPIS TREŚCI:

    Jak koktajle owocowo-warzywne wpływają na zdrowie?

     

    Koktajle owocowo-warzywne są składnikiem diety o ogromnym potencjale prozdrowotnym. Ze względu na to, że podczas przygotowywania koktajli nie wykorzystuje się obróbki termicznej, składniki praktycznie nie tracą cennych właściwości. Są także źródłem dużej ilości przeciwutleniaczy koniecznych do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym, starzeniem i chorobami nowotworowymi. Warzywa i owoce zawierają bardzo dużo wody, a przy tym są źródłem składników mineralnych, które pomogą odpowiednio nawodnić organizm.

    Pijąc koktajle, łatwiej dostarczymy sobie niezbędnej dla zdrowia zalecanej porcji warzyw. Przyspieszymy także proces oczyszczania organizmu z toksyn. Chlorofil zawarty w zielonych koktajlach i inne bioaktywne związki roślinne naturalnie wspomagają odtruwanie organizmu. Nie bez znaczenia jest tu również błonnik, który wiąże toksyny, reguluje perystaltykę jelit, przyspiesza pasaż treści pokarmowych, skraca czas kontaktu resztek ze ścianami jelit, a dzięki temu zmniejsza ryzyko wchłaniania szkodliwych składników. Zdecydowanie więcej błonnika dostarczą koktajle ze miksowanych w całości produktów niż wyciskane soki warzywne i owocowe.

    Duża dawka surowych warzyw i owoców poprawia witalność i dodaje energii. Polepsza także kondycję skóry i paznokci – to wszystko za sprawą witamin. Pamiętajmy, że najwięcej witamin zawierają koktajle bezpośrednio po przygotowaniu. W kontakcie ze światłem, ciepłem i powietrzem te cenne składniki ulegają rozpadowi. Najlepiej przygotowywać porcje napoju bezpośrednio do wypicia.

     

    Zdrowe koktajle – jak wybrać najlepsze?

     

    Koktajle owocowo-warzywne są wskazane dla każdego, a ich regularne picie ułatwia dostarczenie cennych witamin i składników mineralnych. Odpowiednio dobierając warzywa, owoce, „bazę” koktajlu, czyli np. wodę, mleko, jogurt naturalny lub mleko roślinne i dodatki, możemy dopasować koktajl do własnych potrzeb.

    • Koktajle dietetyczne – koktajle odchudzające są niskokaloryczne, a dzięki zawartości błonnika – sycące. Stanowią świetny pomysł na drugie śniadanie lub podwieczorek dla osób dbających o linię. Dodatek ostrych przypraw wspomaga procesy przemiany materii, a owoce, takie jak papaja, grejpfrut, kiwi i ananas pomagają pozbyć się tkanki tłuszczowej. Dobrą bazą będzie kefir lub jogurt naturalny, który dostarcza wskazanego przy odchudzaniu białka.
    • Koktajle owocowo-warzywne wspomagające usuwanie nadmiaru wody z organizmu – powinny bazować na składnikach bogatych w potas i moczopędnych, jak pomidor, ogórek, cukinia, seler naciowy, natka pietruszki. Jako bazę wykorzystajmy wodę, napar z pokrzywy lub zielonej herbaty.
    • Koktajle dla urody – promienną i świeżą cerę uzyskamy dzięki witaminom młodości: A, C i E oraz antyoksydantom. Szczególnie bogate są w nie ciemne owoce jagodowe, np. jagody, borówki, maliny i porzeczki, żurawina, cytrusy, seler naciowy, marchew i orzechy.
    • Koktajle dla aktywnych – posiłek po treningu powinien zawierać białko i węglowodany. Dobrym rozwiązaniem są koktajle owocowe. Idealny będzie lekkostrawny koktajl na bazie mleka, jogurtu lub kefiru z bananem, awokado, kakao, dodatkiem suszonych owoców lub miodu.
    • Koktajle oczyszczające – za najbardziej odtruwające uznaje się zielone koktajle ze względu na obecność chlorofilu. Można je przygotować na bazie wody, mleka lub soku z dodatkiem owoców, a jako zielony składnik użyć jarmużu, szpinaku, rukoli, mięty, natki pietruszki lub spiruliny.
    • Koktajle dla kobiet w okresie menopauzy – kobietom w okresie menopauzy przydadzą się fitoestrogeny, które łagodzą jej dokuczliwe objawy. Dobrym źródłem fitoestrogenów jest mleko sojowe, które może stanowić bazę koktajlu.

     

    Przepisy na koktajle

     

    W miksowaniu składników koktajli jedynym ograniczeniem są nasze preferencje smakowe. Zaletą koktajli jest łatwość i szybkość przygotowania. Oto kilka sprawdzonych przepisów na koktajle owocowo-warzywne.

    • Po pokrojeniu zmiksuj 1/4 arbuza i pół melona. Najlepiej, aby były schłodzone. Dodaj kilka listków mięty, uzupełnij wodą.
    • Połącz banana i garść malin. Zmiksuj składniki, uzupełnij mlekiem lub maślanką.
    • Zmiksuj garść liści szpinaku, 2 ogórki gruntowe, jabłko i natkę pietruszki. Uzupełnij wodą.
    • Połącz 150 g kefiru i 3 ogórki gruntowe. Dodaj kilka listków mięty i zmiksuj.
    • Zmiksuj 100 g truskawek,100 g czarnych porzeczek i łyżeczkę miodu z 200 ml mleka.
    • Pokrój na małe kawałki pół czerwonej papryki i 1 pomarańczę. Dodaj szczyptę soli i curry. Zmiksuj z 150 g jogurtu naturalnego.
    Autor: mgr inż. Aleksandra Żyłowska
    PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ
    Koktajle odchudzające

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.