zarejestruj się zaloguj się

Dieta na regenerację wątroby

Tekst: mgr Joanna Ludwiszewska
Dieta na regenerację wątroby
Źródło: Fotolia.com
Dodane: 25. maja, 2016

Wątroba to jeden z najważniejszych organów organizmu ludzkiego. Uszkodzenie wątroby, do którego w największym stopniu przyczynia się spożywanie nadmiaru alkoholu oraz niezdrowa dieta, może prowadzić do ciężkich zaburzeń, do których należy otłuszczenia tego narządu. Warto zatem wspomagać regenerację wątroby. W tym celu można stosować dietę wątrobową, a także zażywać suplementy poprawiające jej funkcjonowanie.

mgr Joanna Ludwiszewska
AUTOR
SPIS TREŚCI:

    Funkcje wątroby

     

    Wątroba należy do największych narządów organizmu ludzkiego, a przy tym najistotniejszych dla jego prawidłowego funkcjonowania. Wątroba pełni ważną rolę w utrzymaniu homeostazy organizmu. Poprzez połączenia żylne z innymi narządami, takimi jak nerki, serce, śledziona czy żołądek, wspomaga ich prawidłową pracę.

    Wątrobę określa się jako biochemiczne i chemiczne laboratorium organizmu, gdyż bierze udział w licznych procesach w nim zachodzących.

    Najważniejsze funkcje wątroby to:

    • wydzielanie wielu ważnych substancji, np. żółci niezbędnej do trawienia tłuszczów;
    • magazynowanie związków potrzebnych organizmowi, np. glikogenu, witamin;
    • udział w procesach krzepnięcia;
    • uczestnictwo w procesie termoregulacji;
    • wspomaganie utrzymania równowagi kwasowo-zasadowej;
    • udział w procesach odpornościowych.

    Działanie wątroby jest zatem wielokierunkowe. To kluczowy narząd, którego prawidłowe funkcjonowanie jest niezbędne dla zachowania zdrowia. Dlatego w przypadkach uszkodzenia wątroby czy upośledzenia jej pracy konieczna jest regeneracja wątroby.

     

    Co szkodzi wątrobie?

     

    Do uszkodzenia wątroby dochodzi najczęściej poprzez niewłaściwy styl życia, a przede wszystkim błędy żywieniowe oraz nadużywanie alkoholu. Jeśli mamy do czynienia z uszkodzeniem wątroby lub gdy chcemy zapobiec zmianom w obrębie tego narządu, warto zwrócić uwagę na najbardziej szkodliwe czynniki.

    • Na pracę wątroby negatywnie wpływa przede wszystkim zbyt częste spożywanie napojów alkoholowych, nawet w małych ilościach. Codzienne sięganie po piwo czy lampkę wina może z czasem doprowadzić do ciężkiego uszkodzenia wątroby oraz jej marskości. Jest to stan bardzo niebezpieczny, a przywrócenie wątrobie właściwych funkcji i powrót do pełnej sprawności jest dość trudny. 
    • Dla wątroby szkodliwa jest dieta obfitująca w tłuszcze, przyczynia się bowiem do jej nadmiernego obciążenia, na skutek czego dochodzi do upośledzenia pracy wątroby. Długotrwałe stosowanie diety wysokotłuszczowej prowadzi do stłuszczenia wątroby. Szkodliwe dla wątroby jest nie tylko spożywanie pokarmów tłustych, np. dużych ilości tłustych gatunków mięs, serów, masła itp., ale także potraw smażonych na tłuszczu.
    • Wątrobie szkodzi częste spożywanie żywności o dużym stopniu przetworzenia. Wszelkiego rodzaju dania gotowe, półprodukty do szybkiego przygotowania potraw, niskogatunkowe wędliny, sery, słodycze, słone przekąski zawierają bardzo duże ilości substancji konserwujących i barwiących. Związki te są toksyczne dla wątroby i spożywane w nadmiarze prowadzą do jej uszkodzenia.
    • Na pracę wątroby źle wpływa dostarczanie organizmowi dużych dawek kofeiny poprzez wypijanie nadmiernych ilości mocnej kawy lub napojów energetycznych.
    • Negatywny wpływ wywiera też zażywanie różnego rodzaju leków, np. przeciwbólowych czy pigułek antykoncepcyjnych. W zasadzie każdy lek, jeśli nie jest środkiem wspomagającym pracę wątroby, narusza i upośledza funkcje tego narządu.

     

    Jak zregenerować wątrobę? Dieta wątrobowa

     

    Zdrowy sposób żywienia jest podstawą działań zmierzających do regeneracji wątroby. Warto przeprowadzić dietę oczyszczającą, która dodatkowo wspomoże detoks całego organizmu. Dieta wątrobowa ma za zadanie odciążyć nieco narząd, dzięki czemu możliwe jest przywrócenie jego sprawności. Jak powinna wyglądać dieta oczyszczająca i regenerująca wątrobę?

    • Należy stosować dietę lekkostrawną z ograniczeniem spożycia tłuszczów. Przede wszystkim konieczne jest wyeliminowanie produktów będących źródłem tłuszczów zwierzęcych, np. smalcu, boczku, wędlin, śmietany itp.
    • Zalecane jest spożywanie chudych gatunków mięs, ryb oraz wędlin, a także chudych serów i innych wyrobów mlecznych, np. jogurtów, kefirów, maślanki.
    • Spośród produktów zbożowych lepiej wybierać produkty oczyszczone, np. jasne pieczywo, ewentualnie graham, jasny makaron, drobne kasze. Wszelkiego rodzaju pieczywa razowe czy na zakwasie żytnim mogą przyczyniać się do cięższego uszkodzenia wątroby, gdyż są trudniejsze do strawienia niż pieczywo z białej mąki.
    • W diecie powinny być obecne tłuszcze roślinne, np. oleje, oliwa, miękkie margaryny. Należy stosować je z umiarem, jako niewielki dodatek do potraw.
    • Jadłospis musi obfitować w owoce oraz warzywa, zarówno surowe, jak i gotowane. Szczególnie polecane są warzywa zielone, buraki, grejpfruty oraz cytryny.
    • Konieczne jest wykluczenie z menu alkoholu, który przyczynia się do uszkodzenia wątroby i znacząco upośledza jej funkcje. Poza tym nie powinno się spożywać słodyczy, dań typu fast food i innych produktów charakteryzujących się wysokim stopniem przetworzenia.
    • Posiłki powinny być spożywane regularnie, co 3–4 godziny. Zalecane jest, aby w ciągu dnia jeść 4–5 posiłków, niewielkich objętościowo, a ostatni nie później niż 2–3 godziny przed snem.

     

    Jak jeszcze wspomóc wątrobę?

     

    Poza wprowadzeniem zmian w diecie, warto zastosować dodatkowe środki wspomagające pracę wątroby.

    • Zioła i przyprawy – dodawanie do potraw przypraw, np. kurkumy, która doskonale wspomaga działanie wątroby oraz może przyspieszyć jej regenerację. Poza tym warto do codziennego jadłospisu włączyć napary ziołowe, np. z mniszka lekarskiego czy mięty pieprzowej, które usprawniają trawienie, pracę wątroby oraz detoks organizmu.
    • Ostropest plamisty – to roślina zawierająca sylimarynę, naturalną substancję niezbędną w odbudowie komórek wątroby. Jego spożywanie wzmaga produkcję żółci, a także działa przeciwzapalnie, odtruwająco i oczyszczająco na wątrobę.
    • Leki i suplementy wspomagające pracę wątroby – w przypadku poważnych problemów z wątrobą, ale także w celach profilaktycznych można stosować leki oraz suplementy na wątrobę o działaniu regeneracyjnymi ochronnym. Zawierają one najczęściej wyciągi z roślin (np. ze wspomnianego ostropestu plamistego), które korzystnie wpływają na pracę wątroby i przywracają jej prawidłowe funkcje.
    Autor: mgr Joanna Ludwiszewska

    Newsletter

    Chcesz otrzymywać informacje
    o nowych artykułach i produktach?

    Facebook_icon    GooglePlus_icon    YouTube_icon    twitter_icon

    Copyright © 2012-2016 Wylecz.to All Rights Reserved. Wszystkie prawa zastrzeżone

    Treści z serwisu wylecz.to mają na celu polepszenie, a nie zastąpienie, kontaktu pomiędzy Użytkownikiem Serwisu a jego lekarzem. Serwis ma z założenia charakter wyłącznie informacyjno-edukacyjny. Przed zastosowaniem się do porad z zakresu wiedzy specjalistycznej, w szczególności medycznych, zawartych w naszym Serwisie należy bezwzględnie skonsultować się z lekarzem. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie.  

    Zamknij ten komunikat

    Nasze strony wykorzystują pliki cookies.

    Na naszych stronach używamy informacji zapisanych za pomocą cookies m.in. w celach reklamowych i statystycznych. Mogą też stosować je współpracujące z nami podmioty, takie jak firmy badawcze oraz dostawcy aplikacji multimedialnych. W każdej przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Korzystanie z naszych serwisów internetowych bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zapisane w pamięci urządzenia. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Cookies.