zarejestruj się zaloguj się

Dlaczego warto jeść płatki owsiane? Jaka jest ich wartość odżywcza?

Tekst: mgr Joanna Ludwiszewska
Dodane: 02. września, 2016

Płatki owsiane wykazują szereg cennych właściwości zdrowotnych. Z uwagi na wysoką wartość odżywczą wpływają na ustrój wielokierunkowo, przyczyniając się między innymi do obniżenia poziomu złego cholesterolu LDL, oczyszczenia organizmu oraz regulacji poziomu cukru we krwi. Owsianka na mleku lub wodzie stanowi sycący i wartościowy posiłek polecany zwłaszcza osobom walczącym z nadmiarem kilogramów.

mgr Joanna Ludwiszewska
AUTOR
SPIS TREŚCI:

    Płatki owsiane to bogactwo składników odżywczych

     

    W płatkach owsianych znajdziemy witaminy z grupy B, potrzebne do prawidłowego funkcjonowania mózgu i działające antystresowo. Poza tym są źródłem witaminy E, magnezu, fosforu, cynku, żelaza oraz kwasu foliowego. Koniecznie należy też wspomnieć o wysokiej zawartości białka roślinnego, jaką odznaczają się płatki owsiane. Spośród zbóż to właśnie owies jest najbogatszy w białko.

    Płatki owsiane są również jednym z lepszych źródeł błonnika pokarmowego, a dokładnie jego frakcji rozpuszczalnej. Błonnik ten wykazuje m.in. właściwości prebiotyczne, przeciwnowotworowe, przyczynia się do regulacji poziomu cukru we krwi oraz obniżania stężenia tzw. złego cholesterolu.

     

    Płatki owsiane sycą i chronią przed napadami głodu

     

    Z uwagi na wysoką dawkę błonnika płatki owsiane zapewniają długotrwałe uczucie sytości. Włókna pod wpływem płynów pęcznieją w żołądku, powodując znaczne jego wypełnienie, co zapobiega podjadaniu między posiłkami.

    Płatki owsiane na wodzie lub mleku będą zatem doskonałą propozycją na śniadanie. Dodatek produktu bogatego w białko uczyni z owsianki jeszcze bardziej wartościowy posiłek, zwiększając indeks sytości.

    W codziennej diecie szczególnie zaleca się płatki owsiane na mleku wymieszane z jogurtem naturalnym czy innymi fermentowanymi przetworami mlecznymi. Aby urozmaicić smak posiłku, warto dodać do niego ulubione owoce, które podwyższą jego wartość odżywczą.

     

    Owsianka zapobiega zaparciom

     

    Owsianka na wodzie czy mleku to doskonały pomysł dla osób zmagających się z zaparciami. Z uwagi na to, iż płatki owsiane są produktem z pełnego ziarna, ich spożywanie przyspiesza pasaż treści pokarmowej. Jelita działają sprawniej, dzięki czemu możliwe jest regularne i łatwe wypróżnianie.

    Oczywiście najlepsze będą płatki owsiane górskie, gdyż to w nich zawarta jest większa ilość błonnika oraz cennych składników. Płatki te nie są poddawane procesowi rozdrobnienia, a im mniej oczyszczony i przetworzony produkt zbożowy, tym jest zdrowszy.

     

    Płatki owsiane są dobre na odchudzanie

     

    Owsianka, ze względu na wysoką wartość odżywczą płatków owsianych, to jeden z najbardziej polecanych posiłków w każdej diecie odchudzającej. Owsianka syci na długo, ponadto wspomaga pracę jelit i warunkuje prawidłowe wypróżnianie, co w walce o szczupłą sylwetkę jest bardzo istotne.

    Poza tym płatki owsiane, podobnie jak inne nieoczyszczone produkty zbożowe, są źródłem węglowodanów złożonych. Węglowodany te nieznacznie podnoszą poziom cukru we krwi i utrzymują go na stałym poziomie przez długi czas. Dzięki temu zapobiegają napadom głodu i ciągłemu sięganiu po niezdrowe przekąski, korzystnie wpływając na odchudzanie.

     

    Owsianka pomaga w oczyszczeniu organizmu

     

    Jak wspomniano, jedzenie płatków owsianych przyspiesza ruchy perystaltyczne jelit i usprawnia dzięki temu wypróżnianie. Dochodzi też do wiązania szkodliwych substancji i usuwania ich na zewnątrz. W ten sposób możliwe jest pozbywanie się wraz z kałem zbędnych metabolitów i nieustanne oczyszczanie organizmu.

    Brak zalegających w jelitach resztek pokarmowych, a wraz z nimi związków toksycznych, wpływa na poprawę ogólnej kondycji organizmu. Płatki owsiane są więc szczególnie polecane w dietach oczyszczających organizm z toksyn.

     

    Owies obniża poziom cholesterolu

     

    Zdolność zbijania cholesterolu związana jest z obecnością w jego ziarnach beta-glukanu, który przyczynia się do spadku poziomu cholesterolu całkowitego, jego frakcji LDL oraz trójglicerydów we krwi. To właśnie te frakcje odpowiedzialne są za choroby układu sercowo-naczyniowego.

    Regularne spożywanie płatków owsianych wpływa na poprawę profilu lipidowego krwi, chroniąc jednocześnie przed różnymi schorzeniami towarzyszącymi wysokiemu cholesterolowi.

     

    Płatki owsiane regulują poziom cukru we krwi

     

    Normalizacja poziomu glukozy we krwi to kolejna zaleta płatków owsianych wynikająca z dużej zawartości błonnika. Tworząc lepkie żele w przewodzie pokarmowym, zmniejsza on wchłanianie cukru z pożywienia.

    Ponadto płatki owsiane zwiększają również wrażliwość na insulinę, dlatego są szczególnie polecane osobom chorym na cukrzycę.

    Autor: mgr Joanna Ludwiszewska
    PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ
    Dieta owsiankowa

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.