zarejestruj się zaloguj się

Produkty bogate w cynk – w jakim jedzeniu jest cynk?

Tekst: mgr Joanna Ludwiszewska
Dodane: 21. grudnia, 2016

Prawidłowy poziom cynku w organizmie jest niezbędny dla właściwego funkcjonowania całego ustroju. Pierwsze objawy niedoboru cynku, m.in. wypadanie włosów i problemy z cerą, powinny skłonić nas do zwiększenia podaży cynku w diecie. Cynk w jedzeniu występuje głównie w pokarmach pochodzenia zwierzęcego – do produktów szczególnie bogatych w ten pierwiastek zalicza się małże i ostrygi. Uzupełnieniem diety może być suplementacja.

mgr Joanna Ludwiszewska
AUTOR
SPIS TREŚCI:

    Cynk w organizmie – jaką pełni rolę?

     

    Cynk jest pierwiastkiem biorącym udział w wielu procesach życiowych. Jako składnik enzymów uczestniczy w przemianach tłuszczów, węglowodanów i białek. Ponadto wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, a więc wzmacnia odporność i zapobiega różnego rodzaju infekcjom. Znane jest także działanie cynku na układ rozrodczy – poprawia on płodność, zwiększa produkcję plemników u mężczyzn oraz wspomaga regulację cyklu miesiączkowego w przypadku kobiet. Poza tym chroni mężczyzn przed nowotworem oraz innymi chorobami prostaty.

    Cynk poprawia też pracę mózgu, dzięki czemu wpływa na lepszą pamięć, koncentrację i zapobiega demencji. Oprócz tego pierwiastek ten ma udział we wzmaganiu procesów gojenia się ran oraz zmniejszaniu podrażnień skóry. Działa więc wzmacniająco na skórę, ale także na włosy i paznokcie. Mówiąc o roli cynku w organizmie koniecznie należy wspomnieć o przeciwutleniających właściwościach cynku. Pierwiastek ten silnym antyoksydantem, czyli tzw. zmiataczem wolnych rodników, który osłania organizm przed ich niekorzystnym działaniem.

    Ponadto cynk wspomaga leczenie wielu schorzeń, takich jak: cukrzyca, choroby tarczycy, zapalenia jelit, hemoroidy, wrzody żołądka lub dwunastnicy czy osteoporoza. Cynk uczestniczy też w prawidłowym funkcjonowaniu zmysłów, przede wszystkim smaku i zapachu. Z uwagi na liczne funkcje jakie pełni cynk w ustroju, dostarczanie właściwej ilości cynku w diecie jest niezbędne do tego, aby zachować zdrowie i dobrą kondycję organizmu.

     

    Niedobór cynku – objawy i skutki braku cynku w organizmie

     

    Pierwiastek ten pełni wiele ważnych funkcji, dlatego konieczne jest zapewnienie właściwej podaży cynku w jedzeniu. Jego niedobór może być bowiem przyczyną ciężkich zaburzeń w organizmie. Najczęstsze objawy niedoboru cynku to:

    • obniżenie odporności, częste, nawracające infekcje,
    • brak apetytu,
    • stany zapalne w obrębie skóry oraz długotrwałe gojenie się ran,
    • wypadanie włosów, łamliwość paznokci,
    • nieregularne miesiączki,

    Poza tym długotrwale utrzymujący się niedobór cynku może skutkować: niedokrwistością, kurzą ślepotą, spowolnieniem wzrostu u dzieci, zaburzeniami trawienia, problemami hormonalnymi oraz bezpłodnością. Bardzo ważne jest również zapewnienie właściwej podaży cynku w ciąży. Niedobór cynku w przypadku ciężarnych stwarza ryzyko poronienia, wystąpienia stanu przedrzucawkowego oraz urodzenia dziecka o niskiej masie ciała.

     

    Cynk w jedzeniu – czym jest cynk?

     

    Dieta bogata w cynk musi obfitować w produkty, które są jego dobrym źródłem, czyli przede wszystkim w żywność pochodzenia zwierzęcego, choć i liczne rośliny zawierają spore dawki cynku. Produkty szczególnie bogate w cynk to małże i ostrygi. Poza tym wysoka ilość tego pierwiastka znajduje się też w: wątrobie cielęcej, pestkach dyni czy kakao. Inne produkty zawierające cynk w nieco mniejszych ilościach to: wątroba wieprzowa, tłusty ser ementaler, pieczeń wołowa, nasiona fasoli, kasza gryczana, migdały, płatki owsiane, chleb żytni razowy, gorzka czekolada, sardynki w puszce i zielony groszek.

    Jeśli podaż cynku w diecie jest zbyt niska, do codziennego jadłospisu można również włączyć suplementy cynku, zwłaszcza jeśli sposób żywienia z jakichś powodów (np. zdrowotnych) wyklucza produkty bogate w cynk. Dotyczy to także wegan, którzy nie spożywają produktów pochodzenia zwierzęcego, a to właśnie z nich cynk jest znacznie lepiej przyswajalny niż z surowców roślinnych.

    W przypadku ciężkich niedoborów cynku także poleca się tabletki z cynkiem. Zapewniają one bowiem codzienną, właściwą dawkę tego pierwiastka. Suplementy są szczególnie zalecane parom planującym dziecko, gdyż zawarty w nich cynk zwiększa szansę na skuteczne zapłodnienie.

    Autor: mgr Joanna Ludwiszewska
    PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ
    Dieta bogata w cynk

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2017 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.