zarejestruj się zaloguj się

Biała herbata – jakie ma właściwości?

Tekst: mgr Joanna Ludwiszewska
Biała herbata – jakie ma właściwości?
Źródło: Fotolia.com
Dodane: 20. kwietnia, 2017

Herbata biała jest jedną z najbogatszych w cenne składniki odżywcze odmian herbaty z uwagi na niski poziom przetwarzania podczas procesu produkcyjnego. Biała herbata często jest określana jako królowa herbat, gdyż ma delikatny smak i aromat. Bogaty skład związków odżywczych sprawia, iż jest zdrowsza niż znacznie bardziej popularna zielona herbata. Dlaczego warto ją pić? W jaki sposób ją parzyć, aby zachować jej właściwości?

mgr Joanna Ludwiszewska
AUTOR
SPIS TREŚCI:

    Jakie są właściwości białej herbaty?

     

    Biała herbata zawiera wiele substancji odżywczych i spośród wszystkich herbat jest najbogatsza w antyoksydanty, czyli związki o właściwościach przeciwutleniających, które zwalczają wolne rodniki. Dlatego też posiada zróżnicowane działanie zdrowotne.

    Biała herbata wspomaga pracę serca, gdyż obniża ciśnienie tętnicze krwi oraz poziom tzw. złego cholesterolu, a podwyższa stężenie frakcji cholesterolu HDL mającego ochronny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Dodatkowo wspiera regulację poziomu glukozy we krwi oraz wydzielania insuliny, stąd polecana jest cukrzykom. 

    Napój wpływa na poprawę wyglądu skóry, dzięki obecnym w niej antyoksydantom, które działają przeciwstarzeniowo. Wzmacnia zęby, dziąsła oraz kości. Podnosi odporność organizmu, działa antywirusowo i przeciwbakteryjnie, zapobiega więc różnego rodzaju infekcjom. Zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, gdyż wysoka zawartość przeciwutleniaczy odpowiada za wymiatanie z organizmu wolnych rodników przyczyniających się do rozwoju nowotworów.

    Z uwagi na sporą dawkę teiny napar działa pobudzająco oraz poprawia pamięć i koncentrację.

     

    Biała herbata – dobra herbata na odchudzanie

     

    Herbata biała jest jednym z najważniejszych napojów, jakie powinny włączyć do swojego menu osoby odchudzające się. Obecne w białej herbacie związki wspierają bowiem walkę z nadmierną masą ciała. Uważa się, iż picie białej herbaty chroni organizm przed gromadzeniem się zbędnej tkanki tłuszczowej, a także przyspiesza jej spalanie. Herbata biała wspomaga również pracę jelit, dzięki czemu zapewnia prawidłowy rytm wypróżnień, co także jest kluczowe podczas odchudzania.

     

     

    Dzięki temu wspiera także oczyszczanie organizmu z toksyn, które bardzo często są przyczyną problemów w odchudzaniu. Gotowe do kupienia herbaty odchudzające to w większości mieszanki różnych herbat i ziół, w których skład często wchodzi też herbata biała. Picie herbaty białej podczas odchudzania może niewątpliwie wspomóc ten proces.

    Nigdy nie należy jednak oczekiwać, iż sama biała herbata spowoduje nagłe chudnięcie, przy braku zmian w odżywianiu. Herbata biała, jak i zielona czy czerwona oraz inne herbaty odchudzające mogą bowiem tylko wspomagać utratę zbędnych kilogramów, lecz same w sobie nie odchudzają. Należy więc podchodzić do ich działania z rozsądkiem i zawsze stosować je w połączeniu z odpowiednio dopasowaną dietą i aktywnością fizyczną.

     

    Jakie są wady białej herbaty?

     

    Biała herbata może być spożywana w dużych ilościach, w zasadzie każdy może ją pić do ok. 5 filiżanek dziennie. I choć na tle innych rodzajów herbat wyróżnia się także mnogością wartości odżywczych, jej częste picie może mieć negatywny wpływ na organizm:

    • z uwagi na silne działanie pobudzające, biała herbata przed snem nie jest polecana, gdyż może utrudniać zasypianie,
    • nadmierne stężenie polifenoli przy wypijaniu jej w zbyt dużych ilościach prowadzi do zaburzenia przyswajania żelaza przez organizm,
    • bardzo mocne napary białej herbaty mogą podrażniać błonę śluzową przewodu pokarmowego,
    • jest najdroższa spośród wszystkich herbat.

    Choć biała herbata ma kilka wad, ilość jej dobroczynnych właściwości z pewnością przemawia na korzyść napoju. Należy pamiętać, że ewentualne skutki niepożądane wynikają z niewłaściwego jej dawkowania. Pijąc ją zgodnie z zaleceniami, można w pełni skorzystać z jej potencjału zdrowotnego.

     

    Jak parzyć białą herbatę?

     

    Biała herbata jest co prawda najzdrowszą, ale i najdroższą z dostępnych na rynku herbat. Do jej produkcji wykorzystuje się bowiem najmłodsze i najbardziej delikatne pączki, które w czasie przetwarzania poddaje się łagodnym zabiegom, tak, aby ich nie uszkodzić. Jednak cena białej herbaty na pewno warta jest właściwości. Po zakupie białej herbaty bardzo ważne jest, aby zapoznać się z właściwą metodą jej parzenia. Poddawanie białej herbaty działaniu zbyt wysokiej temperatury może spowodować, iż wszystko to co w niej najcenniejsze ulegnie zniszczeniu.

     

     

    Wśród białych herbat wyróżnia się trzy najważniejsze typy: Yin Zen, China White Snow Buds i Pai Mu Tan. Pierwsza z nich to herbata, którą zaleca się parzyć przez ok. 2 minuty, przy czym temperatura wody powinna wynosić 85 stopni Celsjusza. Z kolei herbatę China White Snow Buds należy parzyć w temperaturze 70 stopni w czasie ok. 2–3 minut. Natomiast herbata Pai Mu Tan powinna być parzona przez 1 minutę w temperaturze ok. 90 stopni. Ogólnie w przypadku herbaty białej można przyjąć zasadę: 1 małą łyżeczkę suszu herbaty (na filiżankę) zalewamy wodą o temperaturze 80–90 stopni i parzymy od 2 do 5 minut.

    Bardzo ważne jest, aby pamiętać, iż chcąc zwiększyć moc naparu należy użyć większej ilości liści bez wydłużania czasu parzenia. Oczywiście białą herbatę można parzyć wielokrotnie (dwa lub nawet więcej razy), jednak każde kolejne parzenie należy wydłużyć o 60 sekund.

     

    Herbata biała czy zielona – którą wybrać?

     

    Coraz częściej można spotkać się ze stwierdzeniem, iż biała herbata jest zdrowsza od znacznie bardziej popularnej herbaty zielonej. Wyższość herbaty białej nad zieloną wynika z metody jej wytwarzania, bowiem herbata biała to odmiana, która w mniejszym stopniu poddawana jest oksydacji niż herbata zielona. Herbata biała jest znacznie bardziej delikatna i ma słodszy smak od herbaty zielonej. Poza tym biała herbata zawiera więcej związków odżywczych niż herbata zielona. Posiada dzięki temu silniejsze działanie antyoksydacyjne, przeciwnowotworowe, a także skuteczniej pomaga w walce z gromadzącą się w organizmie tkanką tłuszczową.

    Jednak jak najbardziej można pić zarówno białą, jak i zieloną herbatę w zależności od upodobania. Obie są bowiem źródłem ważnych dla prawidłowego działania ustroju składników. Ich picie wspiera organizm i przynosi liczne korzyści dla zdrowia. Picie herbaty działa też uspokajająco, odprężająco i jest doskonałym sposobem na rozluźnienie w ciągu dnia. Warto więc wprowadzić ją na stałe do codziennego menu.

    Autor: mgr Joanna Ludwiszewska

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2017 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.