zarejestruj się zaloguj się

Dieta orkiszowa

Tekst: mgr Joanna Ludwiszewska
Dieta orkiszowa
Źródło: Fotolia.com
Dodane: 20. maja, 2016

Dieta orkiszowa to sposób żywienia, który nie tylko pomaga schudnąć, działa leczniczo, ale także wspomaga proces oczyszczania organizmu z toksyn. Jest to dieta bardzo uniwersalna, dlatego mogą stosować ją zarówno osoby zdrowe, jak i cierpiące z powodu chorób układu pokarmowego i kłopotów z trawieniem. Dieta orkiszowa pomaga znacząco poprawić funkcjonowanie organizmu.

mgr Joanna Ludwiszewska
AUTOR
SPIS TREŚCI:

    Co to jest orkisz?

     

    Jak nietrudno się domyślić, podstawą diety orkiszowej jest włączenie do codziennego jadłospisu orkiszu oraz produktów zbożowych powstałych na jego bazie. Orkisz to jedna z najstarszych odmian pszenicy. Jest zbożem znacznie bardziej odpornym na niekorzystne warunki klimatyczne niż zwykłe zboża. Dlatego podczas jego uprawy nie jest wymagane stosowanie sztucznych nawozów oraz innych środków chemicznych. Mocna łuska, jaka otacza ziarna orkiszu, chroni je przed zanieczyszczeniami i wpływa na jego wysoką wartość odżywczą.

    Istotne znaczenie w przypadku orkiszu ma również fakt, iż charakteryzuje się znacznie niższą zawartością glutenu niż tradycyjna pszenica, dlatego może być alternatywą dla innych zbóż w diecie osób, które cierpią z powodu nadwrażliwości na ten składnik. Orkisz jest bardzo dobrym źródłem witamin z grupy B, nienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika pokarmowego oraz licznych składników mineralnych, m.in. żelaza czy wapnia. Uważa się, że włączenie do codziennego jadłospisu produktów powstających na bazie orkiszu, takich jak: mąka orkiszowa, chleb orkiszowy czy płatki orkiszowe, może mieć ogromny wpływ na poprawę zdrowia.

     

    Właściwości orkiszu

     

    Ze względu na wysoką zawartość cennych składników, orkisz uważany jest za produkt o działaniu leczniczym:

    • poprawia nastrój i niweluje zmęczenie;
    • pobudza produkcję czerwonych krwinek;
    • łagodzi alergie, wzmacnia system odpornościowy;
    • wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia;
    • ułatwia trawienie;
    • wpływa na szybszy spadek masy ciała.

     

    Zasady diety orkiszowej

     

    Główną zasadą diety orkiszowej jest, rzecz jasna, wprowadzenie do jadłospisu produktów powstających z tego zboża. Każdy duży posiłek w ciągu dnia, czyli śniadanie, obiad oraz kolacja, muszą dostarczać odpowiedniej dawki produktów z orkiszu. Mogą być to płatki orkiszowe, chleb orkiszowy, mąka orkiszowa, a także kasze, makarony lub inne produkty zbożowe zawierające orkisz.

    • Obok produktów orkiszowych należy spożywać jak największe ilości warzyw oraz owoców. Można je zjadać zarówno na surowo, jak i w formie ugotowanej, np. do obiadu.
    • Niezbędne jest też dostarczanie umiarkowanych ilości białka w postaci chudego mięsa, ryb czy chudego mleka oraz jego przetworów.
    • Korzystne działanie ma także włączenie do diety kasztanów jadalnych oraz kopru włoskiego.
    • W diecie orkiszowej szczególnie polecane są także: nasiona roślin strączkowych, seler, buraki, pietruszka, marchew, cebula, dynia oraz czosnek.
    • Do żywności zakazanej w diecie orkiszowej zaliczamy: por, borówki, truskawki, brzoskwinie, śliwki, wieprzowinę, dziczyznę, wszelkiego rodzaju kiełbasy, produkty konserwowe i wędzone, margaryny, majonez, produkty o wysokim stopniu przetworzenia.
    • Dania należy przyprawiać naturalnymi ziołami i przyprawami, wykluczając lub zmniejszając ilość używanej soli.
    • Zalecane jest dostateczne nawadnianie organizmu, najlepiej wodą, herbatą ziołową, kawą orkiszową, sokami owocowymi lub warzywnymi.

     

    Dieta orkiszowa a odchudzanie

     

    Dieta orkiszowa to bardzo dobry pomysł na zdrowe odchudzanie. Jest przykładem diety w pełni zbilansowanej, a więc dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Może nie tylko wspomóc skuteczne odchudzanie, ale także doskonale oczyścić organizm z zalegających w nim toksyn. To właśnie zbyt duża ilość gromadzących się w jelitach zbędnych metabolitów bardzo często prowadzi do trudności w zrzuceniu zbędnych kilogramów. Dieta orkiszowa może temu zapobiec, wspomagając ciągły proces detoksykacji organizmu.

    Dieta orkiszowa to spora dawka błonnika, który wspiera prawidłowe trawienie oraz przyspiesza pasaż treści pokarmowej ułatwiając wypróżnianie. Poza tym spożywanie dużej ilości sycących produktów orkiszowych sprawia, że nie odczuwamy głodu między posiłkami, dzięki czemu unikamy podjadania, zwłaszcza tych niezdrowych, wysokokalorycznych przekąsek. Dieta orkiszowa to naprawdę zdrowa dieta odchudzająca, którą można polecić wielu osobom walczącym z nadmierną masą ciała.

    Jednak poza działaniem wspomagającym proces odchudzania, warto także zwrócić uwagę na aspekty zdrowotne, jakie może przynieść jej stosowanie. Dieta orkiszowa zaliczana jest bowiem do diet leczniczych.

     

    Dieta orkiszowa a zdrowie

     

    Stosowanie diety orkiszowej zaleca się zwłaszcza osobom zmagającym się z problemami z krążeniem. Dieta działa bowiem rozgrzewająco i pobudzająco, wpierając swobodny przepływ krwi przez ustrój. Dieta orkiszowa zalecana jest ponadto:

    • w chorobach układu sercowo-naczyniowego, z uwagi na to, iż orkisz jest źródłem kwasów nienasyconych, wspomagających pracę serca;
    • zarówno profilaktycznie, jak i w leczeniu chorób nowotworowych czy reumatycznych;
    • przy stanach osłabienia, wyniszczenia organizmu, zarówno fizycznego, jak i psychicznego.

     

    Wady i zalety diety orkiszowej

     

    Do niewątpliwych zalet diety orkiszowej zalicza się jej korzystny wpływ na proces odchudzania oraz oczyszczania organizmu, przyspieszenie przemiany materii oraz trawienia. Atutem jest także wspomagające działanie w leczeniu oraz profilaktyce licznych chorób, a ponadto uniwersalność stosowania. Skierowana jest do większości osób, także chorych czy kobiet ciężarnych. Dieta orkiszowa dostarcza wszystkich niezbędnych składników odżywczych, nie jest dietą restrykcyjną oraz niedoborową.

    Choć dieta orkiszowa ma mnóstwo zalet, należy wspomnieć o nielicznych wadach jej stosowania. Dieta ta:

    • dostarcza bardzo dużych ilości produktów zbożowych;
    • nie jest wskazana dla osób z celiakią, czyli absolutnym brakiem tolerancji glutenu, który orkisz zawiera;
    • może być zbyt monotonna i czasochłonna.
    Autor: mgr Joanna Ludwiszewska
    Znaleziono: 5 wyników

    Powiązane filmy

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.