zarejestruj się zaloguj się

Dieta przyspieszająca przemianę materii

Tekst: mgr Marzena Rojek
Dieta przyspieszająca przemianę materii
Źródło: Fotolia.com
Dodane: 28. kwietnia, 2016

W pogoni za szczupłą sylwetką często sięgamy po restrykcyjne diety, które mają zapewnić widoczną utratę kilogramów w krótkim czasie. Zwykle skutkują one jednak wystąpieniem efektu jo-jo i zwolnieniem tempa przemiany materii, co utrudnia każdą kolejną próbę odchudzania. Zastosowanie się do kilku prostych zasad diety na przyspieszenie przemiany materii ułatwi redukcję nadmiernej masy ciała.

mgr Marzena Rojek
AUTOR
SPIS TREŚCI:

    Przemiana materii – co to jest?

     

    Przemiana materii to całokształt reakcji chemicznych zachodzących w żywym organizmie związanych z wytwarzaniem i zużywaniem energii. Składają się na nią reakcje syntezy, które nazywamy procesami anabolicznymi oraz reakcje rozpadu zwane procesami katabolicznymi. Wytworzenie odpowiedniej ilości energii jest warunkiem zachowania życia. Energia ta niezbędna jest bowiem dla zachodzenia podstawowych procesów życiowych, pracy serca czy oddychania, ale także warunkuje zachodzenie czynności dodatkowych, takich jak trawienie czy codzienna aktywność fizyczna. Na tempo przemian metabolicznych wpływa wiele czynników. Należą do nich:

    • wiek – wraz z upływem lat tempo przemiany materii stopniowo spada o około kilka procent na każdą dekadę życia;
    • wzrost i masa ciała;
    • płeć i skład ciała – większy udział tkanki mięśniowej warunkuje szybszy metabolizm, mężczyźni na ogół posiadają wyższą beztłuszczową masę ciała, co przekłada się na tempo przemian metabolicznych;
    • ilość spożywanego pokarmu oraz jego skład jakościowy;
    • czynniki genetyczne;
    • aktywność fizyczna.

     

    Jak przyspieszyć przemianę materii?

     

    Odpowiednia ilość energii dostarczana organizmowi gwarantuje zachowanie właściwego tempa przemian metabolicznych, co jest podstawą skutecznego odchudzania. Częstym błędem osób pragnących obniżyć masę ciała jest stosowanie bardzo niskoenergetycznych diet. Jeśli jadłospis dostarcza mniej kalorii niż wynika z to podstawowego zapotrzebowania na energię, dochodzi do zwolnienia tempa przemian metabolicznych. Ustrój odczytuje to, jako stan głodu i ostrożnie rozporządza zapasem energii w postaci tkanki tłuszczowej. Na pewnym etapie utrudnia to spadek masy ciała i wprost gwarantuje efekt jo-jo w przyszłości.

    Restrykcyjne diety powodują nie tylko utratę tkanki tłuszczowej, ale i niestety spadek beztłuszczowej masy ciała. Związana z tym utrata masy mięśniowej skutkuje spowolnieniem tempa przemiany materii. Tkanka mięśniowa jest bowiem bardziej aktywna metabolicznie i zużywa większe ilości energii niż tkanka tłuszczowa. Dlatego przed rozpoczęciem procesu odchudzania warto oszacować swoje zapotrzebowanie energetyczne i od uzyskanej wartości odjąć około 300–500 kcal.

    Otrzymany wynik będzie wyznaczał poziom energii, jaki powinniśmy codziennie dostarczać organizmowi, pozwalając jednocześnie na uruchomienie zapasów tkanki tłuszczowej. Analizując co przyspiesza przemianę materii, należy skupić się także na jakości przyjmowanego pożywienia.

     

    Co przyspiesza metabolizm?

     

    Istnieje szereg produktów zawierających składniki mogące wpływać na tempo metabolizmu. Warto korzystać z nich planując dietę na przyspieszenie metabolizmu. Dieta taka powinna uwzględniać:

    • mięso, ryby, nabiał, jaja, nasiona roślin strączkowych – białko to składnik odżywczy wpływający na przyspieszenie tempa przemian metabolicznych, stanowi budulec min. dla tkanki mięśniowej, zapewnia sytość po posiłku;
    • ryby morskie, owoce morza – są źródłem ważnego dla pracy tarczycy jodu;
    • kawa – zawarta w niej kofeina działa termogenicznie (przyspiesza przemianę materii); spożycie kawy nie powinno przekraczać 2– 3 filiżanek dziennie;
    • pikantne przyprawy typu chilli, pieprz, imbir, estragon, cynamon – ich dodatek wpływa na przyspieszenie metabolizmu;
    • woda – odpowiednie nawodnienie stanowi ważny czynnik wpływający na prawidłowy przebieg procesów metabolicznych;
    • orzechy i pestki – są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz składników mineralnych wchodzących w skład enzymów katalizujących reakcje chemiczne w organizmie;
    • pełnoziarniste produkty zbożowe, banany, kalafior, marchew, podroby, szpinak, sery, mięso – dostarczają ważnych w przemianach białek, tłuszczy i węglowodanów oraz witamin z grupy B.

     

    Dieta przyspieszająca przemianę materii – co i jak jeść?

     

    Dieta przyspieszająca metabolizm w dużej mierze opiera się na powszechnie znanych zasadach odżywiania. Musi zatem dostarczyć wszystkich ważnych dla organizmu składników odżywczych i odpowiedniej porcji energii. W celu przyspieszenia przemiany materii należy:

    • spożywać około 4–5 posiłków dziennie w regularnych odstępach czasu; nie zapominać o śniadaniu;
    • odpowiednio nawadniać organizm poprzez spożycie minimum 2 litrów płynów, takich jak woda mineralna niegazowana, zielona herbata, zioła, herbaty owocowe;
    • spożywać do każdego posiłku porcję warzyw lub owoców, ich ilość w ciągu dnia powinna wynosić około 1 kg;
    • spożywać odpowiednie ilości produktów dostarczających białka;
    • przynajmniej raz w tygodniu umieścić w jadłospisie rybę oraz nasiona roślin strączkowych;
    • używać pikantnych przypraw do przygotowywania posiłków;
    • spożywać racjonalne ilości napojów zawierających kofeinę takich jak kawa czy herbata;
    • umieścić w jadłospisie ograniczone ilości orzechów i pestek;
    • wyeliminować z diety produkty przetworzone, słodycze, słodkie napoje gazowane i cukier.

    Obok diety przyspieszającej metabolizm równie istotna jest codzienna aktywność fizyczna. Jedynie połączenie tych dwóch elementów pozwoli efektywnie walczyć z dodatkowymi kilogramami. 

    Autor: mgr Marzena Rojek

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.