zarejestruj się zaloguj się

Dieta w zespole jelita drażliwego

Tekst: Patrycja Stańczyk
Dieta w zespole jelita drażliwego
Źródło: Fotolia.com
Dodane: 20. października, 2016

Stosowane dotychczas w zespole jelita drażliwego metody terapeutyczne często nie przynoszą zadowalających efektów, jednakże modyfikacja dotychczasowych nawyków żywieniowych, w zależności od dominujących objawów, może wpłynąć na zmniejszenie nasilenia i częstości ich występowania, a także na normalizację pracy jelit oraz całego przewodu pokarmowego.

SPIS TREŚCI:

    Czym jest zespół jelita drażliwego?

     

    Zespół jelita drażliwego to najczęstsza czynnościowa choroba przewodu pokarmowego, dotycząca ok. 10% populacji krajów rozwiniętych. Objawia się bólem brzucha i zaburzeniami rytmu wypróżnień, które nie są uwarunkowane zmianami organicznymi lub biochemicznymi. W patofizjologii zespołu jelita wrażliwego uwzględnia się udział zaburzenia w komunikacji między centralnym układem nerwowym a przewodem pokarmowym, zaburzenia flory bakteryjnej jelit, nieprawidłową motorykę jelit, przebyte infekcje żołądkowo- jelitowe, przyjmowane leki.

    Znamienny jest także związek z prowadzonym stylem życia obfitującym w stres, pośpiech, brakiem komfortowych warunków podczas posiłków oraz brakiem ich regularności, a także niezdrową dietą. Coraz częściej w patogenezie zespołu jelita drażliwego postuluje się udział wcześniej niezdiagnozowanej alergii lub nietolerancji pokarmowej.
    Istnieje kilka postaci zespołu jelita drażliwego.

    Znaczna grupa osób skarży się na biegunki, poprzedzone na ogół silnymi bólami brzucha, innym dokuczają kurczowe bóle jelit i zaparcia, mogą występować również wzdęcia, uczucie pełności w żołądku, zwykle po spożyciu ciężkostrawnych potraw o wysokiej zawartości tłuszczu. Objawy nasilają się zwykle w sytuacjach stresowych.

     

    Jelito drażliwe – dlaczego odpowiednia dieta jest ważna?

     

    Stosowane dotychczas w zespole jelita drażliwego metody terapeutyczne często nie przynoszą zadowalających efektów, jednakże modyfikacja dotychczasowych nawyków żywieniowych, w zależności od dominujących objawów, może wpłynąć na zmniejszenie nasilenia i częstości ich występowania, a także na normalizację pracy jelit oraz całego przewodu pokarmowego i regulację rytmu wypróżnień.

    U większości osób objawy uporczywie nawracają, ale choroba ma łagodny przebieg i nie prowadzi do wyniszczenia ani żadnych innych poważnych następstw. W przypadku podejrzenia, że objawy są związane z alergią lub nietolerancją pokarmową, istotne jest wdrożenie diagnostyki mającej na celu potwierdzenie rozpoznania. Ma to na celu uniknięcie empirycznego wykluczania pokarmów niemających związku ze stanem zdrowia chorego, a co mogłoby przyczyniać się do zubożenia diety skutkującym niedoborem pewnych składników odżywczych. Należy podkreślić, że wszelkie diety ograniczające spożycie żywności powinny być stosowane wyłącznie pod kierunkiem lekarza dietetyka w celu zapewnienia optymalnego dla danego pacjenta modelu żywienia.

     

    Co i jak jeść w zespole jelita drażliwego?

     

    W wszystkich przypadkach zespołu jelita drażliwego, niezależnie od objawów, które dominują u danego chorego, istotne jest:

    • Spożywanie regularnych posiłków, co najmniej 3 w ciągu dnia, a najlepiej 4-5, ale w mniejszych porcjach, podzielonych na mniejsze objętości. Nie należy pomijać posiłków i starać się jeść o tych samych porach dnia – proces trawienia pobudza mięśnie przewodu pokarmowego do skurczu i przesuwania stolca, co pomaga
    • wyregulować czynność jelit i łagodzi objawy w postaci zaparcia, czy biegunki.
    • Spożywanie lekkiego, ale pożywnego śniadania.
    • Unikanie jedzenia w pośpiechu, na stojąco, w nerwowej atmosferze.
    • Dokładne przeżuwanie poszczególnych kęsów pokarmu.
    • Wykluczenie z diety składników pokarmowych będących alergenami dla chorego – uwzględnić należy zarówno pokarmową nadwrażliwość alergiczną, jak i nadwrażliwość o podłożu niealergicznym – nietolerancję laktozy, fruktozy oraz glutenu.
    • Zmniejszenie podaży tłuszczów – zarówno pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego. Tłuszcz znajdujący się w dwunastnicy spowalnia przesuwanie się gazów, co może prowadzić do zwiększenia wrażliwości odbytnicy.
    • Ograniczenie ilości wypijanej kawy – niezależnie od zawartości kofeiny przyspiesza motorykę przewodu pokarmowego, co może być przyczyną biegunek także u osób z zespołem jelita drażliwego.

     

    Dieta w trakcie biegunki w zespole jelita drażliwego

     

    W zależności od dominujących objawów, ważne jest wprowadzenie dodatkowych zmian w jadłospisie

    W przypadku biegunek i luźnych stolców:

    • należy unikać produktów o bardzo słodkim smaku, szczególnie miodu, słodkich ciast, czekolady, słodkich owoców, zwłaszcza w okresie zaostrzenia wskazane jest wykluczenie owoców cytrusowych, soków owocowych, zwłaszcza jabłkowego i winogronowego,
    • zalecane jest spożycie warzyw korzeniowych np. sałaty, cykorii, oraz unikanie spożycia warzyw kapustnych, roślin strączkowych, a także rzodkiewek i rzepy,
    • spośród wyrobów piekarniczych zaleca się pszenne pieczywo,
    • słodkie mleko powinno zostać zastąpione jogurtami naturalnymi i kefirami,
    • w diecie warto jest uwzględnić lekkostrawny i działający zapierająco ryż oraz gotowane ziemniaki.

     

    Dieta w trakcie zaparć w zespole jelita drażliwego

     

    W przypadku zaparć i kurczowych bólów jelit:

    • wskazane jest spożycie produktów będących bogatym źródłem tryptofanu – aminokwasu biorącego udział w metabolizmie serotoniny, której zmniejszona ilość wpływa na nasilenie objawów w zespole jelita drażliwego. Wykazano, że dieta uboga w tryptofan oraz zaburzenia przemiany tryptofanu mogą skutkować nasileniem objawów lękowych oraz zaparć. Do produktów bogatych w tryptofan należą: mleko, żółty i biały ser, indyk, ryby, banany, suszone daktyle, orzeszki ziemne, produkty sojowe,
    • w każdym posiłku powinna znajdować się porcja warzyw, przy czym należy unikać warzyw kapustnych,
    • spośród wyrobów piekarniczych zaleca pieczywo razowe i mieszane,
    • jasny makaron powinien zostać zastąpiony razowym, wskazane jest częste spożycie grubych kasz i płatków owsianych oraz otrąb (2-3 razy dziennie po jednej łyżce),
    • należy ograniczyć spożycie tłustych gatunków mięs, żółtych i topionych serów,
    • poleca się wypijanie na czczo szklanki wody mineralnej lub przegotowanej chłodnej wody lub zjedzenie kilka suszonych śliwek, wymoczonych przez noc w wodzie,
    • istotna jest podaż co najmniej 2 l płynów dziennie, najlepiej niegazowanych i niezbyt słodkich,
    • polecane są również napary z ziół – mięty, pokrzywy, rumianku, kopru włoskiego.

     

    Dieta na wzdęcia i gazy w jelicie drażliwym

     

    W przypadku wzdęć i gazów:

    • należy unikać dań tłustych i ostro przyprawionych, zamiast pikantnych przypraw poleca się stosowanie ziół,
    • warzywa i owoce powinny być spożywane w umiarkowanych ilościach, wskazana jest całkowita rezygnacja z kapusty, szczególnie gotowanej, roślin strączkowych, cebuli oraz unikanie dużych porcji potraw z grzybów,
    • należy ograniczyć spożycie pieczywa razowego i żytniego,
    • poleca się wykluczenie napojów gazowanych oraz picie naparów ziołowych ułatwiających trawienie.
    Znaleziono: 1 wyników

    Powiązane filmy

    Znaleziono: 1 wyników
    Wyświetlaj: 10 20 wyników

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.