zarejestruj się zaloguj się

Fitoestrogeny w pożywieniu – w czym są fitohormony?

Tekst: mgr inż. Małgorzata Andrzejczak
Dodane: 13. października, 2016

Występowanie fitoestrogenów w pożywieniu pozwala w naturalny sposób wyrównać poziom hormonów w organizmie. Fitohormony są szczególnie istotne dla kobiet w okresie menopauzy, gdyż sprzyjają łagodzeniu towarzyszących jej objawów, takich jak uderzenie gorąca czy bóle głowy. Z uwagi na ich dobroczynne działanie, uwzględnienie hormonów roślinnych w diecie zaleca się jednak wszystkim osobom dbającym o zdrowie.

SPIS TREŚCI:

    Fitoestrogeny – co to jest?

     

    Fitoestrogeny to substancje pochodzenia roślinnego. Ich budowa chemiczna i działanie w organizmie są zbliżone do działania żeńskich hormonów płciowych – estrogenów, jednak działanie to jest zdecydowanie słabsze. Wyróżnia się różne grupy fitohormonów, ale można je podzielić na 3 główne rodzaje:

    • izoflawony (obecne przede wszystkim w soi);
    • lignany (obecnie głównie w roślinach zbożowych);
    • kumestany (można je znaleźć w pędach lucerny, różnych gatunkach fasoli).

    Hormony roślinne wykazują szeroki, pozytywny wpływ na organizm, dlatego zaleca się dostarczanie ich do organizmu wraz z dietą. Z dobroczynnych właściwości naturalnych estrogenów powinny korzystać zwłaszcza kobiety w okresie menopauzy.

     

    Fitoestrogeny w pożywieniu – w czym są fitohormony?

     

    Produkty roślinne zawierają naturalne hormony żeńskie w różnych ilościach. Jeżeli zależy nam za umieszczeniu fitoformonów w diecie, warto dokładniej zaplanować swój jadłospis. W jakich produktach występują fitohormony?

    • Najwięcej fitoestrogenów (izoflawonów) występuje w warzywach strączkowych – przede wszystkim w soi i jej produktach (mąka sojowa, prażone nasiona soi, kiełki sojowe, tofu smażone, tempeh), soczewicy, nasionach roślin strączkowych, szpinaku, czerwonej koniczynie.
    • Rośliny zbożowe szczególnie ryż, nasiona lnu, olej lniany, kawa, nasiona słonecznika to z kolei bogactwo lignanów. Są one obecne także w owocach i warzywach – cebuli, marchwi, jagodach, wiśniach, jabłkach, a także orzechach, nasionach sezamu, zielonej i czarnej herbacie.
    • Pędy lucerny oraz fasola są źródłem kumestan.
    • Resweratrol można znaleźć w czerwonym winie, winogronach, owocach morwy, orzechach ziemnych.

    Fitoetrogeny możana także znaleźć w niektórych warzywach i owocach – truskawkach, porzeczkach, aronii, szczypiorku, czerwonej papryce. Warto pamiętać, aby przy spożywaniu produktów bogatych w fitoestrogeny wyeliminować używki – papierosy i alkohol – zapewni to lepsze działanie tych hormonów roślinnych.

     

    Hormony roślinne – naturalny sposób na menopauzę

     

    W związku z tym, że te naturalne hormony wykazują działanie podobne do hormonów żeńskich – estrogenów, to odgrywają one znaczącą rolę w łagodzenie objawów menopauzy. U kobiet, które wchodzą w okres menopauzalny dochodzi do zmniejszonej produkcji hormonów – progesteronu i estrogenów, co skutkuje wystąpieniem szeregu dolegliwości – zaburzeniami miesiączkowania, zmęczeniem fizycznym i psychicznym, ogólnym rozdrażnieniem, kłopotami ze snem, pamięcią, koncentracją, uderzeniami gorąca czy stanami depresyjnymi. Fitohormony łączą się z receptorami estrogenowymi, przez co poziom hormonów w organizmie wyrównuje się. Działa to łagodząco na dolegliwości zwiazane z klimakterium.

    Badania zależności soja a menopauza dowiodły, że to właśnie ta roślina wykazuje najsilniejsze działanie w ograniczeniu nasilenia nieprzyjemnych symptomów związanych z menopauzą. U przyjmującyh ją kobiet obserwuje sie zmniejszenie natężenia bólu i z zawrotów głowy, zaczerwienienia twarzy, przyspieszenia akcji serca czy uderzeń gorąca. Soja sprzyja także obniżeniu poziomu złego cholesterolu.

     

    Fitoestrogeny – jak wpływają na organizm?

     

    Korzystne działanie naturalnych estrogenów nie kończy się na łagodzeniu objawów menopauzy. Te hormony roślinne wpływają na organizm człowieka na wiele sposobów. Jak działają fitiestrogeny?

    • Wykazują właściwości bakteriobójcze, przeciwgrzybiczne, antyoksydacyjne, wspomagają odporność organizmu.
    • Mają właściwości antynowotworowe – dostarczanie fitoestrogenów w diecie może zapobiegać m.in. nowotworom piersi, jajników, macicy, jelit, tarczycy, prostaty.
    • Obniżają poziom cholesterolu całkowitego, LDL oraz trójglicerydów, przez co zapobiegają chorobom sercowo-naczyniowym, miażdżycy.
    • Obniżają ciśnienie krwi, przed co zapobiegają nadciśnieniu.
    • Mogą także wpływać na zwiększenie tolerancji na glukozę i obniżenie insulinoporności.
    • Wpływają na obniżenie ryzyka wystąpienia osteoporozy, ponieważ zmniejszona ilość estrogenów w organizmie jest jedną z przyczyn pojawienia się tej choroby, szczególnie u kobiet w okresie menopauzy – szczególne znaczenie mają tutaj izoflawony zawarte w soi.
    • Korzystnie wpływają na układ nerwowy.

    Dostarczanie fitoestrogenów w diecie może korzystnie wpływać na skórę, a takżezapobiegać pojawianiu się zmarszczek,

    Autor: mgr inż. Małgorzata Andrzejczak

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.