zarejestruj się zaloguj się

Przechowywanie i mrożenie mleka matki

Tekst: mgr Bożena Pawłowska
Przechowywanie i mrożenie mleka matki
Źródło: Fotolia.com
Dodane: 19. września, 2013

Karmienie piersią jest najlepszym sposobem żywienia noworodka i niemowlęcia. Odciąganie pokarmu jest wskazane w sytuacjach wyjątkowych. Wówczas gromadzenie mleka mamy wymaga zachowania określonych zasad higieny.

mgr Bożena Pawłowska
AUTOR
SPIS TREŚCI:

    Odciąganie mleka - wskazania

     

    Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zaleca wyłączne karmienie piersią przez pierwsze 6 miesięcy życia dziecka, a następnie kontynuację karmienia naturalnego do 2. roku życia lub dłużej, z równoczesnym wprowadzaniem pokarmów stałych. Karmienie piersią jest najlepszym sposobem żywienia noworodka i niemowlęcia. W przypadku prawidłowo przebiegającej laktacji nie należy odciągać pokarmu. Odciąganie pokarmu jest wskazane w sytuacjach wyjątkowych:

    • gdy matka oddaje mleko dla swojego przedwcześnie urodzonego lub chorego dziecka,
    • gdy matka i dziecko muszą być przez pewien czas oddzielone od siebie z rożnych powodów,
    • kiedy istnieje potrzeba zwiększenia wytwarzania pokarmu,
    • w celu zapobiegania i leczenia nawału, zastoju lub stanu zapalnego piersi,
    • kiedy matka planuje powrót do pracy i chce zrobić „zapas” swojego pokarmu.

     

    Jak przechowywać mleko matki?

     

    Gromadzenie mleka matki wymaga zachowania określonych zasad higieny. Podstawowym warunkiem bezpiecznego przechowywania mleka jest sterylna czystość pojemników, w których pokarm może być gromadzony. Dostępne na rynku są pojemniki jedno lub wielorazowe, wykonane ze szkła lub plastiku a także jednorazowe torebki. Naczynia powinny posiadać test dopuszczenia kontaktu z żywnością.

    W temperaturze pokojowej mleko dla noworodków donoszonych od momentu pobrania może pozostawać od 6 do 12 godzin. W przypadku noworodków przedwcześnie urodzonych czas przechowywania pokarmu w temperaturze pokojowej wynosi 1 godzinę.

    Po odciągnięciu porcji mleka pojemnik należy szczelnie zamknąć i schłodzić pod strumieniem chłodnej wody. Jeżeli w ciągu najbliższych 24 godzin planujemy uzupełnienie pojemnika kolejnymi porcjami mleka, w takim przypadku pojemnik wstawiamy do lodówki do przechowania w temperaturze 40 C, gdzie może być przechowywane przez 24 godziny. Schładzanie mleka w chłodziarce hamuje potencjalne namnażanie się bakterii.

    Bezpieczny okres przechowywania mleka w chłodziarce to 24 godziny dla noworodków urodzonych przedwcześnie, a dla noworodków donoszonych to 48 godzin.

     

    Mrożenie mleka matki

     

    Mleko przeznaczone do zamrożenia wstawiamy do zamrażarki. Każda porcja mleka powinna być dokładnie opisana: data, godzina włożenia do lodówki lub zamrażarki. Zamrożenie pokarmu w temperaturze – 20 - 250 C jest wystarczające dla zachowania wartości pokarmu. Czas wykorzystania tak zabezpieczonego pokarmu wynosi 6 miesięcy. Przydatność takiego mleka dla wcześniaków wynosi maksymalnie 3 miesiące.

    Głębokie zamrożenie mleka w zamrażarce w temperaturze -700 C jest złotym standardem długotrwałego przechowywanie mleka dla celów badawczych i naukowych.

    Zamrożone mleko matki można odmrażać w trybie wolnym poprzez umieszczenie go w chłodziarce w temperaturze +40 C, nie dłużej niż 24 godziny przed podaniem. Można również rozmrażać „na szybko” – pod strumieniem bieżącej, chłodnej lub w tzw. kąpieli wodnej wkładając do wody o temperaturze 370 C. Rozmrażanie szybkie zachowuje właściwości mleka w większym stopniu niż rozmrażanie w sposób wolny. Podczas rozmrażania szybkiego należy uważać na możliwość przedostania się wody do wnętrza pojemnika z mlekiem. Pokarmu nie należy gotować przed podaniem. Już rozmrożony pokarm należy zużyć do 24 godzin od wyjęcia z zamrażarki, przechowując go w lodówce. Tuż przed podaniem należy potrzebną objętość mleka podgrzać do temperatury pokojowej.

     

    Rozmrażanie mleka matki - podstawowe zasady

     

    Należy pamiętać o tym, że:

    • pokarmu rozmrożonego nie wolno powtórnie zamrażać (istnieje duże ryzyko wzrostu bakterii w pokarmie ogrzanym),
    • nie wolno mieszać pokarmu rozmrożonego z pokarmem świeżym,
    • nie należy używać kuchenki mikrofalowej do rozmrażania ani podgrzewania pokarmu (fale ultradźwiękowe wpływają ujemnie na strukturę białek min. immunoglobulin zawartych w pokarmie naturalnym),
    • pokarm należy dziecku podawać łyżeczką, za pomocą kubeczka (podanie pokarmu butelką ze smoczkiem może zaburzyć mechanizm ssania u dzieci karmionych piersią),
    • po rozmrożeniu pokarm powinien być zużyty w ciągu maksymalnie 4 godzin, jeśli pozostaje w temperaturze pokojowej lub 24 godzin, jeśli jest przechowywany w chłodziarce.

     

     Czas przechowywania mleka matki

     

    Maksymalny czas przechowywania pokarmu przedstawia się następująco:

     

    noworodki donoszone

    noworodki przedwcześnie urodzone

    temperatura pokojowa

    12 godzin

    1 godzina

    lodówka, chłodziarka +3 do +80 C

    48 godzin

    24 godziny

    zamrażalnik lodówki -100 C

    2 tygodnie

    1 tydzień

    zamrażarka -180 C do -200 C

    6 miesięcy

    do 3 miesięcy

    Należy przy tym zaznaczyć, iż pokarm matki zmienia się wraz z rozwojem dziecka. Dopasowuje się do jego potrzeb. Dlatego dziecku 6 miesięcznemu nie powinno się podawać pokarmu sprzed 5 miesięcy. W pierwszej kolejności należy zużyć mleko najwcześniejsze.

    Autor: mgr Bożena Pawłowska
    PRZECZYTAJ RÓWNIEŻ
    Rodzaje laktatorów

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.