zarejestruj się zaloguj się

Głodówka

Tekst: dietetyk kliniczny Milena Kurz-Suchowiecka
Głodówka
Źródło: Fotolia.com
Dodane: 25. kwietnia, 2014

Głodówka to rezygnacja z przyjmowania pokarmów czy też reżim żywieniowy. Może ona przybierać różne formy, a najpopularniejszą z nich jest głodówka lecznicza. Coraz częściej głodówka jest mylnie utożsamiana z dietą odchudzającą, co na dłuższą metę może powodować wiele negatywnych zmian w organizmie i mimo wszystko, szybki efekt jo-jo.

SPIS TREŚCI:

    Głodówka lecznicza

     

    Głodówka lecznicza już od czasów starożytnych była wykorzystywana jako sposób na oczyszczenie i odtrucie organizmu z nadmiaru toksyn. W obecnych czasach świadome głodowanie organizmu w celach leczniczych jest uznawane w medycynie niekonwencjonalnej jako rodzaj terapii, a okres jego trwania może wynosić od kilku do kilkudziesięciu dni. Głodówka lecznicza może przynieść poprawę samopoczucia, stanu zdrowia oraz wyglądu. Efekty te spowodowane są głównie procesem autolizy, podczas którego organizm trawi własne tkanki, rozpoczynając od komórek niebędących niezbędnymi do funkcjonowania organizmu – dzięki temu ustrój oczyszcza się i odtruwa.

    Stosując głodówkę leczniczą można uzyskać pozytywne zmiany w organizmie, pod warunkiem, że wprowadzi się ją pod okiem specjalisty. Istnieje jednak grupa osób, która kategorycznie nie powinna stosować głodówki, są to przede wszystkim:

    • dzieci i młodzież,
    • kobiety w ciąży oraz karmiące piersią,
    • osoby w podeszłym wieku,
    • osoby zażywające leki,
    • osoby po przebytych ciężkich chorobach,
    • osoby chorujące przewlekle (szczególnie na cukrzycę oraz choroby tarczycy).

    Decydując się na głodówkę należy się do niej odpowiednio przygotować, wprowadzając dietę lekkostrawną na około tydzień przed głodzeniem. Warto pamiętać też o odpowiedniej dawce ruchu i wyciszeniu organizmu.

     

    Głodówka jako dieta odchudzająca

     

    Odstawienie pokarmów w celu redukcji masy ciała jest coraz bardziej popularną metodą odchudzającą, jednak może ona spowodować wiele negatywnych konsekwencji w ustroju. Gdy organizm przestanie otrzymywać pożywienie, utraci wówczas podstawowe źródło energii niezbędne do zachowania podstawowych funkcji życiowych, chociażby pracy serca czy ruchów perystaltycznych jelit. Pożywienie jest też głównym źródłem składników odżywczych dla organizmu:

    • glukozy będącej jedynym paliwem energetycznym dla mózgu, 
    • kwasów tłuszczowych stanowiących, m.in. główny budulec błon komórkowych oraz mózgu,
    • aminokwasów biorących udział w budowie organizmu oraz regulujących wiele czynności
    • życiowych, jak np. tworzenie hormonów, enzymów. Warto pamiętać, że niektóre aminokwasy określone są mianem egzogennych, czyli niezbędnych - ich pula w organizmie szybko ulega wyczerpaniu, a jedynym ich źródłem jest pożywienie.

    Codzienna dieta jest źródłem całej gamy witamin i składników mineralnych, które są niezbędne w przebiegu wielu procesów życiowych.

     

    Głodówka a organizm

     

    Wprowadzając organizm w tryb głodzenia, próbuje się on za wszelką siłę bronić. Rezultatem jest:

    • zwolnienie tempa metabolizmu, czyli procesu przemian biochemicznych,
    • obniżona podstawowa przemiana materii, co oznacza, że zapotrzebowanie ustroju na energię maleje, a tym samym zwiększa się ryzyko powstania efektu jo-jo.

    Konsekwencją głodówki jest również niedobór podstawowych składników odżywczych. Zbyt mała podaż węglowodanów prowadzi do obniżenia poziomu glukozy we krwi, przez co odczuwać można zmęczenie, rozdrażnienie, zaburzenia koncentracji, ogólne osłabienie psychiczne oraz fizyczne. Niedostateczne spożycie węglowodanów skutkuje również niecałkowitym spalaniem tłuszczów w organizmie, przez co gromadzi on pośrednie produkty tej przemiany, czyli ketony.

    Ciała ketonowe wykorzystywane są jako źródło energii w momencie, gdy organizm nie dysponuje odpowiednią ilością glukozy, a stan ten może prowadzić do kwasicy ketonowej, co niebezpieczne jest szczególnie u osób chorujących na cukrzycę. Ciała ketonowe mogą również sprzyjać zakwaszeniu organizmu, czego objawem jest stałe zmęczenie, stan apatii, zaburzenia w przemianie materii, starczy wygląd, bóle głowy.

    Warto pamiętać, że głodzenie organizmu skutkuje niedoborem witamin i składników mineralnych, co wpływa m.in. na obniżone samopoczucie, pogorszenie wyglądu, obniżenie odporności oraz zaburzony przebieg reakcji biochemicznych w ustroju. Głodówka może wpływać na zwolnienie perystaltyki jelit, a tym samym sprzyjać powstawaniu zaparć, po dłuższym okresie głodowania można zaobserwować też zanik kosmków jelitowych.

    Głodowanie nie pozostaje również obojętne dla gospodarki hormonalnej organizmu. W momencie rezygnacji z przyjmowania pokarmów ustrój zaczyna zwiększać wydzielanie tzw. „hormonów stresu”, czyli noradrenaliny oraz kortyzolu, przez co organizm zaczyna odczuwać wyższy poziom stresu.

     

    Głodówka a spadek wagi

     

    W momencie zastosowania głodówki jako formy diety odchudzającej organizm przechodzi na niecodzienne tory działania. Na początku zauważalny może być efekt spadku masy ciała, ale należy mieć na uwadze, że rezultat ten nie jest uzyskany dzięki redukcji tkanki tłuszczowej, a dzięki utracie wody z organizmu. Wprowadzając reżim żywieniowy do codziennej diety, organizm sięga do zapasów – najpierw spala glukozę oraz zgromadzony w mięśniach glikogen, a następnie czerpie energię rozkładając białka mięśniowe, czyli wykorzystując białko jako źródło energii.

    Zarówno węglowodany jak i białka wchodzące w skład organizmu związane są z wodą (dla porównania: mięśnie zawierają około 80 % wody, tkanka tłuszczowa natomiast 10 %), tak więc tracąc glukozę i białka mięśniowe – wydalana jest z organizmu także woda. W tym momencie warto pamiętać, że masa ciała dostarcza jedynie ogólnej informacji o sumie tłuszczy, białek, wody oraz masy kostnej w organizmie. Masa ciała nie pozwala więc określić kierunku zmiany składu ciała, a kierunek ten podczas głodówki zazwyczaj jest nieprawidłowy.

     

    Co zamiast głodówki?

     

    Alternatywą dla głodówki jest przeprowadzenie kuracji oczyszczającej za pomocą owoców, warzyw oraz soków, jest to tak zwana „dieta owocowo-warzywna”. Dieta ta może przygotować organizm na nadchodzące zmiany w sposobie żywienia, również może przynieść korzyści w postaci oczyszczenia organizmu.

    Alternatywą dla „głodówki odchudzającej” jest prawidłowo zbilansowana dieta, opierająca się na 5 regularnych posiłkach w ciągu dnia. Należy dbać o odpowiednie tempo metabolizmu zapewniając organizmowi posiłki w przerwach 3-4 godzinnych. Prawidłowe i zdrowe żywienie powinno opierać się na produktach z pełnego przemiału. Warto pamiętać o dostarczeniu odpowiedniej ilości warzyw i owoców w diecie, wartościowe są również rośliny strączkowe, orzechy i nasiona. Warto spożywać naturalne produkty mleczne, chude mięso, chude i tłuste ryby, a także ograniczać spożycie cukru.

    Autor: dietetyk kliniczny Milena Kurz-Suchowiecka
    Tagi: głodówka
    PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ
    Dieta 1000 kalorii
    Znaleziono: 1 wyników

    Powiązane filmy

    Znaleziono: 1 wyników
    Wyświetlaj: 10 20 wyników

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.