zarejestruj się zaloguj się

Niedobór jodu – jak uzupełnić brak jodu dietą?

Tekst: mgr Joanna Ludwiszewska
Dodane: 15. lutego, 2017

Jod to bardzo ważny pierwiastek, niezbędny do prawidłowej pracy tarczycy, a dokładnie wydzielania przez nią hormonów potrzebnych w regulacji procesów przemiany materii. Z uwagi na to, iż jod w organizmie człowieka nie jest magazynowany, trzeba go dostarczać z pożywieniem. Niedobór jodu może być przyczyną ciągłego zmęczenia czy problemów z utrzymaniem prawidłowej masy ciała. Jakie są objawy niedoboru jodu? Które produkty stanowią dobre źródło jodu?

mgr Joanna Ludwiszewska
AUTOR
SPIS TREŚCI:

    Brak jodu w organizmie – jakie są objawy niedoboru jodu?

     

    Jod zaliczany jest do pierwiastków, bez których organizm ludzki nie mógłby prawidłowo funkcjonować. Jego podstawowym zadaniem jest stymulowanie tarczycy do wytwarzania hormonów takich jak trójjodotyronina i tyroksyna. Hormony te wpływają na wiele ważnych procesów życiowych, m.in. biorą udział w przemianach składników odżywczych, utrzymaniu odpowiedniej temperatury ciała oraz odpowiadają za rozwój i pracę mózgu. Niestety jeśli codzienna dieta nie pokrywa zapotrzebowania na jod, może doprowadzić do jego niedoboru.

    Najbardziej charakterystycznym objawem niedoboru jodu, jest powiększenie tarczycy, potocznie określane wolem tarczycowym. Brak jodu może manifestować się także ciągłym uczuciem zimna, nieustannym zmęczeniem, sennością w ciągu dnia i brakiem energii. Kiedy brakuje jodu w organizmie pojawiają się problemy ze skórą, włosami i paznokciami. Typowy dla niedoboru jodu jest także nagły wzrost masy ciała przy braku zmian w sposobie odżywiania. Niski poziom jodu w organizmie przekłada się ponadto na trudności z koncentracją oraz z pamięcią.

    Po zaobserwowaniu tego typu objawów niedoboru jodu, warto zadbać o zwiększeniu podaży tego pierwiastka z dietą.

     

    Skutki niedoboru jodu – co się dzieje, kiedy jest za mało jodu w diecie?

     

    Długotrwale utrzymujący się obniżony poziom jodu w organizmie spowodowany zbyt małą podażą jodu w pożywieniu może doprowadzić do ciężkich zaburzeń w organizmie. Następstwem niedoboru jodu jest bardzo często niedoczynność tarczycy. Ponadto brak jodu w diecie u dorosłych skutkuje zakłóceniem pracy narządów rozrodczych. Szczególnie groźny jest niedobór jodu w ciąży, skutkujący problemami z jej utrzymaniem. Natomiast niedobór jodu u dzieci przyczynia się do hamowania wzrostu oraz rozwoju, zarówno fizycznego jak i psychicznego. Poza tym badania wskazują, iż niedobór jodu stwarza ryzyko zachorowania na raka żołądka oraz raka tarczycy.

    Z uwagi na konsekwencje, jakie niesie za sobą zbyt niski poziom jodu w organizmie konieczne jest dbanie o to, aby dostarczać go w odpowiednich ilościach z żywnością. Istotne jest także, by nie lekceważyć pierwszych objawów niedoboru jodu, gdyż im dłużej stan ten będzie się utrzymywał tym będzie to groźniejsze dla naszego organizmu. O jego właściwą podaż powinny szczególnie zadbać kobiety w ciąży, bo braki jodu w diecie ciężarnej mogą przyczynić się do poronienia lub ciężkiego, trwałego uszkodzenia płodu.

     

    Działanie jodu – czy jod odchudza?

     

    Jednym z zaburzeń, do jakich może dojść na skutek niedoboru jodu w diecie, jest niekontrolowany wzrost masy ciała. Spowodowane jest to zaburzeniem, spowolnieniem procesów przemiany materii. Hormony tarczycy, do których produkcji potrzebny jest właśnie jod, biorą udział w regulacji przemian metabolicznych. Odpowiedzialne są za prawidłowe funkcjonowanie w zasadzie wszystkich komórek w organizmie, ich różnicowanie, wzrost oraz metabolizm. Wytwarzanie tyroksyny i trójjodotyroniny we właściwych dawkach przyspiesza tempo przemiany materii.

    W efekcie dostarczana do organizmu wraz z pożywieniem energia spalana jest szybciej. Wzrasta również rozkład węglowodanów i tłuszczów, co jest kluczowe podczas odchudzania lub jeśli chcemy utrzymać osiągniętą masę ciała. Gdy mamy do czynienia z niedoborem jodu w organizmie hormony tarczycy wytwarzane są w zbyt małych ilościach, czego skutkiem jest spowolnienie procesów metabolicznych. To w konsekwencji prowadzi do wzrostu masy ciała lub problemów w zrzuceniu zbędnych kilogramów przez osoby stosujące diety odchudzające. Jeśli chcemy schudnąć koniecznie musimy więc zadbać o odpowiednią podaż jodu z żywnością, gdyż może on znacząco wspomóc szybkie i skuteczne odchudzanie.

     

    Jod w diecie – czym jest jod?

     

    W przypadku niedoboru jodu konieczne jest zwiększenie spożycia żywności zawierającej duże dawki jodu. Ponadto można skorzystać z dostępnych suplementów i uzupełniać braki tego pierwiastka poprzez jod w tabletkach. Suplementacja jodu jest jednak wskazana głównie kobietom w ciąży oraz karmiącym, które mają większe zapotrzebowanie na jod. Poza tym jod w tabletkach poleca się także przy ciężkich niedoborach jodu lub gdy sposób żywienia wyklucza możliwość jego dostarczenia naturalnie z pożywieniem. W większości przypadków najlepiej bowiem sięgać po naturalne źródła jodu.

    Produkty bogate w jod to:

    • sól morska, sól jodowana,
    • ryby morskie i owoce morza, np. dorsz, halibut, łosoś,
    • przetwory rybne i ryby wędzone, np. łosoś wędzony, sardynki w puszce,
    • sery żółte oraz pleśniowe, np. gouda, brie,
    • mleko i przetwory mleczne, np. kefir, maślanka,
    • jaja kurze,
    • produkty zbożowe, np. pieczywo razowe oraz chrupkie, ryż brązowy,
    • niektóre warzywa, np. brokuły, szpinak.

    Zwiększając podaż jodu w diecie, warto również zwrócić uwagę na produkty, które mogą obniżać jego przyswajanie przez organizm. Zalicza się do nich tzw. rośliny krzyżowe, czyli głównie wszystkie kapustne, ale także kalafior, rzepę czy jarmuż, ze względu na obecne w nich tioglikozydy, które hamują wchłanianie jodu.

    Autor: mgr Joanna Ludwiszewska

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2017 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.