zarejestruj się zaloguj się

Dieta w ADHD

Tekst: mgr Szymon Chrzanowski
Dodane: 22. sierpnia, 2013

Brak koncentracji, problemy z zapamiętywaniem czy nadmierna impulsywność stanowią duży problem dla rodziców dzieci z ADHD. Terapia psychologiczna, farmakologiczna są kluczowymi elementami terapii. Jednak bardzo często zapominamy o najbardziej podstawowym leku, jakim jest żywność. Odpowiednia dieta u dzieci z ADHD idealnie uzupełnia proces leczenia.

mgr Szymon Chrzanowski
AUTOR
mgr Szymon Chrzanowski dietetyk, psychodietetyk
SPIS TREŚCI:

    Czym jest ADHD?

     

    ADHD, czyliAttention-Deficit/Hyperactivity Disorder jest chorobą, która występuje przeciętnie u jednego dziecka w każdej klasie. Choroba ta objawia się następującymi cechami:

    • nadmierną impulsywnością,
    •  skłonnością do nadmiernych ruchów oraz nadmiaru mówienia,
    • niezdolnością do utrzymywania uwagi,
    • niezdolnością do realizacji zorganizowanych celów.

    Taki zespół cech powoduje duże problemy w nauce. W wieku dorosłym może powodować trudności w realizacji celów w pracy czy utrzymania stanowiska pracy. Przyczyny występowania ADHD nie są do końca znane, ale, co jest pewne, czynniki genetyczne mają znaczenie. Ostatnie doniesienia sugerują, iż występują różnice w funkcjonowaniu mózgu dzieci nie chorujących na zespół nadpobudliwości psychoruchowej a dziećmi chorymi. Różnice w pracy mózgu są w obszarach, które regulują procesy uwagi, koncentracji i zachowań pobudzenia.

     

    Jak leczy się ADHD? 

     

    Standardowe leczenie tego schorzenia składa się na terapię behawioralną, psychologiczną i farmakologiczną. Leczenie farmakologicznie przynosi korzystne efekty w terapii dzieci z ADHD, jednak długoterminowe przyjmowanie leków powoduje wiele efektów ubocznych, m.in.:

    • brak apetytu,
    • utratę masy ciała,
    • zahamowanie wzrostu,
    • bóle brzucha,
    • bóle głowy,
    • bezsenność,
    • wzrost ciśnienia krwi.

    Coraz częściej mówi się o wprowadzaniu dietoterapii w leczeniu podstawowym dzieci z ADHD. Dieta w ADHD ma duże znaczenie terapeutyczne, ponieważ bywa jedynym rozwiązaniem, kiedy leczenie lekami nie przynosi pożądanych skutków. Prawidłowe żywienie kobiet w ciąży, karmiących, jak i dzieci ma wpływ na zwiększenie częstotliwości występowania objawów zespołu hiperkinetycznego.

    Innymi czynnikami, które wpływają na pogłębienie występowania zespołu ADHD są deficyty żywieniowe.

    Niedobory takich mikro jak i makroskładników takich jak cynk, żelazo, magnez, jod i kwasy tłuszczowe omega-3, głównie DHA. Ich przewlekły niedobór może przyczyniać się do zwiększonego ryzyka występowania ADHD u dzieci. Oprócz tych składników pokarmowych eliminacja z diety dzieci z ADHD produktów spożywczych zawierających syntetyczne dodatki do żywności, m.in. barwniki i konserwanty, produkty będące bogatym źródłem salicylanów przynoszą pozytywne efekty. Ponadto zwiększenie spożywania produktów z niskim indeksem glikemicznym przyczynia się do zmniejszenia objawów choroby u niektórych osób nadaktywnych.

     

    Czy dodatki do żywności szkodzą dzieciom z ADHD?

     

    Duża cześć badań potwierdza tę zależność dotyczącą dodatków do żywności. Pierwsze badania dotyczące negatywnego wpływu sztucznych barwników i salicylanów na dzieci w ADHD opublikowano już w latach 70-tych. W badaniach tych dowiedziono, że u 30% do 50% dzieci z nadpobudliwością psychoruchową, eliminacja tych składników spowodowała poprawę leczenia. Co ważne pod wpływem diety pozbawionej dodatków do żywności dochodziło do poprawy dotyczącej zachowania się dzieci, a efekt oceniono na 1/3 – 1/2 efektu osiągniętego za pomocą farmakoterapii. Innym wnioskiem, jaki powstał w tym badaniu jest fakt, iż podobną poprawę zaobserwowano przy stosowaniu tej diety również u dzieci bez zespołu ADHD, co zaprzecza wysuwanej hipotezie, że dzieci „hiperaktywne” i „normalne” inaczej reagują na te związki. Od 2008 r. w Unii Europejskiej produkty spożywcze, które zawierają sztuczne barwniki spożywcze (żółcień, żółcień chinolinowa, azorubina, czerwień Allura, tartrazyna i Ponceau 4R) powinny mieć następujące informacje na temat ich wpływu: „może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci”. W roku 2009 Brytyjski rząd zażądał, aby producenci żywności usunęli najbardziej szkodliwe sztuczne barwniki z pożywienia. Takie działania mogą mieć pozytywny wpływ na objawy zmniejszenia ADHD u niektórych pacjentów.

     

    Kwasy tłuszczowe omega-3 a dieta w ADHD

     

    Niedobór wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA) w diecie przyczyniają się, do zaburzenia funkcjonowania układu nerwowego i mózgu. Kwasy te wchodzą w skład różnych ważnych hormonów, które regulują wiele funkcji w organizmie. Błony komórek ośrodkowego układu nerwowego zawierają małą ilość kwasu linolowego (LA) i alfa-kwas linolenowy (ALA), kwasy tłuszczowe odgrywają ważną rolę w funkcjonowaniu mózgu. Badania przeprowadzone u dzieci z ADHD wskazują, że dzieci z nadpobudliwości psychoruchowej mają niski poziom tych kwasów tłuszczowych w organizmie. Innymi bardzo ważnymi kwasami potrzebnymi do prawidłowego rozwoju dzieci i dorosłych są EPA – kwas eikozopentaenowy oraz DHA – kwas dokozaheksaenowy. Niedobór kwasu eikozapentaenowego (EPA) u dzieci z ADHD przyczynia się do:

    • pragnienia,
    • częstego oddawania moczu,
    • suchości skóry i włosów,
    • łamliwości paznokci.

    Kwas DHA ma szczególny wpływ na budowę i funkcjonowanie błon komórkowych w centralnym układzie nerwowym oraz budowie siatkówki. Dieta kobiet w ciąży, karmiących i samych dzieci powinna być bogata w te kwasy. W ciągu tygodnia kobieta w ciąży powinna zjadać ryby oraz owoce morza w ilości nie mniejszej niż 340 g po to, aby działać zapobiegawczo na ryzyko wystąpienia zespołu ADHD.

     

    Cukier i składniki mineralne a dzieci z ADHD

     

    Cukry proste w diecie dzieci z ADHD powinny być również ograniczone. Nadmiar cukru powoduje u chorych nasilenie objawów. Stwierdzono to na podstawie badań, w których udowodniono, że dzieci spożywające produkty bogate w cukry proste z wysokim indeksem glikemicznym nie potrafiły skupiać się na zadaniach, były nadpobudliwe i słabiej zapamiętywały zadania w stosunku do grupy rówieśników, która spożywała mała ilość cukrów prostych oraz jadła produkty o niskim indeksie glikemicznym.

    Z badań przeprowadzonych na dzieciach z ADHD jasno wynika, iż oprócz niedoborów kwasów tłuszczowych, bardzo często występują u nich niedobory takich pierwiastków jak: żelazo, cynk, jod czy magnez. Magnez i cynk wchodzą w skład wielu enzymów, którym zadaniem jest metabolizowanie kwasów tłuszczowych oraz metabolizmie neuroprzekaźników. Niedobór magnezu może powodować zwiększone nerwowo nadpobudliwość, nerwowość, niepokój, bezsenność, zmęczenie, bóle głowy, migrenę, zaburzenia rytmu serca i kołatanie serca, drżenie i drętwienie powieki. Podobnie jak magnez czy cynk, żelazo odgrywa kluczową rolę w rozwoju ośrodkowego układu nerwowego. Niedobory tych pierwiastków mogą powodować we wczesnym stadium rozwoju dziecka takie problemy jak zaburzenia zachowania. Dlatego tak ważne jest, aby dzieci chorujące na ADHD spożywały produkty bogate w te pierwiastki. Dzięki nim procesy zachodzące w funkcjonowaniu układu nerwowego poprawiają się a to zmniejsza występowanie objawów chorobowych.

     

    Jak powinna wyglądać dieta w ADHD?

      

    Dieta w ADHD powinna składać się z:

    • pełnoziarnistych takich jak: pieczywo żytnie, graham, kasze grube, ryż brązowy, makaron pełnoziarnisty, durum – doskonałe źródło witamin z grupy B, magnezy, cynku;
    • warzywa i owoce surowe ubogie w salicylany;
    • chudych produktów nabiałowych: jogurtów naturalnych, kefirów naturalnych, maślanki naturalnej, zsiadłego mleka, chudego twarogu, półtłustego twarogu bez dodatku cukrów prostych;
    • mięsa chudego: drobiowego, wołowiny, cielęciny, mięsa gęsiego oraz króliczego;
    • ryb morskich: makreli, łososia, flądry, dorsza, śledzia –dobre źródło kwasów DHA i EPA, jodu;
    • orzechów włoskich, laskowych, migdałów – dobre źródło cynku, witamin z grupy B;
    • wody mineralnej.

     

    Ograniczyć lub wyeliminować z diety takie produkty jak:

    • słodycze, cukierki, batoniki, ciasta, ciasteczka;
    • napoje gazowane, kolorowe;
    • produkty bogate w różnego rodzaju dodatki do żywności takie jak: konserwanty, sztuczne barwniki, emulgatory czy zagęstniki.
    Autor: mgr Szymon Chrzanowski
    Tagi: adhd
    PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ
    Niegrzeczne dzieci
    Znaleziono: 1 wyników

    Powiązane filmy

    Znaleziono: 1 wyników
    Wyświetlaj: 10 20 wyników

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.