zarejestruj się zaloguj się

Dieta w chorobach tarczycy

Tekst: mgr Sławomir Kula
Dieta w chorobach tarczycy
Źródło: Fotolia.com
Dodane: 07. lipca, 2016

Choroby tarczycy, m.in. nadczynność i niedoczynność tarczycy, wymagają specjalistycznego leczenia. Obie choroby manifestują się zmianami masy ciała – niedożywieniem bądź nadwagą czy otyłością. Prawidłowe żywienie w chorobach tarczycy wpływa nie tylko na metabolizm, ale także pracę samej tarczycy. Odpowiednio skomponowana dieta jest zatem niezbędnym wsparciem leczenia farmakologicznego.

mgr Sławomir Kula
AUTOR
mgr Sławomir Kula Dietetyk kliniczny
SPIS TREŚCI:

    Choroby tarczycy

     

    Choroby tarczycy z dnia na dzień stają się coraz bardziej powszechne. Bywają one konsekwencją chorób autoimmunologicznych – choroby Gravesa-Basedowa czy Hashimoto. Skutki nieprawidłowości związanych z tym narządem wpływają na funkcjonowanie innych tkanek, gdyż każda komórka ciała posiada receptory współpracujące z hormonami tarczycy. To, co produkuje, wpływa na wzrost i rozwój organizmu (przede wszystkim układu nerwowego), a także reguluje metabolizm i przemiany energii – dlatego choroby tarczycy manifestują się zmianami masy ciała.

    Z nadczynnością tarczycy związane jest nasilenie metabolizmu. Wskutek zaburzenia pracy gruczołu kalorie spalane są o wiele szybciej niż u osoby zdrowej. Gdy nie są dostarczane z dietą w odpowiedniej ilości, organizm zaczyna wykorzystywać własne tkanki do produkcji energii – dlatego też osoby chorujące na nadczynność są zagrożone niedowagą i wyniszczeniem.

    Niedoczynność tarczycy jest sytuacją odwrotną. Tutaj metabolizm zwalnia i automatycznie zmniejsza się zapotrzebowanie kaloryczne chorego. Każdy nadmiar energii dostarczanej z dietą jest przetwarzany na tłuszcz i odkładany. W taki sposób rozwija się najpierw nadwaga, a następnie otyłość, z którymi bardzo ciężko walczyć.

     

    Rola diety w chorobach tarczycy

     

    W przypadku żywienia osób z chorobami tarczycy należy zwrócić uwagę na kilka składników szczególnie istotnych dla tego narządu. Żywienie w chorobach tarczycy powinno uwzględniać takie pierwiastki jak:

    • jod – jest składnikiem hormonów tarczycy;
    • żelazo – jest składnikiem kluczowego enzymu potrzebnego do syntezy hormonów tarczycy;
    • selen – bierze udział w przemianie hormonu T3 do T4;
    • cynk – wpływa na hormon regulujący wytwarzanie hormonów tarczycy;
    • witaminy A, C i E – regulują pracę tarczycy.

    Obecność w jadłospisie powyższych składników jest bardzo ważna w kontekście leczenia dietetycznego chorób tarczycy, które w przypadku nadczynności i niedoczynności tarczycy przybiera, oczywiście, odmienną formę.

     

    Co jeść w nadczynności tarczycy?

     

    Nadczynność tarczycy występuje rzadziej niż niedoczynność i charakteryzuje się nadpobudliwością, przyspieszoną pracą serca oraz spadkiem masy ciała, co związane jest z nadmiarem produkowanych hormonów. W związku z tym głównym celem diety będzie niedopuszczenie do wyniszczenia organizmu poprzez dostarczanie odpowiedniej ilości białka i kalorii.

    Warto wystrzegać się produktów, które sprzyjają pojawieniu się wola, a więc warzyw kapustnych, soi, czy orzeszków ziemnych. Przy nadczynności tarczycy wzrasta zapotrzebowanie na witaminy C, B1, B2, B12 i PP oraz wapń. Produkty bogate w te składniki, podobnie jak pokarmy dostarczające antyoksydanty (między innymi witamina A, C, E i selen) będą zatem niezbędne w diecie na nadczynność tarczycy. Potrzeba dostarczania składników o właściwościach przeciwutleniających wiąże się z zaburzeniem równowagi „oksydacyjno-redukcyjnej”, która ma miejsce w przebiegu tej choroby.

     

    Niedoczynność tarczycy – dieta

     

    Niedoczynność tarczycy występuje statystycznie częściej niż nadczynność i dotyka około 5 proc. populacji. Objawami będą: wysuszenie skóry, osłabienie, depresja oraz spadek zdolności intelektualnych. Spowalnia również metabolizm, dlatego do listy objawów należy także dołączyć niekontrolowany wzrost masy ciała.

    Poprawa stanu zdrowia będzie w dużym stopniu uzależniona od podaży składników istotnych dla funkcjonowania tarczycy. W diecie na niedoczynność tarczycy nie może zabraknąć więc pokarmów stanowiących źródło jodu, żelaza, selenu, cynku oraz witamin A, C i E. Przy niedoczynności tarczycy należy zwrócić uwagę na eliminację produktów, które mogą zaburzać jej pracę. Należą do nich warzywa kapustne, orzeszki ziemne i soja. Ta ostatnia jest bogata w goitrogeny, a więc składniki znacznie hamujące aktywność tarczycy.

    Istotna jest również rola jodu, choć nie należy przesadzać z jego ilością w jadłospisie. Spożycie go w ilości zgodnej z normami dla wieku jest wystarczające i pozwoli na optymalizację pracy tarczycy.

     

    Jak schudnąć w niedoczynności tarczycy?

     

    Osoby z niedoczynnością tarczycy bardzo często potrzebują odchudzającej diety redukcyjnej, ponieważ w momencie rozpoznania choroby, nadwaga jest już zwykle znacząca. Bardzo ostrożnie należy podchodzić do wyliczania zapotrzebowania kalorycznego organizmu, mając na uwadze spowolnienie metabolizmu. Jednak w żadnym wypadku nie powinna być to głodówka, która grozi niedoborami składników odżywczych.

    Dieta powinna być zgodna z zasadami racjonalnego odżywiania, musi zaspokajać zapotrzebowanie na witaminy i składniki mineralne. Modyfikacje będą dotyczyć zmniejszenia ilości energii, a także odpowiedniego rozłożenia białka, tłuszczów i węglowodanów.

    Autor: mgr Sławomir Kula
    Znaleziono: 2 wyników

    Powiązane filmy

    Znaleziono: 2 wyników
    Wyświetlaj: 10 20 wyników

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.