zarejestruj się zaloguj się

Odchudzanie a napoje

Tekst: mgr inż. Małgorzata Andrzejczak
Dodane: 06. grudnia, 2013

Najlepsza w okresie trwania ścisłej diety jest woda mineralna, soki warzywne a w mniejszej ilości niesłodzone soki owocowe. W trakcie odchudzania jak i w codziennym życiu bardzo ważne jest dostarczenie do organizmu odpowiedniej ilości wody do picia.

SPIS TREŚCI:

    Odchudzanie a woda

     

    W organizmie woda stanowi około 60 % masy ciała człowieka i znajduje się w przestrzeniach wewnątrzkomórkowych i pozakomórkowych. I pełni wiele funkcji istotnych dla procesów życiowych. Jest rozpuszczalnikiem składników odżywczych oraz zapewnia ich transport, stanowi także element budulcowy komórek i tkanek, bierze udział w termoregulacji. Ma również istotne znaczenie dla procesów trawienia, ułatwia formowanie kęsów pokarmu, przesuwanie treści pokarmowej, działanie enzymów trawiennych. Funkcji, które pełni dostarczona do organizmu woda jest bardzo wiele, dlatego tak ważne jest, aby bilans płynów dostarczanych w diecie był zrównoważony. Bierzemy tu pod uwagę wypite płyny (woda, napoje, soki, kawa, herbata) oraz wodę zawartą w produktach spożywczych (zupy, potrawy płynne, koktajle, i inne produkty spożywcze). Odpowiedni bilans wody szczególnie ważny jest podczas intensywnego wysiłku fizycznego. Podejmowana aktywność fizyczna w czasie odchudzania powoduje utratę znacznej ilości wody oraz składników mineralnych z potem. Konieczne jest więc uzupełnienie tych strat, podobnie wskazane jest uzupełnianie płynów między posiłkami, nie czekając na uczucie pragnienia. Według aktualnych norm żywienia dobowe zapotrzebowanie na wodę dla kobiet równe jest 2700 ml a dla mężczyzn 3700 ml. Ponadto zapotrzebowanie na wodę jest zmienne i zależy od aktywności fizycznej, składu diety, klimatu, temperatury.

     

    Odchudzanie – wybór płynów

     

    Odchudzanie związane jest z wieloma wyrzeczeniami. Kiedy zmniejszamy swoje racje pokarmowe, ograniczamy wielkość i częstość posiłków. Zdarza się, że zapominamy o tym, aby włączyć w odchudzanie odpowiednią ilość płynów. Również ich rodzaj jest ważny, gdyż niektóre napoje mogą zawierać znaczne ilości kalorii. Należy unikać w szczególności napojów sztucznie słodzonych i barwionych, gdyż są często kaloryczne i nie wnoszą żadnej wartości odżywczej do organizmu, są głównie źródłem cukrów prostych powodujących szybki wzrost poziomu glukozy we krwi, oraz wzmagają apetyt i w rzeczywistości dieta jest uboga w witaminy i składniki mineralne a bogata w sacharozę i sztuczne substancje słodzące. Woda nie zawiera kalorii, dlatego nie musimy jej ograniczać. Podobnie herbata, jeśli nie jest słodzona, nie wnosi dodatkowej energii. Odchudzanie musi być zaplanowane i przemyślane, powinno przynieść korzyści dla organizmu, a więc i wybór odpowiedniej ilości i rodzaju dostarczanych płynów musi być włączony w całość terapii.

     

    Woda do picia

     

    Dobrym rozwiązaniem w trakcie odchudzania jest picie wody. Spożywana przed posiłkiem wypełni żołądek, a tym samym jest to szansa, że zjemy mniejszą porcję a piecie wody pomiędzy posiłkami zaspokoi apetyt. Picie wody może być tez sposobem kiedy odczuwamy ciągłą potrzebę sięgania po produkt spożywczy, wtedy możemy sięgnąć po butelkę wody, ułatwi to wytrwanie do wyznaczonej godziny posiłku. Najlepiej wybierać wodę mineralną, która różni się składem od wody źródlanej. Wody mineralne mogą być nisko, średnio i wysoko zmineralizowane. Nie należy przesadzać z wodą wysoko zmineralizowaną, polecana jest od czasu do czasu, szczególnie w trakcie intensywnego pocenia. Pobudza wydzielanie soków trawiennych, zalecana jest, więc przy zatwardzeniach. Do częstego spożycia zaleca się wody nisko i średnio zmineralizowane oraz wody źródlane. Wybór wody gazowanej lub niegazowanej zależy od preferencji smakowych, stanu zdrowia i wieku. Jeśli nie odczuwamy żadnych dolegliwości związanych z przewodem pokarmowym a preferujemy wodę gazowaną, to nie ma przeciwwskazań do takiego wyboru.

     

    Uzupełnianie płynów a aktywność fizyczna

     

    Przy zwiększonej aktywności wzrasta zapotrzebowanie na wodę gdyż zwiększone jest wydalanie z potem i utratą wody przez płuca. Każda osoba aktywna fizycznie powinna dbać o prawidłowy bilans wodny. Często zastanawiamy się co wybrać, aby uniknąć odwodnienia: wodę czy może napój izotoniczny, gdyż z potem tracimy elektrolity - głownie sód, potas, magnez. Kiedy aktywność nie trwa bardzo długo, odpowiednia będzie woda. Zaleca się pić napoje wolno, aby uniknąć przewodnienia. Należy pić w trakcie trwania wysiłku, przed lub po posiłku, nie czekając na uczucie pragnienia. Dla nawodnienia komórek optymalna jest woda, do uzupełnienia strat elektrolitów w przestrzeniach pozakomórkowych dobrze nadają się napoje izotoniczne. Zawierają one dodatki składników mineralnych oraz witamin z grupy B oraz glukozę. Zalecane są w trakcie trwania lub zaraz po zakończeniu wysiłku fizycznego. Należy pamiętać jednak o tym, że dostarczają energię, która również należy uwzględnić w dobowym bilansie kalorii.

     

    Odchudzanie a soki owocowe i warzywne

     

    Oprócz zwracania uwagi na kaloryczność produktu, bardzo ważne jest uwzględnienie wartości odżywczej i sugerowanie się obydwoma kryteriami decydując się na wybór produktu. Czasem sok może mieć wyższą wartość kaloryczną, ale też i wyższą wartość odżywczą. Ważne jest więc aby jadłospis był prawidłowo zbilansowany. Powinno się wiec wybierać soki 100 %, a unikać nektarów, słodzonych soków, napojów gazowanych. Korzystnie jest dodać wody do soków rozcieńczając je i obniżając w ten sposób ich kaloryczność. Im wyższa zawartość cukru, tym więcej kalorii, pomocne będzie tu zwracanie uwagi na etykiety i zapoznanie się ze składem produktu. Soki warzywne polecane są wszystkie, szczególnie wielowarzywne oraz pomidorowe. Dostarczają niewielką ilość kalorii, około 30 kcal na 100 ml, ponadto charakteryzują się wysoką wartością odżywczą.

     

    Odchudzanie a koktajle

     

    Koktajle są polecaną przekąską w trakcie odchudzania. Możemy je dowolnie komponować i sami decydujemy, jaką będą miały kaloryczność. Można przygotowywać je na wodzie, odtłuszczonym mleku, jogurtach, kefirach, z dodatkiem owoców świeżych, mrożonych, warzyw. Wartość odżywcza i kaloryczna przygotowanego koktajlu wzrasta po dodaniu suszonych owoców, orzechów, migdałów, cukru, miodu. Koktajle podawane w restauracjach mogą mieć znacznie więcej kalorii, gdyż często przygotowane są z dodatkiem cukru, pełnego mleka. Dlatego lepszym rozwiązaniem jest świeżo przygotowany koktajl w domu, zaletą jest również to, że możemy go komponować według własnych upodobań.

     

    Odchudzanie a kawa i herbata

     

    Uważa się, że kawa i herbata poprzez zwartość kofeiny może nasilać działanie odwadniające. Aktualne badania potwierdzają, że kofeina wpływa na zwiększenie ilości wydalanego moczu, ale krótko po spożyciu, natomiast nie zwiększa ilości wydalanego moczu w ciągu całego dnia. Nie jest konieczna całkowita eliminacja kawy, jednak należy wziąć ją pod uwagę i uwzględnić w kaloryczności diety. Kawa w czystej postaci nie zawiera kalorii, ważne jest natomiast czy pijemy ją z mlekiem, śmietanką, cukrem i ile filiżanek w ciągu dnia potrafimy wypić. Podobnie jest z herbatami, polecane są herbata zielona i czerwona, gdyż wspomagają odchudzanie i przyspieszają spalanie tkanki tłuszczowej. Ale i tu również należy zwrócić uwagę czy dodajemy cukier, czy wybierane herbaty są naturalne, czy dosładzane.

     

    Odchudzanie a napoje alkoholowe

     

    Straty wody mogą zwiększać napoje alkoholowe. Spożywanie alkoholu podczas odchudzania jest niezalecane. Produkty alkoholowe są wysokokaloryczne, a szczególnie te, które zawierają wysoką ilość alkoholu, oraz te, które zwierają znaczne ilości cukru jak na przykład słodkie wina. Kolejnym aspektem przemawiającym za eliminacją alkoholu jest fakt, że wzmaga apetyt. Picie alkoholu powoduje, że sięgamy po przeróżne przekąski jak chipsy, paluszki, krakersy. Wszystkie te produkty są wysokokaloryczne i nie są zalecane w trakcie stosowania kuracji odchudzającej.

    Autor: mgr inż. Małgorzata Andrzejczak
    PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ
    Dieta cud – czy istnieje?
    Znaleziono: 1 wyników

    Powiązane filmy

    Znaleziono: 1 wyników
    Wyświetlaj: 10 20 wyników

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.