zarejestruj się zaloguj się

Cynamon – właściwości lecznicze i odchudzające działanie cynamonu

Tekst: mgr Joanna Ludwiszewska
Dodane: 01. grudnia, 2016

Cynamon jest popularną przyprawą wykazującą szerokie właściwości lecznicze. Wiele osób zastanawia się, czy jest szkodliwy, jednak dobór odpowiedniego rodzaju (cejloński lub chiński) i stosowanie go w rozsądnych ilościach znacznie skraca listę przeciwwskazań. Najczęściej wykorzystywany jest na odchudzanie, jednak dowiedziono, że cynamon pomaga na wiele schorzeń, np. cukrzycę. Dobroczynne działanie cynamonu warto wykorzystać zwłaszcza w okresie przeziębieniowym.

mgr Joanna Ludwiszewska
AUTOR
SPIS TREŚCI:

    Jak działa cynamon – zastosowanie

     

    Cynamon to jedna z najstarszych przypraw świata. Najszersze zastosowanie znalazł w kuchni. Wielu osobom kojarzy się zapewne tylko i wyłącznie z szarlotką oraz świątecznymi wypiekami, np. piernikami. Popularna jest także herbata czy kawa z cynamonem, które za sprawą tego składnika wykazują silniejsze działanie rozgrzewające. Szeroko dostępny cynamon w laskach po wydobyciu ziarenek z kory, podobnie jak cynamon mielony, świetnie współgra zarówno z potrawami słodkimi, jak i pikantnymi. Miód z cynamonem uchodzi za rodzaj zdrowej słodyczy, po którą można sięgać bez wyrzutów sumienia.

    Jednak poza charakterystycznym aromatem i smakiem, jakie nadaje potrawom, cynamon ma też liczne właściwości lecznicze, które wynikają z bogactwa składników odżywczych. Od dawana uważa się, że cynamon pomaga na nadciśnienie, a w dodatku jest dobry na włosy i cerę (maseczka z cynamonu pozwala pozbyć się pryszczy). Nie wszystkie lecznicze właściwości cynamonu zostały potwierdzone naukowo. A zatem, czy cynamon jest zdrowy? Czy może być szkodliwy? Jak stosować cynamon, by skorzystać z jego cennych składników? Który cynamon jest lepszy – cynamon cejloński czy cynamon chiński?

     

    Cynamon – właściwości

     

    Przyprawa uzyskiwana z kory cynamonowca (drzewa cynamonowego) stanowi źródło żelaza, manganu, wapnia, chromu i błonnika. Co jeszcze zawiera cynamon? Znajdziemy w nim duże ilości przeciwutleniaczy, które hamują działanie wolnych rodników w organizmie. Obecne są w nim ponadto katechiny, izoflawony, flawony, taniny, aldehyd cynamonowy oraz kwasy takie jak chlorogenowy czy kawowy. Substancje te wpływają na lecznicze właściwości cynamonu. Co leczy cynamon? Na co pomaga?

    • cynamon a cholesterol – cynamon obniża poziom tzw. złego cholesterolu, dzięki obecnemu w korze cynamonowca metylohydroksychalkonu, który m.in. odpowiada za wzrost wrażliwości komórek na insulinę;
    • cynamon a cukrzyca – z tego samego powodu cynamon obniża poziom cukru we krwi, dlatego mogą po niego sięgać diabetycy;
    • cynamon na odchudzanie – przyprawa wspomaga proces skutecznego odchudzania, gdyż zawarte w cynamonie olejki eteryczne rozgrzewają organizm, przez co pobudzają przemianę materii do intensywniejszej pracy;
    • cynamon na przeziębienie – działa antybakteryjnie, przeciwgrzybiczo i przeciwpasożytniczo, głównie poprzez olejek cynamonowy hamujący rozprzestrzenianie się w organizmie drobnoustrojów chorobotwórczych (idealnym połączeniem w przypadku przeziębień jest miód i cynamon);
    • cynamon na biegunkę – zalecany jest jako środek przeciwbiegunkowy oraz wspierający leczenie schorzeń układu pokarmowego.

    Udowodniono ponadto pozytywnie działanie cynamonu na poprawę pamięci i koncentracji. Proszek pozyskiwany z cynamonowca łagodzi objawy napięcia przedmiesiączkowego ze względu na właściwości przeciwbólowe, rozkurczowe oraz przeciwzapalne. Cynamon można stosować także w celu opóźnienia procesów starzenia się skóry, a także w profilaktyce różnego rodzaju nowotworów czy chorób układu krążenia z uwagi na zawartość dużej ilości przeciwutleniaczy, które zwalczają wolne rodniki.

     

    Cynamon na odchudzanie – czy cynamon odchudza?

     

    Cynamon to doskonała przyprawa niezbędna w diecie osób odchudzających się. Zawiera olejki eteryczne, które wpływają na to, iż wykazuje działanie rozgrzewające. Powoduje wzrost produkcji ciepła w organizmie, przez co przyczynia się do przyspieszania tempa przemiany materii. W ten sposób dostarczane do organizmu kalorie spalane są intensywniej, co ma kluczowe znaczenie, kiedy chcemy szybko i skutecznie schudnąć (kaloryczność cynamonu to około 10 kcal w jednej łyżeczce ważącej około 4 g).

    Poza tym cynamon wspiera prawidłowy przebieg procesów trawiennych oraz oczyszczanie organizmu z toksyn. Oczyszczanie to proces, który zawsze powinien towarzyszyć odchudzaniu, gdyż to właśnie zalegające w jelitach toksyny są często przyczyną problemów z utrzymaniem prawidłowej masy ciała. Stąd napoje czy potrawy z cynamonem są jak najbardziej wskazane. Miód i cynamon na odchudzanie mogą być wykorzystywane jednocześnie, kiedy trudno jest nam obyć się bez słodyczy.

    Mówiąc o cynamonie w kontekście wpływu na odchudzanie, koniecznie należy zwrócić również uwagę na fakt, iż odpowiada za regulację poziomu cukru we krwi. Utrzymuje go bowiem na stałym poziomie i zapobiega jego wahaniom, przez co chroni przed pojawianiem się uczucia głodu pomiędzy posiłkami i sięganiem po różnego rodzaju niezdrowe, wysokokaloryczne przekąski.

     

    Czy cynamon jest szkodliwy? Kto nie powinien stosować cynamonu?

     

    Choć cynamon jest bardzo zdrową przyprawą i jego udział w codziennym jadłospisie może znacząco poprawić funkcjonowanie organizmu, nie każdy może go spożywać. Najważniejsze przeciwwskazania do stosowania cynamonu to:

    • ciąża, gdyż cynamon w ciąży może wykazywać działanie poronne oraz powodować przedwczesny poród,
    • zmiany atopowe na skórze, z uwagi na to, iż jest silnym alergenem, który dodatkowo wzmaga tego typu stany zapalne,
    • alergia na cynamon.

    Poza tym w niektórych przypadkach, gdy olejek cynamonowy wykorzystywany jest bezpośrednio na skórę, może dojść do jej mocnego zaczerwienienia oraz podrażnienia. Bardzo istotne jest również, aby nie przesadzać z ilością cynamonu dodawanego codziennie do potraw. Cynamon jest bowiem źródłem kumaryn, które wpływają na rozrzedzenie krwi oraz mogą powodować uszkodzenie wątroby. Jednak ich zawartość różni się w zależności od pochodzenia cynamonu. Najwięcej związków tych jest w cynamonie chińskim, natomiast znacznie mniej w cynamonie cejlońskim, co pomaga zadecydować, który cynamon jest lepszy. Z uwagi na to, iż cynamon jest przyprawą, a więc dodajemy go raczej w niewielkich dawkach, nie ma się co obawiać jego spożywania. Szczypta dodana do potrawy czy napoju na pewno nikomu nie zaszkodzi.

    Autor: mgr Joanna Ludwiszewska

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.