zarejestruj się zaloguj się

Co przyspiesza metabolizm? Jak poprawić i podkręcić metabolizm?

Tekst: mgr inż. Aleksandra Żyłowska
Dodane: 10. lutego, 2017

Dieta przyspieszająca metabolizm jest bogata w białko, kwasy tłuszczowe omega-3 oraz witaminy i składniki mineralne odpowiedzialne za kontrolę przemian energetycznych. Przyspieszenie metabolizmu powoduje także aktywność fizyczna oraz naturalne termogeniki – produkty na szybką przemianę materii.

SPIS TREŚCI:

    Szybka przemiana materii – jak przyspieszyć metabolizm?

     

    Co to jest metabolizm? Metabolizm to zbiór bardzo wielu ściśle powiązanych ze sobą procesów chemicznych i mechanizmów, które zachodzą w komórkach organizmu. Dzięki nim możliwe jest pozyskiwanie energii z pożywienia oraz jej wydatkowanie, a także pozyskiwanie składników budulcowych do wytwarzania makrocząsteczek, np. białek i DNA. Mówi się, że niektórzy mają szybki metabolizm, a inni wolny. Jedni mogą jeść dużo i bez problemu utrzymują prawidłową masę ciała, a inni muszą przestrzegać diety i uprawiać aktywność fizyczną, aby nie przytyć. Związane jest to z ilością energii, którą osoba zużywa na podtrzymanie procesów życiowych. Szybka przemiana materii to cecha uwarunkowana genetycznie, jednak można wpłynąć na przyspieszenie metabolizmu poprzez odpowiednią dietę, aktywność fizyczną i styl życia. Jak przyspieszyć metabolizm?

    Bardzo ważna jest regularna aktywność fizyczna. Badania naukowe pokazują, że najbardziej efektywne przyspieszenie przemiany materii uzyskuje się dzięki ćwiczeniom w interwałach, czyli treningu, podczas którego aktywność w normalnym tempie przeplata się 30-sekundowymi etapami z bardzo dużym przyspieszeniem. Bieganie czy jazda na rowerze oraz inne sporty z interwałami są najbardziej efektywne w spalaniu tkanki tłuszczowej i zwiększeniu tempa metabolizmu, ponieważ powodują większe zużywanie tlenu przez mitochondria, co wpływa na szybsze przemiany energetyczne. Pobudzenie metabolizmu utrzymuje się do kilku godzin po ćwiczeniach, ponieważ komórki w tym czasie nadal zużywają więcej tlenu i kalorii. Dla zwiększenia metabolizmu znaczenie ma ilość masy mięśniowej w organizmie. Mięśnie, nawet w spoczynku, zużywają dużo więcej energii niż tłuszcz. Ćwiczenia siłowe i wzrost masy mięśniowej sprzyjają podwyższeniu spoczynkowej przemiany materii.

     

    Dieta przyspieszająca metabolizm – jak podkręcić metabolizm dietą?

     

    Dieta przyspieszająca metabolizm to jadłospis z dużą zawartością białka. Białko podnosi termogenezę poposiłkową najbardziej spośród składników odżywczych, co oznacza, że więcej energii jest zużywane na jego strawienie. Znane jest stwierdzenie, iż zjedzone do godziny po przebudzeniu pożywne śniadanie powoduje lepsze wykorzystywanie energii w ciągu dnia. Znajduje ono potwierdzenie w badaniach naukowych. Spośród osób poddanych obserwacji, które schudły średnio 30 kg i utrzymały wagę przez 5 lat, aż 78 proc. zaczynało dzień od śniadania.

    Ważnym składnikiem diety na przyspieszenie metabolizmukwasy tłuszczowe omega-3. Oddziałują one na kilka aspektów związanych z przemianą materii: aktywują brązową tkankę tłuszczową, która jest czynna metabolicznie i wpływa na wydatkowanie energii, zmniejszają oporność komórek na leptynę, dzięki czemu szybciej odczuwa się sytość i ogranicza nadkonsumpcję, a także regulują poziom glukozy we krwi.

     

    Na odchudzanie i przyspieszenie metabolizmu – witaminy i minerały

     

    Dla poprawy metabolizmu bez znaczenia jest podaż witamin i składników mineralnych, szczególnie tych powiązanych z kontrolą pracy mięśni i przemian energetycznych. Jeśli zastanawiamy się, jak przyspieszyć przemianę materii, warto zadbać o to, by w codziennej diecie znalazły się źródła witamin takich jak:

    • witamina B1 (źródła: pestki słonecznika, otręby pszenne, czerwona fasola),
    • witamina B2 (kakao, migdały, jajka),
    • witamina B5 (suche nasiona roślin strączkowych, otręby),
    • niacyna (pierś kurczaka, tuńczyk, orzeszki ziemne),
    • biotyna (jajka, suche nasiona roślin strączkowych).

    Szybka przemiana materii to także zasługa niektórych pierwiastków, których nie może zabraknąć w diecie odchudzającej. Aby pobudzić metabolizm warto zadbać o właściwą podaż wapnia )żółty ser, mleko, sardynki), fosforu (powszechnie występuje w pożywieniu), magnezu (pestki dyni, kasza gryczana, otręby), cynku (pestki dyni, siemię lniane, otręby). Na przyspieszenie przemiany materii wpływają ponadto takie składniki mineralne jak sód, potas, selen, jod oraz mangan.

     

    Produkty przyspieszające metabolizm – naturalne termogeniki

     

    Wśród produktów spożywczych można wyróżnić termogeniki, czyli substancje podnoszące tempo metabolizmu. Co przyspiesza metabolizm?

    • Ostre przyprawy – gingerol w imbirze, kapsaicyna w papryce czy kurkumina w kurkumie to składniki odpowiedzialne za wrażenie ostrości i pieczenia po zjedzeniu oraz stymulujące mózg. W wyniku ich działania następuje wydzielanie adrenaliny, która wpływa m.in. na przyspieszenie metabolizmu i zwiększone zużywanie energii.
    • Kawa – kofeina zawarta w kawie to kolejny naturalny termogenik, który ma działanie pobudzające i przyspieszające spalanie tłuszczu. Efekt zwiększonego metabolizmu uzyskuje się przy dostarczaniu codziennie 300 mg kofeiny.
    • Zielona herbata – składnikami zielonej herbaty, które mają największy wpływ na przyspieszenie metabolizmu są katechiny – związki z grupy przeciwutleniaczy. Powodują szybsze utlenianie kwasów tłuszczowych i zwiększenie przemiany materii o 90 kcal przy wypijaniu 5 kubków zielonej herbaty dziennie.
    • Owoce i warzywa bogate w witaminę C – papryka, natka pietruszki, czy ciemne owoce jagodowe, które zawierają duże ilości witaminy C, należą do produktów przyspieszających metabolizm. Witamina C stymuluje produkcję L-karnityny, która zwiększa termogenezę.
    • Zielona kawa i karczoch – to produkty bogate w kwas chlorogenowy, który wykazuje zdolność przyspieszania lipolizy, czyli rozpadu tkanki tłuszczowej.
    Autor: mgr inż. Aleksandra Żyłowska

    Filtruj wyniki

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2017 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.