zarejestruj się zaloguj się

Jak ograniczyć słodycze w diecie?

Tekst: mgr inż. Małgorzata Andrzejczak
Jak ograniczyć słodycze w diecie?
Źródło: Fotolia.com
Dodane: 19. grudnia, 2013

Wiele osób zastanawia się jak ograniczyć słodycze. Nawyk jedzenia słodyczy i fakt, że łakocie stanowią dla wielu osób stanowią częstą przekąskę, sprawia, że trudno nam wyeliminować je z diety. Słodycze powodują wydzielanie hormonu szczęścia – serotoniny, przez co poprawiają nastrój. Jedząc je codziennie przyzwyczajamy się i coraz trudniej jest nam przestać.

SPIS TREŚCI:

    Słodycze – problem w diecie

     

    Problem z jedzeniem słodyczy pojawia się wówczas, gdy bogate w cukry produkty zjadamy codziennie, zastępując nimi główne posiłki. Może wynikać to z przyzwyczajenia, czasem z braku czasu na przygotowanie posiłków. Jedząc za dużo słodyczy, nabieramy ochoty na kolejny i zwyczajnie się objadamy. Konsekwencją takich zachowań jest zbyt wysoka podaż węglowodanów prostych i tłuszczów nasyconych w codziennej diecie. Staje się to przyczyną nadwagi, otyłości a także innych chorób dietozależnych.

    Słowo „dieta” kojarzy się głównie z wyrzeczeniami, dotyczącymi słodkich artykułów spożywczych. Już samo założenie jadłospisu odchudzającego jest takie, aby wprowadzić deficyt energii. Możliwe jest to dzięki ograniczeniu produktów wysokokalorycznych. Dodatkowo w jadłospisie niskokalorycznym powinny znaleźć się produkty bogate w;

    • witaminy,
    • składniki mineralne,
    • błonnik.

    Słodycze należą niestety do grupy produktów zawierających w przewadze sacharozę oraz kwasy tłuszczowe nasycone. Ponadto dostarczają znaczną ilość kalorii w przeliczeniu na 100g produktu.

    Przykładowo:

    • 100g czekolady, herbatników w czekoladzie, eklerów z bitą śmietaną, dostarcza około 500 kcal,
    • 100g sernika, rolady z makiem, piernika z bakaliami, wafelków, przeróżnych ciastek to około 350 kcal,
    • stosunkowo niższą kaloryczność, bo około 150-200 kcal na 100g mają desery w postaci lodów, owoców w galaretce.

    Tak, więc zanim zaczniemy objadać się słodyczami, warto spojrzeć na wartość odżywczą i energetyczną danego artykułu. Należy zwrócić uwagę, że tak mała przekąska dostarcza dużą ilość cukrów prostych, co powoduje szybki wzrost poziomu glukozy we krwi, nadmiar energii jest magazynowany i następnie odkładany w postaci tkanki tłuszczowej. Również po słodkich posiłkach szybko czujemy się głodni, i zaczynamy znowu jeść, dostarczamy kolejną porcję energii a tym samym kolejny kilogram zbędnej masy ciała. Odchudzając się najlepiej w ogóle zrezygnować ze słodyczy gdyż pobudzają apetyt, i bardziej mamy ochotę sięgnąć po coś słodkiego aniżeli po warzywo, owoc, czy po prostu kanapkę, jogurt lub płatki.

    Kolejnym błędem jest odchudzanie, w którym ograniczamy bardzo mocno kaloryczność jadłospisu, nie chcemy rezygnować ze słodyczy i właśnie nimi zastępujemy wartościowe produkty. Skutek jest taki, że nie jedząc zbyt wiele można schudnąć, ale odchudzając się spożywając produkty zawierające dużo cukrów prostych, powodujemy wzrost poziomu tkanki tłuszczowej w organizmie. Szczególnie niekorzystne jest stosowanie głodówek a następnie objadanie się słodyczami.

     

    Jak sobie radzić z apetytem na słodycze?

     

    Najlepszym oraz najbardziej korzystnym dla zdrowia i naszej sylwetki rozwiązaniem jest po prostu nie jeść słodyczy. Jednak łatwo powiedzieć, a trudniej wprowadzić w życie. Zmiana przyzwyczajeń nie jest łatwa, dlatego słodycze powinny stać się produktem po który czasem sięgniemy, ale nie będzie to główny punkt naszego menu.

    Słodycze powodują wydzielanie hormonu szczęścia – serotoniny, polepszają nastrój, dlatego tym trudniejsza jest rezygnacja z tej przyjemności. Trudna, ale nie niemożliwa, pierwsze dni wymagają silnej woli, aby nie skusić się na kawałeczek czekolady. Po upływie około 2 tygodni organizm przestaje domagać się słodyczy, zapominamy smak słodki i po prostu się odzwyczajamy.

    Na początku powinniśmy znaleźć odpowiedź, dlaczego chcemy przestać jeść słodycze. Musimy sami siebie przekonać, co zyskujemy. Być może będzie to:

    • zrzucenie kilku zbędnych kilogramów,
    • lepszy wygląd (a tym samym lepsze samopoczucie),
    • poprawa zdrowia (ograniczenie cukrów prostych zapobiega rozwojowi chorób dietozależnych).

    Jednocześnie rezygnując ze słodyczy zaczynamy wprowadzać w nasze żywienie inne produkty bardziej wartościowe a przez to dostarczamy większej ilości witamin i składników mineralnych, błonnika. Korzyści jest wiele warto, więc rozpocząć swoją edukację żywieniową, wtedy na pewno nasza motywacja wzrośnie. Łatwiej jest przekonać samego siebie do spożywania określonych produktów, kiedy wiemy jakie korzyści osiągniemy. Pierwsze dni bez słodyczy na pewno nie będą łatwe, ale na pewno możliwe do przetrwania. Pomocna będzie tutaj odpowiednio zbilansowana dieta, składająca się z różnorodnych produktów zaspokajających nasze oczekiwania smakowe.

     

    Co jeść zamiast słodyczy?

     

    Nie jedzenie słodyczy nie oznacza zupełną rezygnację z produktów słodkich. Można w naszej diecie zastosować odpowiednie słodkie zamienniki, które nie dostarczają pustych kalorii:

    • bułkę grahamkę lub chlebek chrupki z twarogiem i dżemem niskosłodzonym z owocami,
    • owoc (pomarańcze, mandarynki, brzoskwinie, gruszki, winogrona, śliwki, kiwi),
    • jogurty,
    • desery w postaci galaretek z truskawkami, jagodami, malinami,
    • desery z dodatkiem lodów owocowych,
    • koktajle owocowe.

    Jedząc takie przekąski dostarczymy cennych węglowodanów – źródła energii, a jednocześnie poczujemy wyraźną słodkość i zjemy wartościowy posiłek. Owoce suszone są cenny źródłem mikroskładników, ale jednocześnie mają wysoką wartość kaloryczną. Warto, więc uwzględnić je w swoim jadłospisie, ale w niewielkiej ilości. Możemy, dodawać do jogurtu, owsianki na przykład:

    • żurawinę suszoną,
    • rodzynki,
    • morele suszone,
    • do smaku cynamon w małych porcjach.

    Również, jeśli już musimy osłodzić produkt lepszym wyborem będzie miód naturalny aniżeli biały cukier. Sam fakt, że w miejsce słodkiego batonika możemy zjeść produkt o wysokiej wartości odżywczej już stanowi argument do wprowadzania zmian w swoim żywieniu. Aby nas nie kusiło najlepiej nie kupować słodyczy, nie mając ich w zasięgu ręki nie będzie możliwości zjedzenia. Ważne jest wsparcie najbliższych, domowników, którzy też mogą spróbować wprowadzić zmiany w sowim żywieniu. Cenna staje się wizyty u dietetyka, który pomoże zrozumieć i uświadomi nam popełniane błędy żywieniowe i możliwe tego następstwa. Najlepszą motywacją jest jednak wytworzenie jej w samym sobie dla siebie i przewartościowanie tego, na czym nam zależy.  Analizując swoje odżywianie w ciągu dnia, można dostrzec sytuacje, w których szczególnie zaczynamy poszukiwać czegoś słodkiego do zjedzenia. Rozwiązaniem będzie wyeliminowanie takich momentów.

    Dobrym sposobem by pozbyć się apetytu na słodycze jest znaleźć nowe ciekawe zajęcia, które zajmą mysli tak by zapomnieć o szukaniu odprężenia w słodyczach. Wprowadzenie aktywności fizycznej pozwoli na odreagowanie męczącego dnia, poprawi humor, rozładuje napięcie i stres.

    Autor: mgr inż. Małgorzata Andrzejczak
    Znaleziono: 1 wyników

    Powiązane filmy

    Znaleziono: 1 wyników
    Wyświetlaj: 10 20 wyników

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.