Alergia na mleko

Czynnikiem wyzwalającym reakcję alergiczną jest kilka białek: alfa-laktoglobulina, beta-laktoglobulina, kazeina, lipoproteina i różne mieszaniny peptydowe. Jeżeli alergia dotyczy kazeiny, która jako antygen nie jest specyficzna dla danego gatunku, to alergia będzie występować zarówno po mleku krowy, jak i owcy.

Białka mleka krowiego występują w mleku i jego przetworach - kefirach, maślankach, jogurtach, twarogach i serach dojrzewających. Znajdziemy je również w lodach, czekoladzie, a czasem pieczywie, wędlinie i potrawach gotowych. Osoby uczulone na laktoglobulinę mogą mieć również reakcje alergiczne po mięsie wołowym.

Objawy alergii na mleko mogą być różne, najczęściej są to zmiany skórne: wysypka, zaczerwienienia, swędzące pęcherzyki, czy pokrzywka. Leczenie alergii polega głównie na eliminacji alergenu, czyli wszystkich produktów zawierających mleko. Konieczne jest drobiazgowe czytanie etykiet - producenci mają obowiązek informowania o obecności tego składnika.

Od alergii należy odróżnić nietolerancję mleka, a ściślej - nietolerancję laktozy. Objawia się ona bólami brzucha, nudnościami, biegunkami po zjedzeniu produkty mlecznego. Zazwyczaj małe ilości produktów mlecznych są tolerowane, często dolegliwości nie występują po jogurtach, kefirach i innych produktach ukwaszonych.

Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

Zamknij ten komunikat

Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.