zarejestruj się zaloguj się

Dieta strukturalna

Tekst: mgr inż. Małgorzata Andrzejczak
Dodane: 11. października, 2013

Twórcą diety strukturalnej jest dr Marek Bardadyn. Dieta ta spotyka się z coraz większym zainteresowaniem. Dieta strukturalna jest nie tylko polecana podczas odchudzania, ale także w profilaktyce i leczeniu wielu chorób cywilizacyjnych – miażdżycy, nadciśnieniu, hiperlipidemii, nowotworów, czy depresji.

SPIS TREŚCI:

    Założenia diety strukturalnej

     

    Dieta strukturalna polega na spożywaniu określonych produktów, uwzględnionych na specjalnej liście. Są to produkty o maksymalnej zawartości najbardziej wartościowych składników odżywczych – witamin, składników mineralnych, błonnika i przeciwutleniaczy oraz minimalnej kaloryczności. Aby efekty były widoczne – produkty zawarte w tej liście muszą dziennie stanowić 70% tego, co jest spożywane. Stosowanie produktów zalecanych przez twórcę tej diety ma za zadanie przyspieszać przemianę materii, podnosić odporność i odmładzać. Wśród tego, co jest zalecane w diecie strukturalnej znajdują się między innymi: warzywa, owoce, produkty zbożowe, pestki i orzechy, tłuszcze roślinne, pełnowartościowe białko (chude mięso, drób, chudy nabiał). Jadłospis można komponować albo na podstawie listy produktów strukturalnych (tabela poniżej) – gwiazdki przy danym produkcie wskazują na wartość produktu – im jest ich więcej tym produkt jest bardziej wartościowy, albo korzystać z jadłospisów dr Bardadyna na 800, 1000, 1200, 1600 lub 2000kcal. Ważnym elementem tej diety jest spożywanie specjalnych koktajli – eliksirów, które mają zastępować jeden lub dwa posiłki w ciągu dnia. Są one cennym uzupełnieniem diety, a ich stosowanie ma przynosić konkretne efekty – oczyszczać organizm, uzupełniać witaminy i składniki mineralne, odchudzać, przyspieszać przemianę materii, wzmacniać układ nerwowy, czy też odmładzać. Przy wszystkich tych założeniach trzeba też pamiętać o podstawowych zasadach żywienia – tylko wtedy dieta przyniesie efekty. Nie można zapominać o regularnym spożywaniu 4-5 posiłków w ciągu dnia, zwiększeniu aktywności fizycznej, zmianie technik kulinarnych – zamiast smażenie – gotować, czy spożywaniu odpowiedniej ilości wody.

     

    Przykładowe koktajle diety strukturalnej

     

    Koktajl zielony
    Składniki:

    • kefir lub jogurt naturalny 1,5 % tłuszczu  200ml,
    • 1/2 małego dojrzałego avocado - 30g,
    • łyżka stołowa soku z cytryny,
    • łyżka siekanej zielonej pietruszki,
    • łyżka otrąb owsianych.


    Koktajl wiśniowy

    Składniki:

    • mleko sojowe - 200 ml,
    • wiśnie - 100 g,
    • 2 łyżeczki zarodków pszennych,
    • łyżeczka melasy trzcinowej - 1/2 łyżeczki skrzypu.

     

    tabela

     

    Wady i zalety diety strukturalnej

     

    Zaletą stosowania diety strukturalnej jest spożywanie produktów wartościowych w składniki odżywcze, co korzystnie wpływa na zdrowie. Twórcy zapewniają też, że wystąpienie efektu jojo jest minimalne, jeśli na stałe wprowadzimy do jadłospisu wartościowe produkty z listy. Jeśli jednak dieta strukturalna będzie zbyt restrykcyjna i krótkoterminowa, a po jej stosowaniu wrócą duże ilości jedzenia – można być pewnym że masa ciała sprzed diety też powróci.

    Przy stosowaniu diety strukturalnej trzeba jednak uważać – szczególnie przy jadłospisach niskokalorycznych na 800, 1000, czy 1200 kcal – zbyt długie stosowanie tak restrykcyjnych diet może spowodować negatywne skutki zdrowotne. Często chcąc szybko schudnąć dostarczane jest niestety zbyt mało kalorii, a to może przejawiać się osłabieniem, spadkiem odporności czy złym samopoczuciem. Dieta ta nie jest też zalecana osobom młodym, ponieważ zawiera zbyt małą ilość białka między innymi przez znaczne ograniczenie spożycia mięsa, a to źle wpływa na rozwój organizmu. Wadą jest też to, że składniki koktajli mogą być niekiedy trudno dostępne i dość kosztowne. Poza tym nie jest to indywidualny program żywieniowy dostosowany do indywidualnych potrzeb. Jeśli faktycznie chce się zacząć stosować tego typu dietę, najlepiej skonsultować to z lekarzem lub dietetykiem.

    Osoby, które poszukują idealnego sposobu na zrzucenie zbędnych kilogramów często stosują różne diety alternatywne, na których temat można znaleźć mnóstwo informacji w internecie czy prasie. Diety te niestety często nie przynoszą oczekiwanych rezultatów - co jakiś czas znowu zaczyna się stosować ten czy inny model proponowanego żywienia i po raz kolejny ponosi się porażkę. Tak naprawdę trzeba zacząć od zmiany złych nawyków żywieniowych – m.in. zacząć regularnie spożywać posiłki, jeść rano śniadanie, spożywać codziennie produkty ujęte w piramidzie żywieniowej, wyeliminować z diety słodycze, cukier, ograniczyć sól, dbać o odpowiednie spożycie białka, tłuszczów i węglowodan. Codzienny jadłospis powinien być urozmaicony, aby dostarczał organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych – i o to przede wszystkim trzeba dbać aby zachować zdrowie i dobre samopoczucie.

     

    Autor: mgr inż. Małgorzata Andrzejczak

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.